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L'Escalope Cordon Bleu Reblochon - Le gaulois - 200 g

L'Escalope Cordon Bleu Reblochon - Le gaulois - 200 g

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Code-barres: 3266980934262 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Viande de filets de dinde traitée en salaison et reconstituée, fourrée au jambon de dinde fumé et au reblochon fondu, panée et cuite. - L'Escalope Cordon Bleu Reblochon

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Film, Frais, Sous atmosphère protectrice, Étui, Barquette, Etui en carton, Film en plastique, Film plastique à jeter, Étui carton à recycler

Marques : Le gaulois

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Dinde et dérivés, Produits panés, Préparations à la dinde, Cordons bleus, Cordons bleus de dinde

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Volaille Française, Point Vert, Sans huile de palme, 100% filet

Origine des ingrédients : France

Producteur : LDC DPE - Le Clos du bois - 72300 Sablé/Sarthe

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 72.264.002 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1081, valeur arrondie : 1081)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Acides gras saturés : 3 / 10 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 7)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.4%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 g)
    Comparé à: Cordons bleus de dinde
    Énergie 1 081 kj
    (259 kcal)
    1 080 kj
    (259 kcal)
    +16 %
    Matières grasses 14 g 14 g +13 %
    Acides gras saturés 3,7 g 3,7 g +15 %
    Glucides 18 g 18 g +26 %
    Sucres 1,4 g 1,4 g -17 %
    Fibres alimentaires 2,4 g 2,4 g +43 %
    Protéines 14 g 14 g +12 %
    Sel 1,1 g 1,1 g -17 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 240,1 g 240 g
Taille d'une portion : 100 g

Ingrédients

  • icon

    40 ingrédients


    Ingrédients (à la mise en oeuvre) : Viande de filets de poulet traitée en salaison : 58% (viande de filets de poulet : 49%, eau, fibres de BLÉ, sel, dextrose ), panure : 22% (eau, farine de BLÉ, levure, sel, épices), jambon de dinde cuit standard : 10% (viande de dinde : 7%, eau, fibre de BLÉ, dextrose, sel, arôme naturel, extraits végétaux (bette, carotte), ferments, gélifiant : carraghénanes, antioxydant : ascorbate de sodium), REBLOCHON fondu : 10 % (REBLOCHON : 6%, BEURRE, eau, amidon modifié de pomme de terre, sel, sels émulsifiants : citrates de sodium, gélifiant : carraghénanes). Huile de tournesol.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Ingredients, A-la-mise-en-oeuvre, Jambon-de-dinde-cuit-standard

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Filet de poulet, Filet de poulet, Viande de dinde, Fromage reblochon, Fromage reblochon, Beurre

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Filet de poulet, Filet de poulet, Viande de dinde

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    : Ingrédients (à la mise en oeuvre, Viande de filets de poulet), viande de filets de poulet 49%, eau, fibres de BLÉ, sel, dextrose, panure 22% (eau), farine de BLÉ, levure, sel, épices, jambon de dinde cuit standard 7% (viande de dinde), eau, fibre de BLÉ, dextrose, sel, arôme naturel, extraits (bette, carotte), ferments, gélifiant (carraghénanes), antioxydant (ascorbate de sodium), REBLOCHON 6% (REBLOCHON), BEURRE, eau, amidon modifié de pomme de terre, sel, sels émulsifiants (citrates de sodium), gélifiant (carraghénanes, Huile de tournesol)
    1. Ingrédients -> fr:ingredients
      1. à la mise en oeuvre -> fr:a-la-mise-en-oeuvre
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    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

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