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Hachis Parmentier - Leader Price - 1 kg

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Hachis Parmentier - Leader Price - 1 kg

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Code-barres: 3263859840310 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Plat cuisiné surgelé à base de purée de pomme de terre et de viande de bœuf cuisinée.

Quantité : 1 kg

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Leader Price

Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Plats préparés surgelés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Hachis parmentier

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 22.182.001 CE - Plélo (Côtes-d'Armor, France), EMB 22182 - Plélo (Côtes-d'Armor, France)

Magasins : Franprix, Leader Price

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    71 ingrédients

    Purée de flocons de pommes de terre 66.5% - eau - flocons de pommes de terre 12.5% (pommes de terre déshydratées, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, stabilisant : diphosphate de sodium, antioxydants : palmitate d'ascorbyle et acide citrique, épice, arôme naturel) - préparation pour purée (lactosérum et protéines de lait, sel, blanc d'œuf en poudre, dérivés laitiers - lait riche en matière grasse en poudre et lait écrémé en poudre, huile de tournesol, arômes naturels) - matière grasse végétale émulsionnée (huile de colza, eau, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, acidifiant : acide citrique, arôme, colorant : bêta-carotène). Viande de bœuf cuisinée 31.5% : viande bovine 65% - oignons - carottes - eau, protéines végétales de blé (gluten de blé, extrait de malt d'orge) - céleri - amidon modifié - chapelure (farine de blé. sel) - ail - sel — aromates - arôme (dont colorant : caramel) - arômes naturel - fibres végétales de blé. Décor 2% : fromage fondu (fromages, eau, protéines de lait, beurre, sels de fonte : citrate sodium et polyphosphate de sodium, sel) - chapelure (farine de blé, sel, levure, épices) - épice. Ces sont exprimés sur la purée et sur la viande de bœuf cuisinée.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Crustacés, Poisson, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique

    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia

  • E304i - Palmitate d'ascorbyle

    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Petit-lait, Protéine de lait, Blanc d'œuf en poudre, Produits laitiers et dérivées, Viande de bœuf, Viande de bœuf, Fromage fondu, Fromage, Protéine de lait, Beurre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf, Viande de bœuf

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    : flocons de pommes de terre 66.5%, eau, flocons de pommes de terre 12.5% (pommes de terre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisant (diphosphate de sodium), antioxydants (palmitate d'ascorbyle, acide citrique), épice, arôme naturel), préparation pour purée (_lactosérum_, protéines de _lait_, sel, blanc d'_œuf_ en poudre, dérivés _laitiers_, _lait_ riche en matière grasse en poudre et _lait_ écrémé en poudre, huile de tournesol, arômes naturels), matière grasse végétale émulsionnée (huile de colza, eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique), arôme, colorant (bêta-carotène)), Viande de bœuf 31.5% (viande bovine 65%), oignons, carottes, eau, protéines végétales de _blé_ (gluten de _blé_, extrait de malt d'_orge_), _céleri_, amidon modifié, chapelure (farine de _blé_, sel), ail, sel, aromates, arôme (dont colorant (caramel)), arômes naturel, fibres végétales de _blé_, Décor 2% (_fromage_ fondu, _fromages_), eau, protéines de _lait_, _beurre_, sels de fonte (citrate sodium, polyphosphate de sodium), sel, chapelure (farine de _blé_, sel, levure, épices), épice, Ces sont exprimés sur la purée et sur la viande de bœuf cuisinée
    1. flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 66.5
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 12.5
      1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
      2. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      3. stabilisant -> en:stabiliser
        1. diphosphate de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. antioxydants -> en:antioxidant
        1. palmitate d'ascorbyle -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
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      5. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
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    4. préparation pour purée -> fr:preparation-pour-puree
      1. _lactosérum_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      2. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. blanc d'_œuf_ en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
      5. dérivés _laitiers_ -> en:dairy - vegan: no - vegetarian: maybe
      6. _lait_ riche en matière grasse en poudre et _lait_ écrémé en poudre -> fr:lait-riche-en-matiere-grasse-en-poudre-et-lait-ecreme-en-poudre
      7. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      8. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    5. matière grasse végétale émulsionnée -> fr:matiere-grasse-vegetale-emulsionnee
      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      5. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      7. colorant -> en:colour
        1. bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    6. Viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent: 31.5
      1. viande bovine -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent: 65
    7. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    8. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    10. protéines végétales de _blé_ -> fr:proteines-vegetales-de-ble
      1. gluten de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
    12. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    13. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. dont colorant -> en:colour
        1. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. arômes naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. fibres végétales de _blé_ -> fr:fibres-vegetales-de-ble
    20. Décor -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 2
      1. _fromage_ fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
      2. _fromages_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
    21. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    22. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    23. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    24. sels de fonte -> en:emulsifying-salts
      1. citrate sodium -> en:sodium-citrate
      2. polyphosphate de sodium -> en:e452i - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    26. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. Ces sont exprimés sur la purée et sur la viande de bœuf cuisinée -> fr:ces-sont-exprimes-sur-la-puree-et-sur-la-viande-de-boeuf-cuisinee

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.53125, valeur arrondie : 0.5)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 398, valeur arrondie : 398)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 296, valeur arrondie : 296)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (5 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.74%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (250 g)     		Comparé à: Hachis parmentier
    Énergie 398 kj
    (95 kcal)     		995 kj
    (238 kcal)     		-25 %
    Matières grasses 3,8 g 9,5 g -41 %
    Acides gras saturés 1,8 g 4,5 g -41 %
    Glucides 10,6 g 26,5 g +7 %
    Sucres 1,6 g 4 g +1 %
    Fibres alimentaires 1,3 g 3,25 g -
    Protéines 4,5 g 11,2 g -29 %
    Sel 0,74 g 1,85 g +1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,531 % 0,531 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 3 454,7 g 8 640 g
Taille d'une portion : 250 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, elttor, scanparty-franprix-05-2016, teolemon, vaporous.

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