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Hachis parmentier - U - 1 kg

Hachis parmentier - U - 1 kg

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Code-barres:
3256224160670(EAN / EAN-13)

Quantité : 1 kg

Conditionnement : Boîte, Surgelé

Marques : U

Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, en:Combination Meals, Plats préparés surgelés, Hachis parmentier

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Sans conservateurs, Cuisiné en France, Viande Bovine Française, Arômes naturels, Sans colorants

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)

Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)

Points négatifs : 7

Énergie : 1 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)

Acides gras saturés : 3 / 10 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)

Sodium : 3 / 10 (valeur : 300, valeur arrondie : 300)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : 2 (7 - 5)

Nutri-Score : B
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (7.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (3.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.75%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: en:Combination Meals
Énergie	560 kj (134 kcal)	+9 %
Matières grasses	7,4 g	+34 %
Acides gras saturés	3,4 g	+52 %
Glucides	9,7 g	-13 %
Sucres	1 g	-46 %
Fibres alimentaires	1,3 g	-2 %
Protéines	6,5 g	+10 %
Sel	0,75 g	+10 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	6 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	1 002,4 g

Ingrédients

27 ingrédients

Eau, viande bovine (origine: France) 28%, flocon de pomme de terre 7% (pomme de terre , curcuma), oignons 5%, carottes 1%, LAIT ÉCRÉMÉ en poudre 1%, amidon de maïs, chapelure ( farine de BLE, levure, sel, épices), EMMENTAL, chapelure( farine de BLE, sel, poudre à lever: carbonates d'ammonium), huile de tournesol, fibres de pois et amidon de pois, sel, arômes naturels, extrait de racine de curcuma, muscade 0.005%. Soit dans le produit 57% de purée de pomme de terre au LAIT et à la muscade.

Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E503 - Carbonates d'ammonium

Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Extrait-de-racine-de-curcuma
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Lait en poudre écrémé, Emmental
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf
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fr: Eau, viande bovine 28%, flocon de pomme de terre 7% (pomme de terre, curcuma), oignons 5%, carottes 1%, LAIT ÉCRÉMÉ en poudre 1%, amidon de maïs, chapelure (farine de BLE, levure, sel, épices), EMMENTAL, chapelure (farine de BLE, sel, poudre à lever (carbonates d'ammonium)), huile de tournesol, fibres de pois, amidon de pois, sel, arômes naturels, extrait de racine de curcuma, muscade 0.005%
Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 48.745 - percent_max: 57.945

viande bovine -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28

flocon de pomme de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7

pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 3.5 - percent_max: 7

curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5

carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

LAIT ÉCRÉMÉ en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0.005 - percent_max: 1

chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0.005 - percent_max: 1

farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25

EMMENTAL -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 0.005 - percent_max: 1

chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0.005 - percent_max: 1

farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333

carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0.005 - percent_max: 1

fibres de pois -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.005 - percent_max: 1

amidon de pois -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.005 - percent_max: 1

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.005 - percent_max: 0.75

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.005 - percent_max: 0.75

extrait de racine de curcuma -> fr:extrait-de-racine-de-curcuma - percent_min: 0.005 - percent_max: 0.75

muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0.005 - percent: 0.005 - percent_max: 0.005
en:meat -> en:meat

en:beef -> en:beef

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 29/100)

Catégorie : Hachis Parmentier à la viande

Score environnemental PEF : 1.09 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 11.03 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	91.2 %
Transformation	4.3 %
Emballage	1.4 %
Transport	1.6 %
Distribution	0.8 %
Consommation	0.6 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Bonus : +2

Politique environnementale : -2
Transport : +4

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Inconnu	72 %	élevé
France	28 %	Faible

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Boîte	Inconnu		élevé

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).

⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 21/100)
Produit : Hachis parmentier - U - 1 kg

Score d'analyse du cycle de vie : 29
Somme des bonus et malus : -8

Score final : 21/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 5.7 km dans une voiture à essence

1103 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Hachis Parmentier à la viande (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	93.5 %
Transformation	2.3 %
Emballage	1.7 %
Transport	2.0 %
Distribution	0.3 %
Consommation	0.2 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Boîte

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Inconnu	72 %	élevé
France	28 %	Faible

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Sources de données

Produit ajouté le 12 novembre 2017, 19:14:56 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 23 juillet 2024, 22:21:14 CEST par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par julianojoujoux, openfoodfacts-contributors, org-systeme-u, packbot, roboto-app, systeme-u, systeme-u-off, yuka.ZTV3UENMc0xuUG9hb3ZZOXh5Nzc5ZkZ2NjdyeFVVWG5NK1UzSVE9PQ.

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Hachis parmentier - U - 1 kg