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Paella volaille fruits de mer et chorizo - Claude Léger - 1000 g (800 g de garniture, 200 g de riz, 1 sachet d'épices de 0,8 g)

Paella volaille fruits de mer et chorizo - Claude Léger - 1000 g (800 g de garniture, 200 g de riz, 1 sachet d'épices de 0,8 g)

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Code-barres: 3250390116738 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Paëlla volaille, fruits de mer et chorizo

Quantité : 1000 g (800 g de garniture, 200 g de riz, 1 sachet d'épices de 0,8 g)

Conditionnement : Conserve, Boîte plastique à jeter, Etiquette - sachet d'épices et boîte métallique à recycler

Marques : Claude Léger, Sélection des Mousquetaires, Les Mousquetaires

Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de riz, Plats à la volaille, Plats préparés en conserve, Plats au poulet, Paëllas

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Viande Française, Volaille Française, Point Vert, Sélection Intermarché, Eco-Emballages
Volaille Française Point Vert

Origine des ingrédients : France, Volaille

Lieux de fabrication ou de transformation : Covi (Groupe Covi) - 341 Route de Clisson - 44230 Saint-Sébastien-sur-Loire, Loire-Atlantique, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 44.190.005 CE - Saint-Sébastien-sur-Loire (Loire-Atlantique, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 50

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.3, valeur arrondie : 7.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 50.625, valeur arrondie : 50.6)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 630, valeur arrondie : 630)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Acides gras saturés : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (6 - 5)

    Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (345 g)
    Comparé à: Paëllas
    Énergie 630 kj
    (149 kcal)
    2 170 kj
    (514 kcal)
    +7 %
    Matières grasses 3,9 g 13,5 g -16 %
    Acides gras saturés 1,1 g 3,8 g +6 %
    Glucides 20,6 g 71,1 g +26 %
    Sucres 1,5 g 5,17 g +30 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 7,3 g 25,2 g +2 %
    Sel 1,1 g 3,8 g +24 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 50,625 % 50,625 %
Taille d'une portion : 345 g

Ingrédients

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    40 ingrédients


    GARNITURE 800 g : Sauce 37 % [eau, concentré de tomates, sel, sucre, huile de colza, arômes (dont poissons, crustacés, lait - exhausteurs de goût : E621, E631, E627), exhausteur de goût : E621, épaississants : E410, E412], morceaux de poulet non désossés (France) 30 %, légumes 22,5 % (carottes, petits pois, poivrons, oignons), moules* et/ou moules du Pacifique* 7,5 %, chorizo 3 % (maigre et gras de porc, sel, épices et extraits d'épices, dextrose de blé, ferments lactiques, conservateurs : E301, E250). RIZ LONG ÉTUVÉ 200 g. ÉPICES 0,8 g. *Mollusques.
    Allergènes : Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques
    Traces : Céleri, Gluten, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E410 - Gomme de caroube


    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia
  • E627 - Guanylate disodique


    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Morceaux-de-poulet-non-desosses, Moules-et-moules

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Poisson, Crustacés, Lait, Chorizo, Maigre et gras de porc, Mollusque

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Poisson, Crustacés, Chorizo, Maigre et gras de porc, Mollusque

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : GARNITURE (Sauce 37%, eau), concentré de tomates, sel, sucre, huile de colza, arômes (dont _poissons_, _crustacés_, _lait_, exhausteurs de goût (e621), e631, e627), exhausteur de goût (e621), épaississants (e410), e412, morceaux de poulet non désossés 30%, légumes 22.5% (carottes, petits pois, poivrons, oignons), moules* et moules 7.5%, chorizo 3% (maigre et gras de porc, sel, épices, extraits d'épices, dextrose de blé, ferments lactiques, conservateurs (e301), e250), RIZ LONG ÉTUVÉ, ÉPICES 0.8%, _Mollusques_
    1. GARNITURE -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 37
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    6. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. dont _poissons_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      2. _crustacés_ -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
      3. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      4. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. épaississants -> en:thickener
      1. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. morceaux de poulet non désossés -> fr:morceaux-de-poulet-non-desosses - percent: 30
    11. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 22.5
      1. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      2. petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072
      3. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041
      4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    12. moules* et moules -> fr:moules-et-moules - percent: 7.5
    13. chorizo -> en:chorizo - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30315 - percent: 3
      1. maigre et gras de porc -> fr:maigre-et-gras-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      7. conservateurs -> en:preservative
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. RIZ LONG ÉTUVÉ -> en:long-grain-parboiled-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9101
    15. ÉPICES -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.8
    16. _Mollusques_ -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

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