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20 Canapés traiteur - Carrefour - 140 g

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20 Canapés traiteur - Carrefour - 140 g

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Code-barres: 3245412969683 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : 20 canapés traiteur - Surgelé Tomate marinée, fromage frais et basilic sur pain de mie à la tomate Jambon Serrano, beurre, figue sur pain de mie cacao et pain brioché Crème fraîche et jus de citron, saumon fumé, sésame, poivron rouge et aneth, sur pain polaire Fromage de chèvre, cranberries et pavot sur pain de mie cacao

Quantité : 140 g

Marques : Carrefour

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Sandwichs, Pains, Pains spéciaux, Canapés, Sandwich club

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Cet assortiment est fabriqué en France et contient du jambon Serrano fabriqué avec de la viande de porc d'origine Espagne.

Origine des ingrédients : Espagne, Non indiqué

Producteur : Fabriqué en France par EMB 47091A pour Interdis.

Code de traçabilité : EMB 47091A - Estillac (Lot-et-Garonne, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    187 ingrédients

    5 Canapés tomate marinée, fromage frais et basilic sur pain de mie à la tomate (28,9%) : Pain de mie à la tomate 8,2% (farine de blé [farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté], eau, concentré de tomate 0,8%, huile de tournesol, levure, sucre, lait écrémé en poudre, sel, farine de fève, gluten de blé, origan, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acide gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, basilic, antioxydant : acide ascorbique), fromage blanc, tomate semi-déshydratée marinée 7,3% (tomate 6,9%, huile de colza, origan, sel, ail), fromage frais foisonné 4,8% (fromage [babeurre, lait écrémé, crème, protéines de lait, babeurre déshydraté, ferments lactiques], sel), basilic 0,5%, amidon modifié de tapioca, épaississants : farine de graines de caroube et gomme xanthane, protéines de lait. 5 Mini clubs sandwichs jambon Serrano, beurre et figue sur pain de mie cacao et pain brioché (26,1%) : Jambon Serrano 6,1% (jambon de porc, sel, conservateurs : nitrate de potassium et nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium), pain de mie cacao 5,8% (farine de blé [farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté], eau, huile de tournesol, remoulage de blé, poudre de cacao maigre 0,1%, sucre, farine de fève, gluten de blé, sel, levure, malt d'orge torréfié, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acide gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, antioxydant : acide ascorbique), pain brioché 5,8% (farine de blé [farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté], eau, beurre 0,5%, sucre, levure, œuf en poudre 0,15%, sel, lait écrémé en poudre, farine de fève, gluten de blé, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acide gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, antioxydant : acide ascorbique), eau, beurre 2,3%, figue 1,3% (figue, farine de riz), préparation pour sauce béchamel en poudre (lactosérum, amidon modifié de pomme de terre, matière grasse de colza, lait écrémé en poudre, sel, farine de blé, protéines de lait, sirop de glucose, arômes naturels). 5 Canapés préparation à base de crème et jus de citron, chiffonnade de saumon fumé, décor sésame, poivron rouge et aneth, sur pain polaire (25,3%) :Crème fraîche 7,4%, saumon fumé 7,3% (saumon Atlantique (Salmo salar), sel), pain polaire 6,9% (farine de blé, eau, farine de seigle, sirop de sucre, sucre, gluten de blé, huile de colza, farine de froment fermentée, sel, fibres d'avoine, levure, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acide gras et esters monoacétyltartriques et diacéthyltartriques des mono - et diglycérides d'acide gras, poudre à lever : carbonate acide d'ammonium, farine de malt d'orge, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), fromage blanc, graines de sésame décortiquées 0,2%, graines de sésame noir 0,2%, poivron rouge en poudre 0,1%, amidon modifié de tapioca, épaississants : farine de graines de caroube et gomme xanthane, protéines de lait, jus de citron concentré 0,05%, jus de citron vert 0,05%, aneth 0,04%, sel, poivre. 5 Canapés fromage de chèvre, cranberries et pavot sur pain de mie cacao (19,7%) : Fromage de chèvre au lait pasteurisé 10,4%, pain de mie cacao 8,6% (farine de blé [farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté], eau, huile de tournesol, remoulage de blé, poudre de cacao maigre 0,1%, sucre, farine de fève, gluten de blé, sel, levure, malt d'orge torréfié, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acide gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, antioxydant : acide ascorbique), cranberries en poudre 0,3% (cranberries, sucre, huile de tournesol, farine de riz), miel, pavot 0,1%, amidon modifié de tapioca, épaississants : farine de graines de caroube et gomme xanthane, protéines de lait , antioxydants : acide ascorbique et alphatocophérol.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Graines de sésame, Avoine, Avoine
    Traces : Céleri, Crustacés, Moutarde, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E252 - Nitrate de potassium

    Nitrate de potassium : Le nitrate de potassium est un corps chimique, ionique, anhydre, composé d'anions nitrates et de cations potassium, de formule brute KNO3. Ce composé minéral salin de densité entre 2‚1 et 2‚2 suivant sa pureté, soluble dans l'eau, est le nitre des minéralogistes, caractéristiques des zones désertiques, ou le salpêtre des anciens chimistes ou collecteurs-fabricants de poudre noire. Il était aussi nommé dans l'ancienne nomenclature chimique française « nitrate de potasse », voire nitre de potasse. Bien connu probablement avant le Moyen Âge, le salpêtre signifie littéralement en latin médiéval « sel de pierre » -salpetrae-. L'appellation « salpêtre » ne s'applique pas qu'au corps chimique anhydre, mais aussi aux corps hydratés constituant une couche pulvérulente blanchâtre, qui se forme sur les vieux murs humides par évaporation de l'eau. Le salpêtre était récolté en grattant des pierres ou des briques situées dans des lieux sombres autrefois marqués par un environnement ammoniaqué, comme les caves d'affinages, les étables, les écuries, ou à défaut, par des eaux riches en ions ammonium ou nitrates. Les ions ammoniums sont facilement oxydés en nitrates par les bactéries dites nitrifiantes, présentes dans ces environnements. Le sel anhydre est obtenu par simple séchage, opération naturelle voisine de l'efflorescence conduisant à la perte de l'eau de cristallisation des sels hydratés. Un mélange proportionné de poudres de soufre, de charbon de bois pulvérulent et de salpêtre permet de fabriquer de la poudre à canon ou poudre noire. Cette poudre allumée disparaît en un nuage de gaz vite dissipé. Simplement mélangé à du charbon de bois en poudre, le salpêtre explose à la chaleur. Son usage comme explosif fut de fait un des principaux emplois historiques du nitre ou du salpêtre.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E307 - Alphatocophérol

    Α-Tocophérol : L'α-tocophérol est une forme de vitamine E qui est préférentiellement absorbée et accumulée par les humains. Sa forme estérifiée est commercialisée sous le nom d'Omacor en Europe, et a été renommé Lovaza Outre-Atlantique pour éviter toute confusion avec un autre médicament ayant un nom de consonance similaire. Bien que son emploi principal soit le traitement de l'hypercholestérolémie, elle est également utilisée avec succès comme produit de complément dans le traitement de dépressions récalcitrantes. La molécule correspondante tombe dans le domaine public fin 2012. 1 UI de tocophérol est définie comme 2/3 milligrammes de RRR-α-tocopherol -anciennement appelé d-α-tocopherol-. 1 UI est également défini comme 1 milligramme d'un mélange à parts égales des huit stéréoisomères.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Pourrait contenir de l'huile de palme

    Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, Mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, Mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, Matières grasses végétales de colza, Mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium
  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Fromage blanc, Fromage, Babeurre, Lait écrémé, Crème, Protéine de lait, Babeurre, Protéine de lait, Jambon, Beurre, Œuf en poudre, Lait en poudre écrémé, Beurre, Petit-lait, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Crème fraîche, Saumon fumé, Saumon atlantique, Saumon atlantique, Fromage blanc, Protéine de lait, Fromage de chèvre au lait pasteurisé, Miel, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon, Saumon fumé, Saumon atlantique, Saumon atlantique

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    : 5 Canapés tomate marinée, fromage frais et basilic sur pain de mie à la tomate 28.9% (Pain de mie à la tomate 8.2%, farine de _blé_, farine de _blé_), _gluten_ de _blé_, farine de _blé_ malté, eau, concentré de tomate 0.8%, huile de tournesol, levure, sucre, _lait_ écrémé en poudre, sel, farine de fève, _gluten_ de _blé_, origan, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium), basilic, antioxydant (acide ascorbique), _fromage_ blanc, tomate 7.3% (tomate 6.9%, huile de colza, origan, sel, ail), _fromage_ frais foisonné 4.8% (_fromage_ (_babeurre_, _lait_ écrémé, _crème_, protéines de _lait_, _babeurre_, ferments _lactiques_), sel), basilic 0.5%, amidon modifié de tapioca, épaississants (farine de graines de caroube, gomme xanthane), protéines de _lait_, 5 Mini clubs sandwichs jambon Serrano, beurre et figue sur pain de mie cacao et pain brioché 26.1% (Jambon Serrano 6.1%, jambon de porc), sel, conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium), antioxydant (ascorbate de sodium), pain de mie cacao 5.8% (farine de _blé_ (farine de _blé_, _gluten_ de _blé_, farine de _blé_ malté), eau, huile de tournesol, remoulage de _blé_, poudre de cacao maigre 0.1%, sucre, farine de fève, _gluten_ de _blé_, sel, levure, malt d'_orge_, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium), antioxydant (acide ascorbique)), pain brioché 5.8% (farine de _blé_ (farine de _blé_, _gluten_ de _blé_, farine de _blé_ malté), eau, _beurre_ 0.5%, sucre, levure, _œuf_ en poudre 0.15%, sel, _lait_ écrémé en poudre, farine de fève, _gluten_ de _blé_, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium), antioxydant (acide ascorbique)), eau, _beurre_ 2.3%, figue 1.3% (figue, farine de riz), préparation pour sauce béchamel en poudre (_lactosérum_, amidon modifié de pomme de terre, matière grasse de colza, _lait_ écrémé en poudre, sel, farine de _blé_, protéines de _lait_, sirop de glucose, arômes naturels), 5 Canapés préparation à base de crème et jus de citron, chiffonnade de saumon fumé, décor sésame, poivron rouge, aneth, sur pain polaire 25.3% (Crème fraîche 7.4%), _saumon_ fumé 7.3% (_saumon_ Atlantique (Salmo salar), sel), pain polaire 6.9% (farine de _blé_, eau, farine de _seigle_, sirop de sucre, sucre, _gluten_ de _blé_, huile de colza, farine de _froment_ fermentée, sel, fibres d'_avoine_, levure, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et esters monoacétyltartriques et diacéthyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras), poudre à lever (carbonate acide d'ammonium), farine de malt d'_orge_, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), _fromage_ blanc, _graines de sésame_ décortiquées 0.2%, _graines de sésame_ noir 0.2%, poivron rouge 0.1%, amidon modifié de tapioca, épaississants (farine de graines de caroube, gomme xanthane), protéines de _lait_, jus de citron concentré 0.05%, jus de citron vert 0.05%, aneth 0.04%, sel, poivre, 5 Canapés fromage de chèvre, cranberries et pavot sur pain de mie cacao 19.7% (Fromage de chèvre au _lait_ pasteurisé 10.4%), pain de mie cacao 8.6% (farine de _blé_ (farine de _blé_, _gluten_ de _blé_, farine de _blé_ malté), eau, huile de tournesol, remoulage de _blé_, poudre de cacao maigre 0.1%, sucre, farine de fève, _gluten_ de _blé_, sel, levure, malt d'_orge_, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium), antioxydant (acide ascorbique)), cranberries 0.3% (cranberries, sucre, huile de tournesol, farine de riz), miel, pavot 0.1%, amidon modifié de tapioca, épaississants (farine de graines de caroube, gomme xanthane), protéines de _lait_, antioxydants (acide ascorbique, alphatocophérol)
    1. 5 Canapés tomate marinée -> fr:5-canapes-tomate-marinee
    2. fromage frais et basilic sur pain de mie à la tomate -> fr:fromage-frais-et-basilic-sur-pain-de-mie-a-la-tomate - percent: 28.9
      1. Pain de mie à la tomate -> fr:pain-de-mie-a-la-tomate - percent: 8.2
      2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
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    15. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-stearoyl-2-lactylate-de-sodium - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    16. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
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    19. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7.3
      1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 6.9
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      3. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    20. _fromage_ frais foisonné -> fr:fromage-frais-foisonne - percent: 4.8
      1. _fromage_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
        1. _babeurre_ -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801
        2. _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes
        3. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
        4. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
        5. _babeurre_ -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801
        6. ferments _lactiques_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    21. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 0.5
    22. amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. épaississants -> en:thickener
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    25. 5 Mini clubs sandwichs jambon Serrano -> fr:5-mini-clubs-sandwichs-jambon-serrano
    26. beurre et figue sur pain de mie cacao et pain brioché -> fr:beurre-et-figue-sur-pain-de-mie-cacao-et-pain-brioche - percent: 26.1
      1. Jambon Serrano -> fr:jambon-serrano - percent: 6.1
      2. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no
    27. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    28. conservateurs -> en:preservative
      1. nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. antioxydant -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. pain de mie cacao -> fr:pain-de-mie-cacao - percent: 5.8
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. farine de _blé_ malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      4. remoulage de _blé_ -> fr:remoulage-de-ble
      5. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. farine de fève -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      10. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. malt d'_orge_ -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-stearoyl-2-lactylate-de-sodium - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      13. antioxydant -> en:antioxidant
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    31. pain brioché -> fr:pain-brioche - percent: 5.8
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. farine de _blé_ malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 0.5
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. _œuf_ en poudre -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 0.15
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      9. farine de fève -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-stearoyl-2-lactylate-de-sodium - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      12. antioxydant -> en:antioxidant
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    33. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 2.3
    34. figue -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.3
      1. figue -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012
      2. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    35. préparation pour sauce béchamel en poudre -> fr:preparation-pour-sauce-bechamel-en-poudre
      1. _lactosérum_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      2. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. matière grasse de colza -> fr:matieres-grasses-vegetales-de-colza - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      4. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    36. 5 Canapés préparation à base de crème et jus de citron -> fr:5-canapes-preparation-a-base-de-creme-et-jus-de-citron
    37. chiffonnade de saumon fumé -> fr:chiffonnade-de-saumon-fume
    38. décor sésame -> fr:decor-sesame
    39. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087
    40. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. sur pain polaire -> fr:sur-pain-polaire - percent: 25.3
      1. Crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 7.4
    42. _saumon_ fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent: 7.3
      1. _saumon_ Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no
        1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    43. pain polaire -> fr:pain-polaire - percent: 6.9
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. farine de _seigle_ -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sirop de sucre -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      8. farine de _froment_ fermentée -> fr:farine-de-froment-fermentee
      9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      10. fibres d'_avoine_ -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310
      11. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. mono- et diglycérides d'acides gras et esters monoacétyltartriques et diacéthyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-esters-monoacetyltartriques-et-diacethyltartriques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras
      13. poudre à lever -> en:raising-agent
        1. carbonate acide d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. farine de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550
      15. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    44. _fromage_ blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe
    45. _graines de sésame_ décortiquées -> en:husked-sesame-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15035 - percent: 0.2
    46. _graines de sésame_ noir -> fr:graines-de-sesame-noir - percent: 0.2
    47. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 0.1
    48. amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    49. épaississants -> en:thickener
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    50. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    51. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent: 0.05
    52. jus de citron vert -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent: 0.05
    53. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.04
    54. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    55. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    56. 5 Canapés fromage de chèvre -> fr:5-canapes-fromage-de-chevre
    57. cranberries et pavot sur pain de mie cacao -> fr:cranberries-et-pavot-sur-pain-de-mie-cacao - percent: 19.7
      1. Fromage de chèvre au _lait_ pasteurisé -> fr:fromage-de-chevre-au-lait-pasteurise - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 10.4
    58. pain de mie cacao -> fr:pain-de-mie-cacao - percent: 8.6
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. farine de _blé_ malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      4. remoulage de _blé_ -> fr:remoulage-de-ble
      5. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. farine de fève -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      10. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. malt d'_orge_ -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-stearoyl-2-lactylate-de-sodium - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      13. antioxydant -> en:antioxidant
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    59. cranberries -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.3
      1. cranberries -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      4. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    60. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008
    61. pavot -> en:poppy - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
    62. amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    63. épaississants -> en:thickener
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    64. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    65. antioxydants -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. alphatocophérol -> en:e307 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.7, valeur arrondie : 8.7)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.9, valeur arrondie : 9.9)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 955, valeur arrondie : 955)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 6.7, valeur arrondie : 6.7)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 11 (13 - 2)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité modérée (6.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sandwich club
    Énergie 955 kj
    (228 kcal)     		-8 %
    Matières grasses 11 g -5 %
    Acides gras saturés 5,4 g +84 %
    Glucides 23 g -0 %
    Sucres 6,7 g +200 %
    Fibres alimentaires 2 g
    Protéines 8,7 g -15 %
    Sel 1,3 g +26 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,9 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 40,15 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : 140g / étoile de surgélation / GDA énergie

Pour réussir vos apéritifs, Carrefour vous propose ces mini canapés, 4 recettes délicieuses et raffinées sur des pains variés… Succès assuré auprès de vos invités !
- Tomate marinée, fromage frais et basilic
- Jambon Serrano, beurre et figue
- Crème fraîche citronnée, saumon fumé, sésame et aneth
- Fromage de chèvre, cranberries et pavot
+ Picto réfrigérateur 3h

Préparation : Sortez les canapés encore surgelés de tous leurs emballages. Disposez-les à votre convenance sur un plateau de présentation et recouvrez d'un film alimentaire. Laissez décongeler dans votre réfrigérateur pendant 3 heures (ne jamais passer au four à micro-ondes). Sortez le plateau 15 minutes avant de servir.

Conditions de conservation : A conserver à -18°C dans un congélateur *** et à consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de l'emballage.
A consommer au maximum dans les 4h après décongélation et mise en œuvre. ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRES DECONGELATION.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

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