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Fusilli Bolo Balls au Bœuf, LunchBox - Lustucru Sélection - 300 g
Fusilli Bolo Balls au Bœuf, LunchBox - Lustucru Sélection - 300 g
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Code-barres:
3240931539355(EAN / EAN-13)
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3240931539355(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Fusilli agrémentés d'une sauce tomate cuisinée accompagnée de boulettes à base de viande de bœuf et protéines de soja
Quantité : 300 g
Conditionnement : Boîte, Carton, Frais, Sous atmosphère protectrice
Marques : Lustucru Sélection, LunchBox
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Frais, Plats à base de pâtes, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Plats préparés frais, Pâtes à la bolognaise, Pâtes instantanées, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Box
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Viande Bovine Française
Origine des ingrédients : France, Viande Bovine
Lieux de fabrication ou de transformation : Lustucru Frais [Filiale Panzani (Groupe Ebro Foods)] - 3 à 7 Chemin des Moulins - 69230 Saint-Genis-Laval, Métropole de Lyon, Rhône-Alpes, France
Code de traçabilité : FR 69.204.003 CE - Saint-Genis-Laval (Rhône, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.lustucru-selection.fr/produit...
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.85500323486328, valeur arrondie : 4.9)
Points négatifs : 5
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 633, valeur arrondie : 633)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
- Acides gras saturés : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 2 (5 - 3)
Nutri-Score : B
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (5.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en faible quantité (1.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en faible quantité (2.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (Par Box (300 g))Comparé à: Pâtes à la bolognaise Énergie 633 kj
(151 kcal)1 900 kj
(454 kcal)+36 % Matières grasses 5,5 g 16,5 g +41 % Acides gras saturés 1,1 g 3,3 g -11 % Glucides 19 g 57 g +54 % Sucres 2,8 g 8,4 g - Fibres alimentaires ? ? Protéines 6 g 18 g +19 % Sel 0,8 g 2,4 g +20 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,855 % 4,855 %
Ingrédients
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45 ingrédients
Fusilli cuits 57 % : eau, spécialités céréalières à base de semoule de blé dur et blanc d'œuf, huile de colza, émulsifiant : lécithine de soja, sel, arôme (lait), colorant : extraits de curcuma et de paprika, conservateur : acétate de sodium). Accompagné d'une sauce cuisinée 43 % : (boulettes 17 % : préparation à base de viande de bœuf et de protéines de soja (viande de bœuf 60 %, protéines et concentrat de protéines de soja texturées réhydratées 29 %, oignons surgelés et déshydratés, arômes, persil surgelé et déshydraté, sel, poivre, pourcentages exprimés sur les boulettes) (gluten, œuf), eau, tomate pulpe 19 %, tomate purée 16 %, préparation de viande de bœuf hachée cuite 6 %, carottes, oignons frits, huile de colza, sucre, ail, amidon transformé, arôme, sel, extrait d'épice, épaississant : xanthane, thym, origan, conservateur : sorbate de potassium). Pourcentages exprimés sur la sauce.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, SojaTraces : Crustacés, Poisson, Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E100 - Curcumine
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
- Ingrédient : Amidon modifié
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E262 - Acétates de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
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E262i - Acétate de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.Source : Wikipedia (Anglais)
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E322i - Lécithine
Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.Source : Wikipedia (Anglais)
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Fusilli-cuits, Specialites-cerealieres-a-base-de-semoule-de-ble-dur, Accompagne-d-une-sauce-cuisinee, Boulettes, Preparation-a-base-de-viande-de-boeuf, Concentrat-de-proteines-de-soja-texturees-rehydratees, Tomate-puree, Preparation-de-viande-de-boeuf-hachee-cuiteCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Viande de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Fusilli cuits 57% (eau), spécialités céréalières à base de semoule de _blé_ dur, _blanc d'œuf_, huile de colza, émulsifiant (lécithine de _soja_), sel, arôme, colorant (extraits de curcuma, de paprika), conservateur (acétate de sodium, Accompagné d'une sauce cuisinée, boulettes (préparation à base de viande de bœuf, de protéines de _soja_, viande de bœuf), protéines, concentrat de protéines de soja texturées réhydratées, oignons, arômes, persil, sel, poivre, eau, tomate, tomate purée, préparation de viande de bœuf hachée cuite, carottes, oignons, huile de colza, sucre, ail, amidon transformé, arôme, sel, extrait d'épice, épaississant (xanthane), thym, origan, conservateur (sorbate de potassium))- Fusilli cuits -> fr:fusilli-cuits - percent_min: 57 - percent: 57 - percent_max: 57
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 57 - percent_max: 57
- spécialités céréalières à base de semoule de _blé_ dur -> fr:specialites-cerealieres-a-base-de-semoule-de-ble-dur - percent_min: 5.375 - percent_max: 43
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- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.136
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.136
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.136
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.136
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 0.136
- tomate purée -> fr:tomate-puree - percent_min: 0 - percent_max: 0.128
- préparation de viande de bœuf hachée cuite -> fr:preparation-de-viande-de-boeuf-hachee-cuite - percent_min: 0 - percent_max: 0.048
- carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.048
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- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.048
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- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.048
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.048
- extrait d'épice -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.048
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.048
- xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.048
- thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 0.048
- origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 0.048
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.048
- sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.048
en:meat -> en:meat
en:beef -> en:beef
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 48/100)
Catégorie : Pâtes à la bolognaise (spaghetti, tagliatelles…)
Catégorie : Pâtes à la bolognaise (spaghetti, tagliatelles…)
- Score environnemental PEF : 0.58 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.43 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Boîte Carton Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 66/100)
Produit : Fusilli Bolo Balls au Bœuf, LunchBox - Lustucru Sélection - 300 g
Score d'analyse du cycle de vie : 48
Somme des bonus et malus : +18
Score final : 66/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.8 km dans une voiture à essence
543 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pâtes à la bolognaise (spaghetti, tagliatelles…) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Boîte (Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
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Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, étiquettes, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile pour tous.
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