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Notre Nature Cookies Chocolat et Avoine - Biscuiterie de l'Abbaye - 110 g

Notre Nature Cookies Chocolat et Avoine - Biscuiterie de l'Abbaye - 110 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant BISCUITERIE DE L'ABBAYE. - Service consommateur : Contact@biscuiterie-abbaye.com 02.33.30.64.64

Code-barres: 3226219014530 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Cookies aux pépites de chocolat et à l'avoine complète, issus de l'agriculture biologique

Quantité : 110 g

Conditionnement : 4 sachets fraicheur de 3 biscuits

Marques : Biscuiterie de l'Abbaye

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Gâteaux, Biscuits au chocolat, Cookies, Cookies au chocolat, Biscuits pépites de chocolat

Labels, certifications, récompenses : Commerce équitable, Bio, Bio européen, Nutriscore, Nutriscore C, AB Agriculture Biologique, Entreprise du Patrimoine Vivant, PME Plus, Saveurs de Normandie, Chocolat commerce équitable, Sucre commerce équitable

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Fabriqué en France; Farine de blé* : origine France ; Farine complète d'avoine* : origine France ; Sel marin : origine France ; flocons d'avoine* de FranceFarine complète d'avoine* : origine France, Farine de blé* : origine France, Flocons d'avoine* de France, Sel marin : origine France

Lieux de fabrication ou de transformation : Lonlay L'Abbaye, France

Code de traçabilité : EMB 61232A - Lonlay-l'Abbaye (Orne, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients


    Farine de blé* (origine France), sucre roux de canne*, pépites de chocolat* 15% (sucre de canne*, pâte de cacao*, beurre de cacao*), huile de colza*, farine complète d'avoine* (origine France) 9%, flocons d'avoine* (origine France) 9%, cacao maigre en poudre* 2,9%, poudre à lever: carbonates d'ammonium, émulsifiant : lécithines* (soja), extrait de cacao, sel marin, antioxydant: extraits de romarin*.
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Émulsifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Farine de blé, sucre roux de canne, pépites de chocolat 15% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao), huile de colza, farine complète d'avoine 9%, flocons d'avoine 9%, cacao maigre en poudre 2.9%, poudre à lever (carbonates d'ammonium), émulsifiant (lécithines* de soja), extrait de cacao, sel marin, antioxydant (extraits de romarin)
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 15 - percent_max: 40.1
    2. sucre roux de canne -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 15 - percent_max: 26
    3. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5 - percent_max: 15
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 9 - percent_max: 15
    5. farine complète d'avoine -> en:wholemeal-oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    6. flocons d'avoine -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    7. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 2.9 - percent: 2.9 - percent_max: 2.9
    8. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
      1. lécithines* de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    10. extrait de cacao -> bg:екстракт-от-какао - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    11. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.21
    12. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.21
      1. extraits de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.21
    • Flocons d'avoine* de France,
      Flocons d'avoine* -> en:oat-flakes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.1, valeur arrondie : 7.1)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2034, valeur arrondie : 2034)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 26, valeur arrondie : 26)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 84, valeur arrondie : 84)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (26%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.21%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (3 biscuits 27,5 g)
    Comparé à: Cookies au chocolat
    Énergie 2 034 kj
    (486 kcal)
    559 kj
    (134 kcal)
    -1 %
    Matières grasses 23 g 6,33 g -8 %
    Acides gras saturés 5 g 1,38 g -59 %
    Glucides 60 g 16,5 g +1 %
    Sucres 26 g 7,15 g -18 %
    Fibres alimentaires 5,3 g 1,46 g +52 %
    Protéines 7,1 g 1,95 g +14 %
    Sel 0,21 g 0,058 g -67 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12 % 12 %
Taille d'une portion : 3 biscuits 27,5 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par org-biscuiterie-de-l-abbaye
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par quentinbrd, roboto-app, yogoff.

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