Salade poulet emmental 100g avec vinaigrette - Casino - 200 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E407a - Algues euchema transformées
  • Additif : E451 - Triphosphates
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Lactose

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Salade mélangée 45.3% (scarole 22.6%, frisée 13.6%, chicorée rouge 9.1%), poulet 12.5% (filet de poulet 11.5%, huile de tournesol, sel, stabilisants (algues Euchema transformées), triphosphates, dextrose, amidon de pomme de terre, sucre roux), emmental 12.5%, vinaigrette au vinaigre de vin 12.5% (huile de colza, vinaigre de vin rouge 1.6% (contient conservateur (sulfite acide de sodium)), moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, conservateur (sulfite acide de sodium)), sel, arôme naturel de poivre), tomates cerises 11.2%, croûtons goût fines herbes et ail 6% (farine de blé, huile de tournesol, lactose, sel, levure, fines herbes 0.04%, ail 0.01%, poivre, oignon, huile de colza, sucre, arômes naturels, extrait de romarin)

  1. Salade mélangée -> fr:melange-de-salades - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 45.3
     1. scarole -> en:endive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 22.6
     2. frisée -> en:curly-endive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20012 - percent: 13.6
     3. chicorée rouge -> en:radicchio - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9.1
  2. poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent: 12.5
     1. filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent: 11.5
     2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
     3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     4. stabilisants -> en:stabiliser
        1. algues Euchema transformées -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
     5. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
     6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     7. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
     8. sucre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017
  3. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 12.5
  4. vinaigrette au vinaigre de vin -> fr:vinaigrette-au-vinaigre-de-vin - percent: 12.5
     1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
     2. vinaigre de vin rouge -> en:red-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent: 1.6
        1. contient conservateur -> en:preservative
           1. sulfite acide de sodium -> en:e222 - vegan: yes - vegetarian: yes
     3. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        2. graine de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
        3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        5. conservateur -> en:preservative
           1. sulfite acide de sodium -> en:e222 - vegan: yes - vegetarian: yes
     4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     5. arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  5. tomates cerises -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent: 11.2
  6. croûtons goût fines herbes et ail -> fr:croutons-gout-fines-herbes-et-ail - percent: 6
     1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
     3. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
     4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
     6. fines herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.04
     7. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent: 0.01
     8. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
     9. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
     10. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
     11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     12. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     13. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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  Bonne qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 62

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 6

  • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 62.8115625, valeur arrondie : 62.8)

  Points négatifs : 7

  • Énergie : 2 / 10 (valeur : 757, valeur arrondie : 757)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
  • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
  • Sodium : 2 / 10 (valeur : 228, valeur arrondie : 228)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (7 - 6)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (14%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité modérée (3.5%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (1.6%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (0.57%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Salades de légumes
  Énergie	757 kj (181 kcal)	+39 %
  Matières grasses	14 g	+114 %
  Acides gras saturés	3,5 g	+250 %
  Glucides	6,3 g	-32 %
  Sucres	1,6 g	-30 %
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	7,5 g	+6 %
  Sel	0,57 g	-26 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	62,812 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	56,35 g

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence

  517 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poulet basquaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	72.0 %
  Transformation	17.7 %
  Emballage	3.6 %
  Transport	5.7 %
  Distribution	0.7 %
  Consommation	0.3 %

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	94 %	élevé
  Union européenne	6 %	élevé