Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Bâtonnets de surimi saveur crabe - Casino - 200 g

Code-barres: 3222471178461 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Surimi de chair de poisson

Quantité : 200 g

Conditionnement : Carton, Plastique, Frais

Marques : Casino

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Préparations de poisson, Surimi

Labels, certifications, récompenses : Sans exhausteur de goût, Sans conservateurs

Origine des ingrédients : Lituanie

Code de traçabilité : EMB 62160 - Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais, France)

Magasins : Spar, Casino

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Chair de poisson 38% - eau - amidons de blé et de pomme de terre - lait écrémé réhydraté - huile de colza - sucre - sel - arômes naturels (contient crustacés, poisson, mollusques) - colorant : extrait de paprika.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Repères nutritionnels pour 100 g

4.6 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
0.5 g Acides gras saturés en faible quantité
2.8 g Sucres en faible quantité
1.8 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 100 g = 6 bâtonnets


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(434 produits)
(2443 produits)
(11987 produits)
(14503 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (100 g = 6 bâtonnets)
Surimi Préparations de poisson Poissons Produits de la mer
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 121 kcal 121 kcal +2 % -38 % -37 % -35 %
Énergie 506 kj
(121 kcal)
506 kj
(121 kcal)
+2 % -37 % -36 % -34 %
Matières grasses / Lipides 4,6 g 4,6 g -2 % -61 % -59 % -57 %
dont Acides gras saturés 0,5 g 0,5 g -23 % -84 % -79 % -77 %
Glucides 13 g 13 g +14 % +62 % +525 % +473 %
dont Sucres 2,8 g 2,8 g -2 % +87 % +388 % +381 %
Fibres alimentaires 0,2 g 0,2 g -54 % -77 % -48 % -54 %
Protéines 7 g 7 g -6 % -41 % -62 % -60 %
Sel 1,8 g 1,8 g +5 % +53 % +18 % +21 %
Sodium 0,72 g 0,72 g +5 % +53 % +18 % +21 %
Score nutritionnel - France 4 4 -9 % -34 % -42 % -39 %
Nutri-Score C C -9 % -34 % -42 % -39 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score B
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Plastique
Carton

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C. - A consommer dans les 24 heures après ouverture des sachets plastique.

Consignes de recyclage - A recycler : étui carton

Consignes de recyclage - A jeter : films individuels et sachets plastique

Sources de données

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