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Tronche de cake chocolat - St Michel - 175 g

Tronche de cake chocolat - St Michel - 175 g

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Code-barres: 3178530405804 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : 6 goûters avec fourrage au chocolat 8% - Tronches de Cake Moelleux Chocolat

Quantité : 175 g

Conditionnement : Plastique, Boîte, Carton

Marques : St Michel

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Gâteaux, Biscuits au chocolat, Biscuits fourrés, Gâteaux au chocolat, Goûters au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Plein air, Sans conservateurs, Œufs de poules élevées en plein air, Fabriqué en France, Sans colorants, Sans matière grasse hydrogénée, Sans huile de palme, Blé français, Terracycle

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Intermarché, Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    21 ingrédients


    Farine de blé (26%), sucre, huile de colza non hydrogénée, œufs de poules élevées en plein air (14%), sirop de glucose-fructose, eau, beurre de cacao, pâte de cacao, stabilisants : glycérol et sorbitols, noisette, sirop de sucre inverti, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithines (soja) et mono - et diglycérides d'acides gras, huile de noisette, poudre à lever : carbonates d'ammonium, arômes, sel
    Allergènes : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Soja
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf de poules élevées en plein air
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Farine de blé 26%, sucre, huile de colza, œufs de poules élevées en plein air 14%, sirop de glucose-fructose, eau, beurre de cacao, pâte de cacao, stabilisants (glycérol et sorbitols), noisette, sirop de sucre inverti, cacao maigre en poudre, émulsifiants (lécithines de soja), mono- et diglycérides d'acides gras, huile de noisette, poudre à lever (carbonates d'ammonium), arômes, sel
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 26
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 14 - percent_max: 26
    4. œufs de poules élevées en plein air -> en:free-range-chicken-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
    5. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.571428571428571 - percent_max: 14
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.3571428571429
    7. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.08571428571429
    8. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.57142857142857
    9. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.48979591836735
      1. glycérol et sorbitols -> fr:sorbitols-et-glycerol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.48979591836735
    10. noisette -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.67857142857143
    11. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.04761904761905
    12. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54285714285714
    13. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.12987012987013
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.12987012987013
    14. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.78571428571429
    15. huile de noisette -> en:hazelnut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.49450549450549
    16. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.24489795918367
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.24489795918367
    17. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.02857142857143
    18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35

    • en:wheat -> en:wheat

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 20

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.7, valeur arrondie : 5.7)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 20.4397321428571, valeur arrondie : 20.4)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1979, valeur arrondie : 1979)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 31, valeur arrondie : 31)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 140, valeur arrondie : 140)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (17 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (31%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.35%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (29g)
    Comparé à: Biscuits fourrés
    Énergie 1 979 kj
    (473 kcal)
    574 kj
    (137 kcal)
    +1 %
    Matières grasses 26 g 7,54 g +36 %
    Acides gras saturés 5,2 g 1,51 g -35 %
    Glucides 53 g 15,4 g -20 %
    Sucres 31 g 8,99 g -6 %
    Fibres alimentaires 2 g 0,58 g -36 %
    Protéines 5,7 g 1,65 g -3 %
    Sel 0,35 g 0,101 g -34 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20,44 % 20,44 %
Taille d'une portion : 29g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport