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Gerblé - Apple Almond Raspberry Filled Cake, 200g (7.1oz)

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Gerblé - Apple Almond Raspberry Filled Cake, 200g (7.1oz)

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Code-barres: 3175680905376 (EAN / EAN-13)

Marques : Gerblé

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Barres, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Barres aux fruits

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Huile de palme durable, Sans huile de palme, RSPO

Magasins : Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients

    Farine de blé, purée de pomme 21,4%, sucre de canne roux , pomme concentrées 21,0%, sirop de glucose-fructose, huile de colza , germe de blé 3,3%, calcium, sirop de glucose, stabilisant : glycérol d'origine végétale, framboises concentrées 1,6%, jus de raisin, oeuf entier concentré, sucre de canne, magnésium,amandes 1.1%, fructose, arôme naturel, jus concentré de citron, arôme naturel de framboise avec autres arômes naturels, émulsifiant : lécithines de colza, sel de mer, arôme naturel d'amande amère, zinc, poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d’ammonium), vitamine D.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Farine de blé, purée de pomme 21.4%, sucre de canne roux, pomme 21%, sirop de glucose-fructose, huile de colza, germe de blé 3.3%, calcium, sirop de glucose, stabilisant, framboises 1.6%, jus de raisin, oeuf entier concentré, sucre de canne, magnésium, amandes 1.1%, fructose, arôme naturel, jus concentré de citron, arôme naturel de framboise, arômes naturels, émulsifiant (lécithines de colza), sel de mer, arôme naturel d'amande amère, zinc, poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), vitamine D
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. purée de pomme -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050 - percent: 21.4
    3. sucre de canne roux -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent: 21
    5. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    7. germe de blé -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9660 - percent: 3.3
    8. calcium -> en:calcium
    9. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    10. stabilisant -> en:stabiliser - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
    11. framboises -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent: 1.6
    12. jus de raisin -> en:grape-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13112
    13. oeuf entier concentré -> en:concentrated-whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    14. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    15. magnésium -> en:magnesium
    16. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 1.1
    17. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    18. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    20. arôme naturel de framboise -> en:natural-raspberry-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    21. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    22. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithines de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
    24. arôme naturel d'amande amère -> en:natural-sour-almond-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    25. zinc -> en:zinc
    26. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. vitamine D -> en:vitamin-d

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 45

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 45.1, valeur arrondie : 45.1)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1653, valeur arrondie : 1653)
    • Sucres : 9 / 10 (valeur : 41, valeur arrondie : 41)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 72, valeur arrondie : 72)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (13 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (41%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.18%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Barres aux fruits
    Énergie 1 653 kj
    (395 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 12 g +1 %
    Acides gras saturés 1 g -62 %
    Glucides 65 g +13 %
    Sucres 41 g -1 %
    Fibres alimentaires 4,1 g -49 %
    Protéines 5,3 g -20 %
    Sel 0,18 g +19 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 45,1 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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