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Velours de Crème (Caramel) – Nestlé – 280 g [2 x (2 x 70 g)]

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Velours de Crème (Caramel) – Nestlé – 280 g [2 x (2 x 70 g)]

Important : ce produit n'est plus en vente. Les données sont conservées seulement pour référence. Ce produit n'apparait pas dans les résultats de recherche et n'est pas pris en compte pour les statistiques.
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Code-barres:
3023290797501(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Crème dessert au caramel

Quantité : 280 g [2 x (2 x 70 g)]

Emballage : Pot, Frais, Etui carton à recycler, Pot plastique et opercule à jeter

Marques : Nestlé, La Laitière

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Frais, Crèmes dessert, Crèmes dessert caramel, Desserts lactés au caramel

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-Emballages, Info-Tri Point Vert, Nutritional Compass®
Point Vert

Origine des ingrédients : France, 44350 Guérande, Loire-Atlantique, Pays de la Loire, Sel de Guérande

Lieux de fabrication ou de transformation : Lactalis Nestlé Ultra-Frais Bayeux - LNUF Bayeux (Filiale Groupe Lactalis) - Rue Jean Mermoz - ZAC des Longchamps - 14400 Saint-Martin-des-Entrées, Calvados, Basse-Normandie, France

Code de traçabilité : FR 14.630.010 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 13/55

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      Énergie

      2/10 points (928kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      5/15 points (18g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      6/10 points (6.6g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    • icon

      Sel

      0/20 points (0.1g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (0.2g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 13 (13 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (18%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en faible quantité (0.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (70 g (1 pot))     		Comparé à: Desserts-lactes-au-caramel
    Énergie 928 kj
    (222 kcal)     		650 kj
    (155 kcal)     		+39 %
    Matières grasses 11 g 7,7 g +51 %
    Acides gras saturés 6,6 g 4,62 g +33 %
    Glucides 27,9 g 19,5 g +35 %
    Sucres 18 g 12,6 g +8 %
    Fibres alimentaires 0,2 g 0,14 g
    Protéines 2,8 g 1,96 g +3 %
    Sel 0,1 g 0,07 g -54 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 70 g (1 pot)

Ingrédients

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    22 ingrédients

    Lait écrémé (44 %), crème (24,5 %) (lait), sucre, caramel au beurre salé et au sel de Guérande (13,0 %) (sirop de glucose, _lait_concentré sucré, sucre, beurre salé (lait),_crème (lait), sel de Guérande, eau), gélatine bovine, amidon modifié de maïs, émulsifiant (E471), épaississants (carraghénanes, gomme xanthane), colorant (caramel), sel.
    Allergènes : Lait

    • Information sur les ingrédients

      • Lait écrémé : 44.0%

      • Crème : 24.5%

      • Sucre : 15.8% (estimation)

      • Caramel au beurre salé : 13.0%

      • Sel de Guérande : 13.0%

      • — Sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • — Lait concentré sucré : < 2% (estimation)

      • — Sucre : < 2% (estimation)

      • — Beurre salé : < 2% (estimation)

      • — Crème : < 2% (estimation)

      • — Sel de Guérande : < 2% (estimation)

      • — Eau : < 2% (estimation)

      • Gélatine de bœuf : < 2% (estimation)

      • Amidon transformé de maïs : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — E471 : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E407 : < 2% (estimation)

      • — E415 : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — E150 : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (~ 17%)

    Sucres ajoutés : Sucre, Sirop de glucose, Sucre
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 17%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Crèmes dessert caramel
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés.

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

  • E428 - Gélatine

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Crème, Lait concentré sucré, Beurre salé, Crème, Gélatine de bœuf
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: _Lait_ écrémé 44%, crème 24.5%, sucre, caramel au beurre salé 13%, au sel de Guérande 13% (sirop de glucose, _lait_concentré sucré, sucre, beurre salé, _crème, sel de Guérande, eau), gélatine bovine, amidon modifié de maïs, émulsifiant (e471), épaississants (carraghénanes, gomme xanthane), colorant (caramel), sel
    1. _Lait_ écrémé -> en:skimmed-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent: 44
    2. crème -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent: 24.5
    3. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. caramel au beurre salé -> en:salted-butter-caramel – percent: 13
    5. au sel de Guérande -> en:salt-from-guerande – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11082 – percent: 13
      1. sirop de glucose -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. _lait_concentré sucré -> en:sweetened-condensed-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051
      3. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. beurre salé -> en:salted-butter – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 16403
      5. _crème -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402
      6. sel de Guérande -> en:salt-from-guerande – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11082
      7. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
    6. gélatine bovine -> en:beef-gelatin – vegan: no – vegetarian: no
    7. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510
    8. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe
    9. épaississants -> en:thickener
      1. carraghénanes -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes
      2. gomme xanthane -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes
    10. colorant -> en:colour
      1. caramel -> en:e150 – vegan: yes – vegetarian: yes
    11. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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