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Medaglioni Basilic,Ricotta & Pignons de pain - Italiamo - 250 g

Medaglioni Basilic,Ricotta & Pignons de pain - Italiamo - 250 g

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Code-barres: 20622701

Quantité : 250 g

Conditionnement : Blister, en:Mixed plastic film-film, en:Pet-tray, Blister plastique

Marques : Italiamo

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Plats préparés, Plats à base de pâtes, Pâtes alimentaires, Pâtes farcies

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en Italie, en:Italian

Lieux de fabrication ou de transformation : Italy

Code de traçabilité : IT 1352-L CE

Magasins : Lidl

Pays de vente : Bulgarie, France, Espagne, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    33 ingrédients


    Semoule de blé dur, 11% oeuf**, 11% basilic, 8% Ricotta (lactosérum (lait), crème (lait). sel, correcteur d'acidité: acide citrique), émulsifiant: cellulose; huile d'olive vierge extra, Mascarpone (crème (lait), acidifiant: acide citrique), pommes de terre en granulés, 3% fromage de brebis affiné (lait de brebis, sel, présure), 2% fromage à pâte dure (lait, sel, présure, conservateur: lysozyme (cuf**)) 1% pignons de pin, sel, 0,3% épinards déshydratés, eau. **issu de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de fruits à coque, de crustacés, de poissons, de soja et de céleri.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E460 - Cellulose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E460 - Cellulose


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Pommes-de-terre-en-granules, Fromage-de-brebis-affine, Cuf, Issu-de-poules-elevees-au-sol

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Ricotta, Petit-lait, Crème, Mascarpone, Crème, Lait de brebis, Fromage à pâte dure, Lait, E1105

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : E1105

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    : Semoule de blé dur, oeuf 11%, basilic 11%, Ricotta 8% (lactosérum, crème, sel, correcteur d'acidité (acide citrique)), émulsifiant (cellulose), huile d'olive vierge extra, Mascarpone (crème, acidifiant (acide citrique)), pommes de terre en granulés, fromage de brebis affiné 3% (lait de brebis, sel, présure), fromage à pâte dure 2% (lait, sel, présure, conservateur (lysozyme (cuf))), pignons de pin 1%, sel, épinards déshydratés 0.3%, eau, issu de poules élevées au sol
    1. Semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 31.2861111111111 - percent_max: 51.4
    2. oeuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    3. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    4. Ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 2 - percent_max: 8
      2. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 3 - percent_max: 8
      1. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 8
    6. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 3 - percent_max: 8
    7. Mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 3 - percent_max: 8
      1. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 8
      2. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    8. pommes de terre en granulés -> fr:pommes-de-terre-en-granules - percent_min: 3 - percent_max: 6.81388888888889
    9. fromage de brebis affiné -> fr:fromage-de-brebis-affine - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      1. lait de brebis -> en:sheeps-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 3
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    10. fromage à pâte dure -> en:hard-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 2
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      4. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. lysozyme -> en:e1105 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
          1. cuf -> fr:cuf - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    11. pignons de pin -> en:pine-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 1
    13. épinards déshydratés -> fr:epinards-deshydrates - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    14. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    15. issu de poules élevées au sol -> fr:issu-de-poules-elevees-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.8, valeur arrondie : 7.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1018, valeur arrondie : 1018)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (3.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pâtes farcies
    Énergie 1 018 kj
    (242 kcal)
    +14 %
    Matières grasses 8 g +24 %
    Acides gras saturés 3,2 g +23 %
    Glucides 33 g +16 %
    Sucres 3,1 g +16 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 7,8 g -9 %
    Sel 1,1 g +5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,8 %

Environnement

Emballage

Transport