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4 Donuts Assortis + 2 Gratuits - U - 270 g
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Dénomination générique : Donuts sucré, Donuts fourrés au chocolat, Donuts chocolat noir rayé chocolat blanc, Donuts chocolat blanc rayé chocolat noir
Quantité : 270 g
Conditionnement : Plastique, Barquette, Décongelé, Barquette plastique
Marques : U
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Pâtisseries, Donuts
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Magasins : Super U, Magasins U
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
132 ingrédients
Donuts sucré : farine de blé, eau, graisse végétale (palme), sucre, dextrose, huile végétale (navette), levure, farine de soja, lactosérum, poudres à lever : E450, E500, sel émulsifiants : E471, E481, arôme (vanilline), lait écrémé en poudre, antioxydant : E300, œuf entier en poudre et colorant : E160a. Donuts fourrés au chocolat : Pâte : farine de blé, eau, graisse végétale (palme), dextrose, huile végétale (navette), levure, farine de soja, lactosérum, poudres à lever : E450, E500, sel émulsifiants : E471, E481, extrait de vanille, lait écrémé en poudre, antioxydant : E300, œuf entier en poudre et colorant : E160a. Garniture 26,7 % : sucre, huile végétale (tournesol), graisse végétale (palme et palmiste en proportions variables), cacao dégraissé en poudre, lactosérum en poudre, pâte de noisettes, émulsifiants : E322 (soja) et arômes naturels. Donuts chocolat noir rayé chocolat blanc : Pâte : farine de blé, eau, graisse végétale (palme), dextrose, huile végétale (navette), levure, farine de soja, lactosérum, poudres à lever : E450, E500, sel émulsifiants : E471, E481, arôme, lait écrémé en poudre, antioxydant : E300, œuf entier en poudre et colorant : E160a. Nappage 30,2 % : sucre, graisse végétale (coco et palmiste en proportions variables), cacao dégraissé en poudre, lait entier en poudre, lactosérum en poudre, lactose, amidon de maïs, émulsifiants : E322 (soja), E476, et arômes naturels. Donuts chocolat blanc rayé chocolat noir : Pâte : farine de blé, eau, graisse végétale (palme), dextrose, huile végétale (navette), levure, farine de soja, lactosérum, poudres à lever : E450, E500, sel émulsifiants : E471, E481, arôme, lait écrémé en poudre, antioxydant : E300, œuf entier en poudre et colorant : E160a. Nappage 45,0 % : sucre, graisse végétale (coco et palmiste en proportions variables), lactosérum en poudre, lactose, amidon de maïs, cacao dégraissé en poudre, lait entier en poudre, émulsifiants : E322 (soja), E476, et arômes naturels.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, SojaTraces : Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
- Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
-
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.Source : Wikipedia
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E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.Source : Wikipedia
-
E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palme, Graisse de palme, Graisse de palmiste, Graisse de palme, Graisse de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Petit-lait, Lait en poudre écrémé, Œuf entier, Petit-lait, Lait en poudre écrémé, Œuf entier, Lactosérum en poudre, Petit-lait, Lait en poudre écrémé, Œuf entier, Lait entier en poudre, Lactosérum en poudre, Lactose, Petit-lait, Lait en poudre écrémé, Œuf entier, Lactosérum en poudre, Lactose, Lait entier en poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Donuts-sucre, Vanilline, Donuts-fourres-au-chocolat, Pâte, Donuts-chocolat-noir-raye-chocolat-blanc, Pâte, Donuts-chocolat-blanc-raye-chocolat-noir, PâteCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Donuts sucré (farine de _blé_), eau, graisse végétale de palme, sucre, dextrose, huile végétale (navette), levure, farine de _soja_, _lactosérum_, poudres à lever (e450), e500, sel émulsifiants (e471), e481, arôme (vanilline), _lait_ écrémé en poudre, antioxydant (e300), _œuf_ entier, colorant (e160a, Donuts fourrés au chocolat), Pâte (farine de _blé_), eau, graisse végétale de palme, dextrose, huile végétale (navette), levure, farine de _soja_, _lactosérum_, poudres à lever (e450), e500, sel émulsifiants (e471), e481, extrait de vanille, _lait_ écrémé en poudre, antioxydant (e300), _œuf_ entier, colorant (e160a, Garniture), sucre, huile végétale de tournesol, graisse végétale de palme, graisse végétale de palmiste, cacao dégraissé en poudre, _lactosérum_ en poudre, pâte de _noisettes_, émulsifiants (e322), arômes naturels, Donuts chocolat noir rayé chocolat blanc (Pâte), farine de _blé_, eau, graisse végétale de palme, dextrose, huile végétale (navette), levure, farine de _soja_, _lactosérum_, poudres à lever (e450), e500, sel émulsifiants (e471), e481, arôme, _lait_ écrémé en poudre, antioxydant (e300), _œuf_ entier, colorant (e160a, Nappage), sucre, graisse végétale (), cacao dégraissé en poudre, _lait_ entier en poudre, _lactosérum_ en poudre, _lactose_, amidon de maïs, émulsifiants (e322), e476, et arômes naturels, Donuts chocolat blanc rayé chocolat noir (Pâte), farine de _blé_, eau, graisse végétale de palme, dextrose, huile végétale (navette), levure, farine de _soja_, _lactosérum_, poudres à lever (e450), e500, sel émulsifiants (e471), e481, arôme, _lait_ écrémé en poudre, antioxydant (e300), _œuf_ entier, colorant (e160a, Nappage), sucre, graisse végétale (), _lactosérum_ en poudre, _lactose_, amidon de maïs, cacao dégraissé en poudre, _lait_ entier en poudre, émulsifiants (e322), e476, et arômes naturels- Donuts sucré -> fr:donuts-sucre - percent_min: 1 - percent_max: 100
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- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0
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Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (45 g)Comparé à: Donuts Matières grasses ? ? Acides gras saturés ? ? Glucides ? ? Sucres ? ? Fibres alimentaires ? ? Protéines ? ? Sel ? ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,547 % 1,547 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)
Catégorie : Beignet rond moelleux, sans fourrage, saupoudré de sucre
Catégorie : Beignet rond moelleux, sans fourrage, saupoudré de sucre
- Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.58 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 62/100)
Produit : 4 Donuts Assortis + 2 Gratuits - U - 270 g
Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : -25
Score final : 62/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.8 km dans une voiture à essence
158 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Beignet rond moelleux, sans fourrage, saupoudré de sucre (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Sources de données
Produit ajouté le par kalepom
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, teolemon, yuka.ZUlVUUw0VTVpUFFobjhVKzlRdmIrc2dweWJyMmJVVHNNOEFYSWc9PQ.