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Schmidt Italian Enriched Bread Seeded
Schmidt Italian Enriched Bread Seeded
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Code-barres: 0071010200056 (EAN / EAN-13) 071010200056 (UPC / UPC-A)
Marques : Schmidt
Propriétaire de la marque : Schmidt Baking Company
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains
Pays de vente : France, États-Unis
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
32 ingrédients
?. ENRICHED FLOUR MALTED BARLEY FLOUR, NIACIN, REDUCED IRON, MONOMTRATE, RIBOFLAVIN, FOLIC ACD), WATER, WST, HIGH FRUCTOSE CORN SYRIJP, SESAME SEEDS, CONTAINS 2% OF LESS OF EACH OF THE FOLLOWING: SOYBEAN SALT, WHEAT FLOUR, WHEAT GLUTEN, CALCIUM PROPIONATE (A PRESERVAW9, DATEM, MONOGLYCERIDES, SODIUM CARBOWMEndYLCELLULOSE, CALCIUM SULFATE, ENmlES, NATURAL FLAVOR, ASCORBIC ACID (DOUGH CONDITIONER), HIGH OLEIC CANOIA OIL ACID (A PRESERVATIVE), PHOSPHORICACID (A PRESERVATlV9. CONTAINS: WHEATAND SCY. 3638-12Allergènes : Gluten, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
- Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Sirop de maïs à haute teneur en fructose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E280 - Acide propionique
Acide propanoïque : L'acide propanoïque ou acide propionique -venant du grec "pion" voulant dire "gras"- est un acide carboxylique saturé à 3 atomes de carbone.Source : Wikipedia
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E282 - Propionate de calcium
Propanoate de calcium : Le propanoate de calcium -ou propionate de calcium- est le sel de calcium de l'acide propanoïque, de formule Ca-C2H5COO-2.Source : Wikipedia
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E338 - Acide orthophosphorique
Acide phosphorique : L'acide phosphorique est un composé chimique de formule H3PO4. C'est un oxoacide trifonctionnel -triacide- important en chimie inorganique et fondamental en biochimie. Il s'agit d'un acide minéral obtenu par traitement de roches phosphatées ou par combustion du phosphore. À température ambiante, l'acide phosphorique est un solide cristallin de densité 1‚83, qui fond à 42‚35 °C. Il constitue la matière première de base pour la production de phosphates -ou sels phosphatés-. Via les crassiers de phosphogypse, la production de l'acide phosphorique est source d'une importante accumulation de déchets faiblement radioactifs et « Radioactivité naturelle technologiquement renforcée ».Source : Wikipedia
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E466 - Carboxyméthylcellulose
Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E472e
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Fer réduit, Mononitrate de thiamine, Acide folique, en:contains-2-of-less-of-each-of-the-following, en:monoglycerides, en:high-oleic-canola-oilCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Fer réduit, Mononitrate de thiamine, Acide folique, en:contains-2-of-less-of-each-of-the-following, en:monoglycerides, en:high-oleic-canola-oilCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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: flour (wheat flour, malted barley flour, niacin, reduced iron, thiamin mononitrate, riboflavin, folic acid), water, yeast, high fructose corn syrup, sesame seeds, contains 2% of less of each of the following (soybean oil), salt, wheat flour, wheat gluten, calcium propionate (a preservative), datem, monoglycerides, sodium carboxymethylcellulose, calcium sulfate, enzymes, natural flavor, ascorbic acid (dough conditioner), high oleic canola oil, propionic acid (a preservative), phosphoric acid (a preservative)- flour -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5 - percent_max: 100
- wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 100
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- monoglycerides -> en:monoglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 1.6387
- sodium carboxymethylcellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6387
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- high oleic canola oil -> en:high-oleic-canola-oil - percent_min: 0 - percent_max: 1.6387
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- phosphoric acid -> en:e338 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6387
- a preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.6387
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 8
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.68, valeur arrondie : 9.68)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.23, valeur arrondie : 3.23)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 10
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1215, valeur arrondie : 1215)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.23, valeur arrondie : 3.23)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Sodium : 7 / 10 (valeur : 655.48, valeur arrondie : 655.5)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (10 - 8)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (3.23%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (3.23%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité élevée (1.64%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (1 SLICE (31 g))Comparé à: Pains Énergie 1 215 kj
(290 kcal)377 kj
(90 kcal)-9 % Matières grasses 3,23 g 1 g -45 % Acides gras saturés 0 g 0 g -100 % Acides gras monoinsaturés 0 g 0 g -100 % Acides gras polyinsaturés 1,61 g 0,499 g -2 % Acides gras trans 0 g 0 g -100 % Cholestérol 0 mg 0 mg -100 % Glucides 51,61 g 16 g -4 % Sucres 3,23 g 1 g -11 % Fibres alimentaires 3,23 g 1 g -31 % Protéines 9,68 g 3 g +2 % Sel 1,639 g 0,508 g +26 % Vitamine A (rétinol) 0 µg 0 µg Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg 0 mg Vitamine B1 (Thiamine) 0 mg 0 mg -100 % Vitamine B2 (Riboflavine) 0,329 mg 0,102 mg +10 % Vitamine B3/PP (Niacine) 3,871 mg 1,2 mg +3 % Potassium 97 mg 30,1 mg -33 % Calcium 129 mg 40 mg +28 % Fer 3,48 mg 1,08 mg +38 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
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Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, org-database-usda, yuka.UTRBbkFaZzRoNlVobmNjMzEwdkZxb0ovNkwrcUJrK2NHc3NmSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh13TvjUnAnVKC7jkGyi4uelBMPKOIpOwYz2Eqs.