Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2024
Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :
-
garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
- infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente
-
rester indépendant de l'industrie alimentaire,
-
mobiliser une communauté de citoyens engagés,
-
soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.
Sarrasin
Fait partie de :
Céréales en grains, Céréales et dérivés, Graines, Céréales et pommes de terre, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux
Contient :
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 74 produits de la catégorie Sarrasin dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 82 produits).
| Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Énergie |
1 480 kj (353 kcal) |
65 kj (14 kcal) |
639 kj (151 kcal) |
1 420 kj (339 kcal) |
1 480 kj (350 kcal) |
1 630 kj (388 kcal) |
2 400 kj (573 kcal) |
| Matières grasses | 2,87 g | 0,793 g | 0,7 g | 1,7 g | 2,9 g | 4,4 g | 43 g |
| Acides gras saturés | 0,592 g | 0,224 g | 0 g | 0,3 g | 0,6 g | 1 g | 6 g |
| Glucides | 67 g | 5,18 g | 17 g | 57,1 g | 68,8 g | 72,4 g | 77,2 g |
| Sucres | 1,11 g | 0,908 g | 0 g | 0 g | 1 g | 3 g | 11,9 g |
| Fibres alimentaires | 5,77 g | 1,65 g | 1,8 g | 3,7 g | 5,6 g | 8,9 g | 12,6 g |
| Protéines | 11,9 g | 1,47 g | 4,3 g | 9,8 g | 12,6 g | 13,8 g | 26 g |
| Sel | 0,017 g | 0,065 g | 0 g | 0 g | 0,002 g | 0,04 g | 1,1 g |
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
83 produits