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Coffret de 10 Mini Cookies - Pierre & Tim Cookies - 115 g

Coffret de 10 Mini Cookies - Pierre & Tim Cookies - 115 g

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Code-barres: 9876754344551 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Coffret de 10 mini cookies

Quantité : 115 g

Conditionnement : Boîte, Carton, Refermable

Marques : Pierre & Tim Cookies, Pierre & Tim

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Fabrication artisanale

Lieux de fabrication ou de transformation : Versailles, France

Magasins : Pierre & Tim Cookies

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    49 ingrédients


    Farine de blé, beurre doux, œufs entiers, sucre blanc, sel, poudre à lever : carbonate de sodium, cassonade, vergeoise blonde (sucre, caramel, anti-agglomérant : glycérol (origine végétale), sirop de sucre inverti, arôme), sucre muscobado, vergeoise brune (sucre, caramel, anti-agglomérant : glycérol (origine végétale), sirop de sucre inverti), chocolat noir 55 %, chocolat noir 65 % extra-bitter, chocolat blanc satin, chocolat lacté, chocolat lacté caramel, poudre de cacao, cacahuètes blanchies, beurre de cacahuète (arachides grillées 97.5 %, émulsifiant d'origine végétale : E471, sel), noix de coco râpées, zestes de citron vert, praline rose, extrait de café Trablit (café, eau, sucre), caramel d’lsigny-sur-Mer au beurre salé, noix de cajou, noix de pécan, biscuit spéculoos, beurre de spéculoos, extrait de vanille, cranberries, thé matcha japonais.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Arachides, Biscuit-speculoos

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500i - Carbonate de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Beurre doux, Œuf entier

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Vergeoise-blonde, Sucre-muscobado, Vergeoise-brune, Chocolat-noir-65-extra-bitter, Chocolat-blanc-satin, Chocolat-lacte, Chocolat-lacte-caramel, Praline-rose, Extrait-de-cafe-trablit, Caramel-d-lsigny-sur-mer-au-beurre-sale, Biscuit-speculoos, Beurre-de-speculoos, The-matcha-japonais

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    : Farine de _blé_, beurre doux, _œufs_ entiers, sucre blanc, sel, poudre à lever (carbonate de sodium), cassonade, vergeoise blonde (sucre, caramel, anti-agglomérant (glycérol), sirop de sucre inverti, arôme), sucre muscobado, vergeoise brune (sucre, caramel, anti-agglomérant (glycérol), sirop de sucre inverti), chocolat noir 55%, chocolat noir 65 % extra-bitter, chocolat blanc satin, chocolat lacté, chocolat lacté caramel, poudre de cacao, _cacahuètes_, beurre de cacahuète (_arachides_ grillées 97.5%, émulsifiant (e471), sel), noix de coco, zestes de citron vert, praline rose, extrait de café Trablit (café, eau, sucre), caramel d'lsigny-sur-Mer au _beurre_ salé, _noix de cajou_, _noix de pécan_, _biscuit spéculoos_, beurre de spéculoos, extrait de vanille, cranberries, thé matcha japonais
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. beurre doux -> en:unsalted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16400
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    4. sucre blanc -> en:white-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31016
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate de sodium -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. cassonade -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017
    8. vergeoise blonde -> fr:vergeoise-blonde
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. sucre muscobado -> fr:sucre-muscobado
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      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    19. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006
    20. zestes de citron vert -> de:limettenschale - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067
    21. praline rose -> fr:praline-rose
    22. extrait de café Trablit -> fr:extrait-de-cafe-trablit
      1. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    23. caramel d'lsigny-sur-Mer au _beurre_ salé -> fr:caramel-d-lsigny-sur-mer-au-beurre-sale
    24. _noix de cajou_ -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055
    25. _noix de pécan_ -> en:pecan-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15026
    26. _biscuit spéculoos_ -> fr:biscuit-speculoos
    27. beurre de spéculoos -> fr:beurre-de-speculoos
    28. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065
    29. cranberries -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113
    30. thé matcha japonais -> fr:the-matcha-japonais

Nutrition

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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