B&j choco chsecke 427 ml - Ben & Jerry's - 345 g

Ingrédients

• 

  46 ingrédients

  ---

  Eau, sucre, CRÈME (21%), LAIT concentré écrémé, huile de coco, cacao maigre en poudre (3%), huile de colza, sirop de glucose, cacao en poudre (2%), LACTOSE et protéines de LAIT, farine de BLÉ, FROMAGE frais (0,6%), jaune d'ŒUF, pâte de cacao, BEURRE concentré, stabilisants (gomme guar, farine de graines de caroube, pectine, carraghénanes), BEURRE, émulsifiants (lécithines (contient SOJA)), beurre de karité, sel de mer, arômes naturels, LAIT en poudre écrémé, sel, correcteur d'acidité (acide lactique), extrait de vanille, poudres à lever (bicarbonate d'ammonium, carbonate acide de sodium). > Cacao, sucre, vanille : équitables, certifiés Fairtrade. 72% du poids total hors eau et produits laitiers. Sucre, vanille : bilan de masse utilisé pour correspondre au volume acheté aux conditions Fairtrade(F). (F)Visit info.fairtrade.net/sourcing ∆L'approvisionnement de 84% du cacao se fait via Open Chain.

  Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

• 

  Aliments ultra-transformés

  ---

  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E322 - Lécithines
  • Additif : E407 - Carraghénanes
  • Additif : E412 - Gomme de guar
  • Additif : E440 - Pectines
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose
  • Ingrédient : Lactose
  • Ingrédient : Protéine de lait

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

  Nous avons besoin de votre aide !

  ---

  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

  Nous avons besoin de votre aide !

  Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

  • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
  • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

  Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  fr: Eau, sucre, CRÈME 21%, LAIT concentré écrémé, huile de coco, cacao maigre en poudre 3%, huile de colza, sirop de glucose, cacao en poudre 2%, LACTOSE et protéines de LAIT, farine de BLÉ, FROMAGE frais 0.6%, jaune d'ŒUF, pâte de cacao, BEURRE concentré, stabilisants (gomme guar, farine de graines de caroube, pectine, carraghénanes), BEURRE, émulsifiants (lécithines), beurre de karité, sel de mer, arômes naturels, LAIT en poudre écrémé, sel, correcteur d'acidité (acide lactique), extrait de vanille, poudres à lever (bicarbonate d'ammonium, carbonate acide de sodium), > Cacao, sucre, vanille, certifiés Fairtrade, hors eau et produits laitiers 72%, Sucre, vanille (bilan de masse utilisé pour correspondre au volume acheté aux conditions Fairtrade (F, F), Visit info.fairtrade.net, sourcing ∆L'approvisionnement de 84% du cacao se fait via Open Chain)

  1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  3. CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 21
  4. LAIT concentré écrémé -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  5. huile de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
  6. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 3
  7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  9. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 2
  10. LACTOSE et protéines de LAIT -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
  11. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  12. FROMAGE frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 0.6
  13. jaune d'ŒUF -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
  14. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
  15. BEURRE concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
  16. stabilisants -> en:stabiliser
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      3. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
  17. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
  18. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  19. beurre de karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16110
  20. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
  21. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  22. LAIT en poudre écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
  23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  24. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
  25. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065
  26. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. bicarbonate d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
  27. > Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
  28. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  29. vanille -> en:vanilla - labels: en:fair-trade - vegan: yes - vegetarian: yes
  30. certifiés Fairtrade -> fr:certifies-fairtrade
  31. hors eau et produits laitiers -> fr:hors-eau-et-produits-laitiers - percent: 72
  32. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  33. vanille -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. bilan de masse utilisé pour correspondre au volume acheté aux conditions Fairtrade -> fr:bilan-de-masse-utilise-pour-correspondre-au-volume-achete-aux-conditions-fairtrade
         1. F -> fr:f
         2. F -> fr:f
      2. Visit info.fairtrade.net -> fr:visit-info-fairtrade-net
      3. sourcing ∆L'approvisionnement de 84% du cacao se fait via Open Chain -> fr:sourcing-∆l-approvisionnement-de-84-du-cacao-se-fait-via-open-chain

Nutrition

• 

  Mauvaise qualité nutritionnelle

  ---

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 0

  • Protéines : 1 / 5 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

  Points négatifs : 13

  • Énergie : 2 / 10 (valeur : 945, valeur arrondie : 945)
  • Sucres : 4 / 10 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)
  • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.8, valeur arrondie : 7.8)
  • Sodium : 0 / 10 (valeur : 72, valeur arrondie : 72)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : (13 - 0)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Repères nutritionnels

  ---

  • 

    Matières grasses en quantité modérée (13%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité élevée (7.8%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité élevée (22%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en faible quantité (0.18%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Tableau nutritionnel

  ---

  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Sundae
  Énergie	945 kj (225 kcal)	-4 %
  Matières grasses	13 g	+31 %
  Acides gras saturés	7,8 g	+14 %
  Glucides	23 g	-16 %
  Sucres	22 g	-4 %
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	3,2 g	+25 %
  Sel	0,18 g	-4 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Empreinte carbone

• 

  Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

  174 g de CO² pour 100g de produit

  ---

  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Dessert glacé, type sundae (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	60.7 %
  Transformation	12.4 %
  Emballage	10.4 %
  Transport	11.3 %
  Distribution	3.8 %
  Consommation	1.5 %

Emballage

• 

  Emballage à impact moyen

  ---

  • Elements d'emballage

    ---

    

    Pot
    

    ---

  • Matériaux d'emballage

    ---

    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

  ---

  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

  Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit

Labels

• 

  Fairtrade International

  ---

  Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de proposer une plus grande équité dans le commerce conventionnel, voire une alternative à celui-ci, basée notamment sur la réappropriation des échanges marchands par ceux qui les pratiquent.