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Sugo con verdure - Pomo Doro - 290g

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Sugo con verdure - Pomo Doro - 290g

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Code-barres: 8018874012182 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sauce aux légumes

Quantité : 290g

Conditionnement : Verre, Bocal

Marques : Pomo Doro, Casitalia

Catégories : Condiments, Sauces, en:Meal sauces, Sauces aux légumes, en:groceries

Origine des ingrédients : Italie

Lieux de fabrication ou de transformation : Italie, GR1

Magasins : Noz

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    14 ingrédients

    Dés de tomates 62%, aubergines 12%, poivrons jaunes et rouges 10%, concentré de tomates, huile d'olive 3%, courgettes 2%, oignons 2%, sel, sucre, ail 0.4%, Poivre blanc 0.05%, correcteur d'acidité : acide lactique.

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre
    • Ingrédient : Huile végétale

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Dés de tomates 62%, aubergines 12%, poivrons jaunes, poivrons rouges 10%, concentré de tomates, huile d'olive 3%, courgettes 2%, oignons 2%, sel, sucre, ail 0.4%, Poivre blanc 0.05%, correcteur d'acidité (acide lactique)
    1. Dés de tomates -> en:tomato-cubes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 62
    2. aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent: 12
    3. poivrons jaunes -> en:yellow-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20168
    4. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 10
    5. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
    6. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent: 3
    7. courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 2
    8. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 2
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    11. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent: 0.4
    12. Poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent: 0.05
    13. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sauces aux légumes
    Énergie 241 kj
    (58 kcal)     		-38 %
    Matières grasses 2,2 g -56 %
    Acides gras saturés ?
    Glucides 8,4 g +10 %
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 1 g -42 %
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 105,9 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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