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Bontà d'italia pizza margherita - Schär - 350 g

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Bontà d'italia pizza margherita - Schär - 350 g

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Code-barres: 8008698024379 (EAN / EAN-13)

Quantité : 350 g

Conditionnement : Boîte, Carton, Carton non ondulé, PEBD 4 - Polyéthylène basse densité, en:Green Dot

Marques : Schär

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas, Pizzas végétariennes, Pizzas et tartes surgelées, Pizzas surgelées, Pizzas margherita

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Végétarien, Épi barré, en:FSC, FSC Mix, Sans œufs, en:No wheat

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Italie

Origine des ingrédients : Italie

Code de traçabilité : IT 995 L/P CE

Magasins : Iper

Pays de vente : France, Italie

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Santé

Ingrédients

  • icon

    46 ingrédients

    Pâte 57%: amidon de maïs, eau, farine de riz, levain 11% (farine de riz, eau), épaississants: cellulose, hydroxypropylméthylcellulose; amidon de riz, huile extra vierge d'olive 3,9%, levure, farine de maïs, huile de tournesol, sel iodé (sel, iodure de potassium), extraits de fruits (caroube, pomme), sucre, dextrose, poudres à lever: carbonate acide de soude, glucono-delta-lactone; acidifiants: acide tartrique, acide citrique. Guarniture 43%: mozzarella 56% (lait pasteurisé, sel, présure microbienne), purée de tomates 43%, sel iodé (sel, iodure de potassium), origan.
    Allergènes : Lait
    Traces : Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E334 - Acide L-tartrique

    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E464 - Hydroxypropylméthylcellulose

    Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500i - Carbonate de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E575 - Glucono-delta-lactone

    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : it:base, it:pasta-madre, it:i-e-ii, it:glucono-delta-lattone, it:farcitura

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella, Lait pasteurisé

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : it:base, it:pasta-madre, it:i-e-ii, it:glucono-delta-lattone, it:farcitura

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Base 57% (amido di mais), acqua, farina di riso, pasta madre 11% (farina di riso, acqua), addensanti (cellulosa (e460 (i e ii ???))), idrossipropilmetilcellulosa (e464), amido di riso, olio extra vergine di oliva 3.9%, lievito, farina di mais, olio di semi di girasole, sale iodato (sale, ioduro di potassio), frutta (semi di carrube, mela), zucchero, destrosio, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio (e500i)), glucono delta lattone (e575), acidificanti (acido tartarico (e334)), acido citrico (e330), Farcitura 43% (mozzarella 56%, _latte_ pastorizzato), sale, caglio microbico, passata di pomodoro 43%, sale iodato (sale, ioduro di potassio), origano
    1. Base -> it:base - percent: 57
      1. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. farina di riso -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    4. pasta madre -> it:pasta-madre - percent: 11
      1. farina di riso -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. addensanti -> en:thickener
      1. cellulosa -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e460 -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes
          1. i e ii ??? -> it:i-e-ii
    6. idrossipropilmetilcellulosa -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. e464 -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. amido di riso -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    8. olio extra vergine di oliva -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent: 3.9
    9. lievito -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. farina di mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545
    11. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    12. sale iodato -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      1. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. ioduro di potassio -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. frutta -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. semi di carrube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. mela -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
    14. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    15. destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    16. agenti lievitanti -> en:raising-agent
      1. carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e500i -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. glucono delta lattone -> it:glucono-delta-lattone
      1. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. acidificanti -> en:acid
      1. acido tartarico -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e334 -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. Farcitura -> it:farcitura - percent: 43
      1. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 56
      2. _latte_ pastorizzato -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    21. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    22. caglio microbico -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. passata di pomodoro -> en:sifted-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 43
    24. sale iodato -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      1. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. ioduro di potassio -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    25. origano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 46

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 9

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.7, valeur arrondie : 6.7)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 46.9, valeur arrondie : 46.9)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 992, valeur arrondie : 992)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 9)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (350 g)     		Comparé à: Pizzas margherita
    Énergie 992 kj
    (236 kcal)     		3 470 kj
    (826 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 8,8 g 30,8 g +18 %
    Acides gras saturés 4,4 g 15,4 g +26 %
    Glucides 31 g 108 g +4 %
    Sucres 1,9 g 6,65 g -27 %
    Fibres alimentaires 4 g 14 g +83 %
    Protéines 6,7 g 23,5 g -31 %
    Sel 1,1 g 3,85 g -10 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 46,9 % 46,9 %
Taille d'une portion : 350 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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