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Gimoka

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Code-barres: 8003012008165 (EAN / EAN-13)

Marques : Gimoka

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Boissons, Aliments d'origine végétale, Cafés

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Italie

Lieux de fabrication ou de transformation : Gruppo Gimoka S.p.a.

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    19 ingrédients

    Sucre (UE), base en poudre (sirop de glucose, huile de coco non hydrogéné, stabilisants: E340, E452, protèines du lait, agent anti-agglomérant: E551, émulsifiant: E472e, colorant: E160a), lait écrémé en poudre, café instantané (7,8%), sel, extrait de ginseng (0,4%) (UE), arômes.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E551 - Dioxyde de silicium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E340 - Orthophosphates de potassium

    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia

  • E551 - Dioxyde de silicium

    Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Protéine de lait, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Huile-de-coco-non-hydrogene, Agent-anti-agglomerant, Extrait-de-ginseng

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Sucre, base (sirop de glucose, huile de coco non hydrogéné, stabilisants (e340), e452, protèines du _lait_, agent anti-agglomérant (e551), émulsifiant (e472e), colorant (e160a)), _lait_ écrémé en poudre, café instantané 7.8%, sel, extrait de ginseng 0.4%, arômes
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 18.4333333333333 - percent_max: 75.8
    2. base -> en:acidity-regulator - percent_min: 7.8 - percent_max: 41.8
      1. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.975 - percent_max: 41.8
      2. huile de coco non hydrogéné -> fr:huile-de-coco-non-hydrogene - percent_min: 0 - percent_max: 20.9
      3. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 13.9333333333333
        1. e340 -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.9333333333333
      4. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.45
      5. protèines du _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.36
      6. agent anti-agglomérant -> fr:agent-anti-agglomerant - percent_min: 0 - percent_max: 6.96666666666667
        1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.96666666666667
      7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.97142857142857
        1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.97142857142857
      8. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.225
        1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.225
    3. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 7.8 - percent_max: 30.4666666666667
    4. café instantané -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18005 - percent_min: 7.8 - percent: 7.8 - percent_max: 7.8
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.7
    6. extrait de ginseng -> fr:extrait-de-ginseng - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    7. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit est considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 33

    • Énergie : 10 / 10 (valeur : 1801, valeur arrondie : 1801)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 57.6, valeur arrondie : 57.6)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 10.3, valeur arrondie : 10.3)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 280, valeur arrondie : 280)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (33 - 0)

    Nutri-Score :

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (60ml)     		Comparé à: Cafés
    Énergie 1 801 kj
    (430 kcal)     		1 080 kj
    (258 kcal)     		+570 %
    Matières grasses 11,3 g 6,78 g +653 %
    Acides gras saturés 10,3 g 6,18 g +970 %
    Glucides 75,8 g 45,5 g +810 %
    Sucres 57,6 g 34,6 g +1 174 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 5,2 g 3,12 g +181 %
    Sel 0,7 g 0,42 g +493 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 60ml

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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