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Parmentier de Canard - Monique Ranou - 850 g
Parmentier de Canard - Monique Ranou - 850 g
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Code-barres: 6230321191055 (EAN / EAN-13)
Quantité : 850 g
Conditionnement : Carton, Film en plastique
Marques : Monique Ranou
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats au canard, Parmentiers de canard
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore C
Origine des ingrédients : France, Union européenne
Lieux de fabrication ou de transformation : Laillé(35)
Code de traçabilité : FR 35.139.001 CE - Laillé (Ille-et-Vilaine, France)
Magasins : intermarché
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
32 ingrédients
Purée de pommes de terre cuisinée 69,8% (eau, crème fraîche (dont lait) 14,1%, flocons de pommes de terre 10,5% (pommes de terre, émulsifiant: mono et diglycéride d'acides gras, extrait d'épice: curcuma), poudre de lait, huile de tournesol, emmental (dont lait), sel, muscade), viande de canard cuite 19,2% (viande de canard 16,1% (origine: France), graisse de canard, sel), eau, oignons 2,9%, carottes 2,4%, chapelure 1,2% (farine de blé, levure, sel), persil 0,4%, ail, arôme naturel, amidon de blé, poivreAllergènes : Gluten, Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, Graisse de canard
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Lait, Lait en poudre, Emmental, Lait, Viande de canard, Viande de canard, Graisse de canard
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de canard, Viande de canard, Graisse de canard
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: pommes de terre 69.8% (eau, crème fraîche 14.1% (dont _lait_), flocons de pommes de terre 10.5% (pommes de terre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), extrait d'épice (curcuma)), poudre de _lait_, huile de tournesol, emmental (dont _lait_), sel, muscade), viande de canard 19.2% (viande de canard 16.1%, graisse de canard, sel), eau, oignons 2.9%, carottes 2.4%, chapelure 1.2% (farine de _blé_, levure, sel), persil 0.4%, ail, arôme naturel, amidon de _blé_, poivre- pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 69.8 - percent: 69.8 - percent_max: 69.8
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 14.1 - percent_max: 45.2
- crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 14.1 - percent: 14.1 - percent_max: 14.1
- dont _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14.1 - percent_max: 14.1
- flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 10.5 - percent: 10.5 - percent_max: 10.5
- pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 3.5 - percent_max: 10.5
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.25
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.25
- extrait d'épice -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- poudre de _lait_ -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
- emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 0 - percent_max: 10.4
- dont _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.4
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.79
- muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.79
- viande de canard -> en:duck-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201 - percent_min: 19.2 - percent: 19.2 - percent_max: 19.2
- viande de canard -> en:duck-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201 - percent_min: 16.1 - percent: 16.1 - percent_max: 16.1
- graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550 - percent_min: 2.31 - percent_max: 3.1
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.789999999999999
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.9 - percent_max: 4.1
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 2.9 - percent: 2.9 - percent_max: 2.9
- carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4
- chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.2
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 69.8 - percent: 69.8 - percent_max: 69.8
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.4, valeur arrondie : 6.4)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
Points négatifs : 8
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 649, valeur arrondie : 649)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
- Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 316, valeur arrondie : 316)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (8 - 4)
Nutri-Score :
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (9.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (4.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.79%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (283g)Comparé à: Parmentiers de canard Énergie 649 kj
(155 kcal)1 840 kj
(439 kcal)+9 % Matières grasses 9,6 g 27,2 g +21 % Acides gras saturés 4,6 g 13 g +26 % Glucides 9,8 g 27,7 g +1 % Sucres 1,8 g 5,09 g +8 % Fibres alimentaires 1,7 g 4,81 g +50 % Protéines 6,4 g 18,1 g -12 % Sel 0,79 g 2,24 g -2 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,9 % 5,9 %
Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 46/100)
Catégorie : Parmentier de canard, cuit
Catégorie : Parmentier de canard, cuit
- Score environnemental PEF : 0.61 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 4.93 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +9
Politique environnementale : 0
Transport : +9
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible Union européenne élevé
-
Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique élevé Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: C (Score: 53/100)
Produit : Parmentier de Canard - Monique Ranou - 850 g
Score d'analyse du cycle de vie : 46
Somme des bonus et malus : +7
Score final : 53/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.6 km dans une voiture à essence
493 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Parmentier de canard, cuit (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à faible impact
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Elements d'emballage
Film (Plastique)
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible Union européenne élevé
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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