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Wurstel VEMONDO - Lidl - 200 g
Wurstel VEMONDO - Lidl - 200 g
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Code-barres: 4056489847250 (EAN / EAN-13)
Quantité : 200 g
Catégories : Alternatives à la viande, Substituts de viande, Saucisses végétariennes
Labels, certifications, récompenses :
Sans gluten, Végétarien, Végétalien, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétalien
Magasins : Lidl
Pays de vente : République tchèque, France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
18 ingrédients
Tchèque : Pitná voda, 10% hrachová bílkovina, kokosový tuk, zahušťovadla: methylcelulosa, karagenan, konjaková guma a glukomannan; jedlá sůl, extrakt z droždí, extrakty koření, koření, kouřové aroma, regulátory kyselosti: mléčnan vápenatý, octany sodné; barvivo: oxidy a hydroxidy železa; kouř z bukového dřeva.Allergènes : AucunTraces : Aucun
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E172 - Oxyde et hydroxyde de fer
- Additif : E327 - Lactate de calcium
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E327 - Lactate de calcium
Calcium lactate : Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.Source : Wikipedia (Anglais)
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : cs:hrachová-bílkovina, cs:kokosový-tuk, cs:zahušťovadla, cs:methylcelulosa, cs:konjaková-guma-a-glukomannan, cs:extrakt-z-droždí, cs:octany-sodné, cs:kouř-z-bukového-dřevaCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté
Ingrédients non reconnus : cs:hrachová-bílkovina, cs:kokosový-tuk, cs:zahušťovadla, cs:methylcelulosa, cs:konjaková-guma-a-glukomannan, cs:extrakt-z-droždí, cs:octany-sodné, cs:kouř-z-bukového-dřevaCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
Ingrédients non reconnus : cs:hrachová-bílkovina, cs:kokosový-tuk, cs:zahušťovadla, cs:methylcelulosa, cs:konjaková-guma-a-glukomannan, cs:extrakt-z-droždí, cs:octany-sodné, cs:kouř-z-bukového-dřevaCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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cs: Pitná voda, hrachová bílkovina 10%, kokosový tuk, zahušťovadla (methylcelulosa), karagenan, konjaková guma a glukomannan, jedlá sůl, extrakt z droždí, extrakty koření, koření, kouřové aroma, regulátory kyselosti (mléčnan vápenatý), octany sodné, barvivo (oxidy a hydroxidy železa), kouř z bukového dřeva- Pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 26.6 - percent_max: 90
- hrachová bílkovina -> cs:hrachová-bílkovina - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
- kokosový tuk -> cs:kokosový-tuk - percent_min: 0 - percent_max: 10
- zahušťovadla -> cs:zahušťovadla - percent_min: 0 - percent_max: 10
- methylcelulosa -> cs:methylcelulosa - percent_min: 0 - percent_max: 10
- karagenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- konjaková guma a glukomannan -> cs:konjaková-guma-a-glukomannan - percent_min: 0 - percent_max: 10
- jedlá sůl -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
- extrakt z droždí -> cs:extrakt-z-droždí - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
- extrakty koření -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
- koření -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
- kouřové aroma -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
- regulátory kyselosti -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
- mléčnan vápenatý -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
- octany sodné -> cs:octany-sodné - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
- barvivo -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
- oxidy a hydroxidy železa -> en:e172 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
- kouř z bukového dřeva -> cs:kouř-z-bukového-dřeva - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
- Fibre : 4 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 15
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 433, valeur arrondie : 433)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 1040, valeur arrondie : 1040)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (15 - 4)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité élevée (2.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (50 g)Comparé à: Saucisses végétariennes Énergie 433 kj
(104 kcal)216 kj
(52 kcal)-54 % Matières grasses 6 g 3 g -56 % Acides gras saturés 5 g 2,5 g +122 % Glucides 1,5 g 0,75 g -72 % Sucres 1 g 0,5 g -23 % Fibres alimentaires 4 g 2 g +25 % Protéines 9 g 4,5 g -49 % Sel 2,6 g 1,3 g +62 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 90/100)
Catégorie : Saucisse végétale au tofu (convient aux véganes ou végétaliens), préemballée
Catégorie : Saucisse végétale au tofu (convient aux véganes ou végétaliens), préemballée
- Score environnemental PEF : 0.19 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.33 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 70/100)
Produit : Wurstel VEMONDO - Lidl - 200 g
Score d'analyse du cycle de vie : 90
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 70/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.7 km dans une voiture à essence
133 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Saucisse végétale au tofu (convient aux véganes ou végétaliens), préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par risajanda.
Fiche produit également modifiée par fabi2, foodless, moon-rabbit, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm9sddGF-QCZCDvnxV3b5c2kALa2WY1e86LENqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtmX4PMnGzOHSTinn-M44u8M43LQ4xS0tPcOqs.