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Crème d'Anchoïade - Chez Tante Edith - 90g

Crème d'Anchoïade - Chez Tante Edith - 90g

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Code-barres: 3760222630085 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Crème d'Anchoïade

Quantité : 90g

Conditionnement : Bocal

Marques : Chez Tante Edith

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Produits à tartiner, Produits à tartiner salés, Préparations de poisson, Pâte d'anchois

Origine des ingrédients : France, Provence

Code de traçabilité : EMB 723

Magasins : www.chez-tante-edith.com

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pâte d'anchois
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20 %

Ingrédients

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    12 ingrédients


    Anchois salés 35%, Huile de Tournesol, Huile d'Olives 10%, Eau, Capres, Ail, Fenouil, Poivre, Epaississant : Xanthane, Guar, Epices.
    Allergènes : Poisson

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Anchois 35%, Huile de Tournesol, Huile d'Olives 10%, Eau, Capres, Ail, Fenouil, Poivre, Epaississant (Xanthane), Guar, Epices
    1. Anchois -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079 - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
    2. Huile de Tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 10 - percent_max: 35
    3. Huile d'Olives -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    4. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.5 - percent_max: 10
    5. Capres -> en:capers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.42857142857143 - percent_max: 10
    6. Ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    7. Fenouil -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20028 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    8. Poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.51190476190476
    9. Epaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 7.29591836734694
      1. Xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.29591836734694
    10. Guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.38392857142857
    11. Epices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.67460317460317

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tanteedith83
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par desan, manu1400, moon-rabbit.

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