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Le tajine d'agneau et sa semoule parfumée pruneaux et amandes - Auchan - 300 g

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Le tajine d'agneau et sa semoule parfumée pruneaux et amandes - Auchan - 300 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710434046 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sauté d'agneau saumuré cuit et sauce aux pruneaux et amandes, et semoule de blé dur précuite cuisinée

Quantité : 300 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Frais, Sous atmosphère protectrice, Barquette

Marques : Auchan

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de semoule, Plats à la volaille, Plats au poulet, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Tajine, Tajines de poulet

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 44.131.008 CE - Pornic (Loire-Atlantique, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    53 ingrédients

    Garniture 68,2% : sauté d'agneau 28,6% (viande d'agneau 22%, eau, sirop de glucose déshydraté, dextrose, sel, stabilisants : triphosphates, sulfate de calcium, gélifiant : carraghénanes, épaississant : chlorure de potassium), eau, pruneaux 9,5% (contient conservateur : sorbate de potassium), jus de raisin, tomate concassée (tomate, jus de tomate, acidifiant : acide citrique), miel, amandes (fruits à coque) 1,1%, épaississant : amidon modifié de pomme de terre ; arômes ; gélatine alimentaire d'origine bovine (contient sulfites), colorant : caramel ordinaire ; crème liquide (contient lait) (stabilisants : carraghénanes), ail, coriandre, épaississant : gomme xanthane ; gingembre (contient sulfites). Semoule cuisinée 31,8% : eau, semoule de blé dur (contient gluten) 14,1%, raisins secs 1,7% (contient huile de tournesol et/ou graines de coton), huile d'olive, sel, menthe 0,16%, épices 0,06%, colorant : curcumine.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lupin, Mollusques, Moutarde, Arachides, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E508 - Chlorure de potassium

    Chlorure de potassium : Le chlorure de potassium est un composé chimique minéral de formule KCl. Sous sa forme solide, ce sel neutre équivaut au minéral tendre nommé sylvine, ou sel amer, ou encore sylvite en anglais, de structure cristallographique cubique à faces centrées.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Saute-d-agneau

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande d'agneau, Miel, E428, Crème liquide

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande d'agneau, E428

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    : Garniture 68.2% (sauté d'agneau 28.6%, viande d'agneau 22%), eau, sirop de glucose déshydraté, dextrose, sel, stabilisants (triphosphates), sulfate de calcium, gélifiant (carraghénanes), épaississant (chlorure de potassium), eau, pruneaux 9.5% (contient conservateur (sorbate de potassium)), jus de raisin, tomate concassée (tomate, jus de tomate, acidifiant (acide citrique)), miel, amandes 1.1% (fruits à coque), épaississant (amidon modifié de pomme de terre), arômes, gélatine alimentaire, colorant (caramel ordinaire), crème liquide (stabilisants (carraghénanes)), ail, coriandre, épaississant (gomme xanthane), gingembre, Semoule 31.8% (eau), semoule de blé dur 14.1%, raisins secs 1.7% (contient huile de tournesol, graines de coton), huile d'olive, sel, menthe 0.16%, épices 0.06%, colorant (curcumine)
    1. Garniture -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 68.2
      1. sauté d'agneau -> fr:saute-d-agneau - percent: 28.6
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    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. sirop de glucose déshydraté -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. stabilisants -> en:stabiliser
      1. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sulfate de calcium -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. gélifiant -> en:gelling-agent
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      1. chlorure de potassium -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    11. pruneaux -> en:prune - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9.5
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        1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. jus de raisin -> en:grape-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13112
    13. tomate concassée -> en:chopped-tomatoes - vegan: yes - vegetarian: yes
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      2. jus de tomate -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      3. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008
    15. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.1
      1. fruits à coque -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. épaississant -> en:thickener
      1. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. gélatine alimentaire -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no
    19. colorant -> en:colour
      1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. crème liquide -> en:single-cream - vegan: no - vegetarian: yes
      1. stabilisants -> en:stabiliser
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    22. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
    25. Semoule -> en:semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 31.8
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    26. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent: 14.1
    27. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.7
      1. contient huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      2. graines de coton -> en:cottonseed - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    29. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    30. menthe -> en:mint - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11027 - percent: 0.16
    31. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.06
    32. colorant -> en:colour
      1. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.9, valeur arrondie : 9.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.3, valeur arrondie : 12.3)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 723, valeur arrondie : 723)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 9.2, valeur arrondie : 9.2)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 380, valeur arrondie : 380)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 5 (10 - 5)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité modérée (9.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.95%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (300 g)     		Comparé à: Tajines de poulet
    Énergie 723 kj
    (172 kcal)     		2 170 kj
    (516 kcal)     		+37 %
    Matières grasses 5,7 g 17,1 g +42 %
    Acides gras saturés 2,2 g 6,6 g +212 %
    Glucides 19,6 g 58,8 g +61 %
    Sucres 9,2 g 27,6 g +169 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 9,9 g 29,7 g +36 %
    Sel 0,95 g 2,85 g +25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,3 % 12,3 %
Taille d'une portion : 300 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par jeanbono
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par gildubs, moon-rabbit, packbot, quechoisir, quentinbrd.

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