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Pizza Pâte fine Margherita mozzarella tomate - L'oiseau - 450 g
Pizza Pâte fine Margherita mozzarella tomate - L'oiseau - 450 g
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Code-barres: 3596710364107 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Pizza à l'emmental, à la mozzarella, aux tomates mi-séchées marinées et aux tomates
Quantité : 450 g
Conditionnement : Carton, Frais, Sous atmosphère protectrice, Film plastique
Marques : L'oiseau, Auchan, Auchan Production, Groupe Auchan
Catégories : Plats préparés, Frais, Pizzas tartes salées et quiches, Plats préparés frais, Pizzas, Pizzas margherita, Pizzas fraîches, Pizzas pâtes fines
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Fabriqué en France, Eco-Emballages, Pâte fine
Lieux de fabrication ou de transformation : La Toque Angevine (Filiale Groupe Lambert Dodard Chancereul - LDC) - Rue Robert Schuman - ZI d'Etriché - 49500 Segré, Maine-et-Loire, Pays de la Loire, France
Code de traçabilité : FR 49.331.001 CE - Segré (Maine-et-Loire, France), EMB 49331H - Segré (Maine-et-Loire, France)
Magasins : Auchan, Banque alimentaire
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
44 ingrédients
Pâte cuite 38,2 % : farine de blé, eau, préparation pour levain (levain, farine de seigle, farine de blé malté, stabilisant : gomme xanthane), huile de colza, sel, levure, sucre, poudre à lever : carbonate de sodium, amylases fongiques, hémicellulases. Sauce tomate cuite 24,7 % : purée de tomates mi-réduites (81 % de la sauce), eau, amidon transformé de pomme de terre, huile d'olive, basilic (0,2 % de la sauce), origan (0,2 % de la sauce), ail. Emmental râpé 15 % : emmental, fécule de pomme de terre. Mozzarella 13,4 %. Tomates mi-séchées marinées décongelées 5,3 % : tomates mi-séchées (93 % de la préparation), huile de colza, sel, origan, ail, acidifiant : acide citrique. Tomates décongelées 3,2 %. Origan 0,1 %, basilic 0,1 %.Allergènes : Gluten, Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E415 - Gomme xanthane
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E1100 - Amylases
Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
-
E500i - Carbonate de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Preparation-pour-levain, Amylases-fongiques, La-preparationCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Emmental râpé, Emmental, MozzarellaCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Pâte cuite, Preparation-pour-levain, Levain, Amylases-fongiques, La-preparationCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pâte cuite 38.2% (farine de blé), eau, préparation pour levain (levain, farine de seigle, farine de blé malté, stabilisant (gomme xanthane)), huile de colza, sel, levure, sucre, poudre à lever (carbonate de sodium), amylases fongiques, hémicellulases, Sauce tomate cuite 24.7% (purée de tomates mi-réduites (la sauce 81%)), eau, amidon transformé de pomme de terre, huile d'olive, basilic (la sauce 0.2%), origan (la sauce 0.2%), ail, Emmental râpé 15% (emmental), fécule de pomme de terre, Mozzarella 13.4%, Tomates mi-séchées marinées 5.3% (tomates mi-séchées (la préparation 93%)), huile de colza, sel, origan, ail, acidifiant (acide citrique, Tomates 3.2%, Origan 0.1%), basilic 0.1%- Pâte cuite -> en:cooked-pasta - percent: 38.2
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Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.6, valeur arrondie : 11.6)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 8.5, valeur arrondie : 8.5)
Points négatifs : 11
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 977, valeur arrondie : 977)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
- Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 487.68, valeur arrondie : 487.7)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 8 (11 - 3)
Nutri-Score : C
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (8.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (4.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (4.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.22%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (150 g (soit 1/3 de pizza))Comparé à: Pizzas margherita Énergie 977 kj
(233 kcal)1 470 kj
(350 kcal)+2 % Matières grasses 8,3 g 12,5 g +12 % Acides gras saturés 4,1 g 6,15 g +17 % Glucides 26,5 g 39,8 g -11 % Sucres 4,3 g 6,45 g +65 % Fibres alimentaires 2,9 g 4,35 g +33 % Protéines 11,6 g 17,4 g +20 % Sel 1,219 g 1,83 g -0 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,5 % 8,5 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 86/100)
Catégorie : Pizza au fromage ou Pizza margherita
Catégorie : Pizza au fromage ou Pizza margherita
- Score environnemental PEF : 0.23 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.64 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique élevé Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 79/100)
Produit : Pizza Pâte fine Margherita mozzarella tomate - L'oiseau - 450 g
Score d'analyse du cycle de vie : 86
Somme des bonus et malus : -7
Score final : 79/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.8 km dans une voiture à essence
164 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pizza au fromage ou Pizza margherita (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Film (Plastique)
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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Sources de données
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Fiche produit également modifiée par packbot, quechoisir, tacite-mass-editor.