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Barres céréales pomme verte - Brin de Jour - 125 g

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Barres céréales pomme verte - Brin de Jour - 125 g

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Code-barres: 3564700563762 (EAN / EAN-13)

Quantité : 125 g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Boîte, Carton, 6 * 126g

Marques : Brin de Jour, Marque Repère

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Barres, Barres de céréales, Barres de céréales aux fruits, Barres de céréales à la pomme

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    31 ingrédients

    Céréales 42,4 % [flocons de seigle 12 %, flocons d'avoine 12 %, pétales de maïs 8,7 % (maïs 8,4 %, sel, extrait de malt d'orge), farine de blé 6,8 %, farine de riz 2,9 %], sirop de glucose, pomme déshydratée 12 % (pomme, conservateur : disulfite de sodium), dextrine de blé, huile de palme, stabilisant : sorbitols, dextrose, sucre, caramel aromatique (sucre, eau, correcteur d'acidité : E524), acidifiant : acide citrique, arôme, sel, émulsifiant : E473. Traces d'arachides, fruits à coque et lait.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Lait, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1400 - Dextrines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E473 - Sucroester
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1400 - Dextrines

    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E473 - Sucroester

    Sucroester : Un sucroester -ou sucrose ester- est l'ester d'un acide gras et d'un sucre, généralement le saccharose. Ce sont des molécules tensioactives d'autant plus hydrophiles que le nombre de groupes alcool estérifiés qu'elles portent, est élevé. Leur HLB est comprise entre 1 et 16 pour du saccharose estérifié par du stéarate et elles sont employées pour leurs propriétés émulsifiantes comme agent de texture dans l'alimentaire, sous la dénomination E473.
    Source : Wikipedia

  • E524 - Hydroxyde de sodium

    Hydroxyde de sodium : L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique. Dans les conditions normales, il se trouve sous forme solide cristalline. C'est un corps chimique minéral composé de formule chimique NaOH, qui est à température ambiante un solide ionique. Il est fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives. Il est très hygroscopique, il est d'ailleurs aussi souvent commercialisé sous la forme dissoute dans l'eau. Il y est en effet très soluble. Il est également très soluble dans l'éthanol. Sa dose journalière admissible est non spécifiée depuis 1965. Le code du travail français ne permet pas à des mineurs de fabriquer ou de manipuler ce produit chimique. Sa présentation la plus connue est celle mélangée à l'eau, c'est-à dire en solution aqueuse. Il s'agit de l'hydroxyde de sodium, souvent appelé en raccourci soude, ou encore lessive de soude. C'est une solution transparente visqueuse, qui est encore plus corrosive qu'à l'état pur. Son agressivité est amplifiée par son aspect mouillant, qui augmente l'action et le contact avec la peau. Ce produit, matière importante de l'industrie chimique, capitale pour le contrôle d'un milieu alcalin ou la régulation d'acidité dans un procédé, est aussi courant dans le commerce, sous forme de paillette ou de solution ; il est vendu par exemple comme déboucheur de canalisations, produit de nettoyage ou agent de neutralisation -d'acides-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Céréales 42.4% (flocons de seigle 12%, flocons d'avoine 12%, pétales de maïs 8.7% (maïs 8.4%, sel, extrait de malt d'orge), farine de blé 6.8%, farine de riz 2.9%), sirop de glucose, pomme déshydratée 12% (pomme, conservateur (disulfite de sodium)), dextrine de blé, huile de palme, stabilisant (sorbitols), dextrose, sucre, caramel aromatique (sucre, eau, correcteur d'acidité (e524)), acidifiant (acide citrique), arôme, sel, émulsifiant (e473)
    1. Céréales -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 42.4
      1. flocons de seigle -> en:rye-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12
      2. flocons d'avoine -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12
      3. pétales de maïs -> en:corn-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8.7
        1. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8.4
        2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6.8
      5. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.9
    2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. pomme déshydratée -> en:dried-apple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12
      1. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. conservateur -> en:preservative
        1. disulfite de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. dextrine de blé -> bg:пшеничен-декстрин - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    6. stabilisant -> en:stabiliser
      1. sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. caramel aromatique -> en:aromatic-caramel - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. e524 -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e473 -> en:e473 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 7.1, valeur arrondie : 7.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1562, valeur arrondie : 1562)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 25, valeur arrondie : 25)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 160, valeur arrondie : 160)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 7 (12 - 5)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité élevée (25%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.4%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (21 g)     		Comparé à: Barres de céréales à la pomme
    Énergie 1 562 kj
    (373 kcal)     		328 kj
    (78 kcal)     		-4 %
    Matières grasses 5,3 g 1,11 g -44 %
    Acides gras saturés 2,1 g 0,441 g +5 %
    Glucides 73 g 15,3 g +9 %
    Sucres 25 g 5,25 g -8 %
    Fibres alimentaires 7,1 g 1,49 g +22 %
    Protéines 4 g 0,84 g -29 %
    Sel 0,4 g 0,084 g +19 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 12 % 12 % +11 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12 % 12 %
Taille d'une portion : 21 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par asmoth, date-limite-app, kiliweb, moon-rabbit, off.6999b0d7-364d-424d-b8e0-c56ea0b78416, openfoodfacts-contributors, org-scamark, quechoisir, scamark, yuka.N5ZGbMyAT9cDH8vs9ac_9ze3S-XZCdNrMiAuog, yuka.RjdGZUFQNFFtZmswdmRvbXpDUHZ4ZlphbTVLNGJXT1NMY0VVSWc9PQ, yuka.V0lZbFBQZ2VoS2Mwa3NNRzB6YU84SXRrNmE2N1dqdVlCdGN2SVE9PQ, yuka.V0trZkdxMWNwTnhUeXNRQjR3ajY1TTh2dzZLVmVraVpKZlFOSVE9PQ.

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