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Cappuccino Goût chocolat - Plantation - 306 g

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Cappuccino Goût chocolat - Plantation - 306 g

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Code-barres: 3564700434949 (EAN / EAN-13)

Quantité : 306 g

Marques : Plantation, Marque Repère

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Boissons, Aliments d'origine végétale, Cafés, Boissons instantanées, Cafés solubles

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France, La Réunion

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    12 ingrédients

    Sucre, poudre de lait écrémé 22 %, café soluble 10 %, graisse végétale de noix de coco, sirop de glucose, cacao en poudre 3,2 %, arômes, sel, stabilisant : E340, épaississant : gomme arabique.
    Allergènes : Lait
    Traces : Œufs, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E340 - Orthophosphates de potassium

    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Sucre, poudre de lait écrémé 22%, café soluble 10%, graisse végétale de noix de coco, sirop de glucose, cacao en poudre 3.2%, arômes, sel, stabilisant (e340), épaississant (gomme arabique)
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 40.625 - percent_max: 58.4
    2. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
    3. café soluble -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18005 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    4. graisse végétale de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 3.2 - percent_max: 10
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.2 - percent_max: 10
    6. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 3.2 - percent: 3.2 - percent_max: 3.2
    7. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
    9. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
      1. e340 -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
    10. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
      1. gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.325

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (18g)     		Comparé à: Cafés solubles
    Énergie 1 636 kj
    (47 kcal)     		294 kj
    (8 kcal)     		+134 %
    Matières grasses 1 g 0,18 g -69 %
    Acides gras saturés 0,86 g 0,155 g -66 %
    Glucides 8 g 1,44 g -68 %
    Sucres 7,3 g 1,31 g -53 %
    Fibres alimentaires 3,5 g 0,63 g -44 %
    Protéines 1,13 g 0,203 g -75 %
    Sel 0,325 g 0,058 g -6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 18g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : 1- Versez 5 cuillères à café de cappuccino dans une grande tasse.
2- Ajoutez lentement 150 ml d'eau chaude non bouillante (60°C)…
3- … tout en remuant avec une cuillère.
4- Votre cappuccino Plantation est déjà sucré. Régalez-vous !

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Sources de données

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