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Petits cônes vanille fraise - Carrefour - 344g

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Petits cônes vanille fraise - Carrefour - 344g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560071018818 (EAN / EAN-13)

Quantité : 344g

Conditionnement : Surgelé

Marques : Carrefour

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 33539 - Vayres (Gironde, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    90 ingrédients

    4 gaufrettes garnies de glace à la vanille et 4 gaufrettes garnies de glace à la fraise, avec un chemisage au cacao maigre et sauce à la fraise en décor. Ingrédients : Petits cônes à la vanille : Glace à la vanille 68,6% : Lait écrémé reconstitué, sucre, graisse végétale de coprah, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, lactose et protéines de lait, lait écrémé en poudre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acide gras, gélifiants : farine de graines de caroube et gomme guar, denrée alimentaire colorante : concentré de carotte, arôme naturel de vanille (contient lait). Gaufrette 16,3% : Farine de blé, sucre, huile végétale de coprah, émulsifiant : lécithines de soja, lactose et protéines de lait, sel. Chemisage au cacao maigre 9,3% : Graisse végétale de coprah, sucre, cacao maigre en poudre 0,8%, émulsifiant : lécithines de soja. Sauce à la fraise 5,8% : Purée de fraise 2,6%, sucre, eau, gélifiant : pectines, colorant : anthocyanes, jus concentré de sureau, acidifiant : acide citrique, arôme naturel. Petits cônes à la fraise : Glace à la fraise 68,6% : Lait écrémé reconstitué, purée de fraise 10,2%, sucre, graisse végétale de coprah, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, lactose et protéines de lait, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acide gras, gélifiants : farine de graines de caroube et gomme guar, acidifiant : acide citrique, arôme naturel, denrée alimentaire colorante : concentré de betterave. Gaufrette 16,3% : Farine de blé, sucre, huile végétale de coprah, émulsifiant : lécithines de soja, lactose et protéines de lait, sel. Chemisage au cacao maigre 9,3% : Graisse végétale de coprah, sucre, cacao maigre en poudre 0,8%, émulsifiant : lécithines de soja. Sauce à la fraise 5,8% : Purée de fraise 2,6%, sucre, eau, gélifiant : pectines, colorant : anthocyanes, jus concentré de sureau, acidifiant : acide citrique, arôme naturel. Pourcentages exprimés sur l'ensemble du produit. Peut contenir des traces d'arachides, d'euf et de fruits à coque.
    Allergènes : Lait
    Traces : Œufs, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé reconstitué, Lactose et protéine de lait, Lait en poudre écrémé, Lactose et protéine de lait, Lait écrémé reconstitué, Lactose et protéine de lait, Lactose et protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Aufrettes-garnies-de-glace-a-la-vanille-et-4-gaufrettes-garnies-de-glace-a-la-fraise, Avec-un-chemisage-au-cacao-maigre-et-sauce-a-la-fraise-en-decor, Ingredients, Petits-cones-a-la-vanille, Glace à la vanille, Gaufrette, Sauce-a-la-fraise, Petits-cones-a-la-fraise, Glace-a-la-fraise, Gaufrette, Sauce-a-la-fraise, D-euf-et-de-fruits-a-coque

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    : aufrettes garnies de glace à la vanille et 4 gaufrettes garnies de glace à la fraise 4%, avec un chemisage au cacao maigre et sauce à la fraise en décor, Ingrédients (Petits cônes à la vanille), Glace à la vanille 68.6% (Lait écrémé reconstitué), sucre, graisse végétale de coprah, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, lactose et protéines de lait, lait écrémé en poudre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube et gomme guar), denrée alimentaire colorante (concentré de carotte), arôme naturel de vanille, Gaufrette 16.3% (Farine de blé), sucre, huile végétale de coprah, émulsifiant (lécithines de soja), lactose et protéines de lait, sel, Chemisage au cacao maigre 9.3% (Graisse végétale de coprah), sucre, cacao maigre en poudre 0.8%, émulsifiant (lécithines de soja, Sauce à la fraise 5.8%), Purée de fraise 2.6%, sucre, eau, gélifiant (pectines), colorant (anthocyanes), jus concentré de sureau, acidifiant (acide citrique), arôme naturel, Petits cônes à la fraise (Glace à la fraise 68.6%), Lait écrémé reconstitué, purée de fraise 10.2%, sucre, graisse végétale de coprah, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, lactose et protéines de lait, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube et gomme guar), acidifiant (acide citrique), arôme naturel, denrée alimentaire colorante (concentré de betterave, Gaufrette 16.3%), Farine de blé, sucre, huile végétale de coprah, émulsifiant (lécithines de soja), lactose et protéines de lait, sel, Chemisage au cacao maigre 9.3% (Graisse végétale de coprah), sucre, cacao maigre en poudre 0.8%, émulsifiant (lécithines de soja, Sauce à la fraise 5.8%), Purée de fraise 2.6%, sucre, eau, gélifiant (pectines), colorant (anthocyanes), jus concentré de sureau, acidifiant (acide citrique), arôme naturel, d'euf et de fruits à coque
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    63. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    64. d'euf et de fruits à coque -> fr:d-euf-et-de-fruits-a-coque

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Glaces et sorbets
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,4 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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