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Les p'tits panes - Carrefour

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Les p'tits panes - Carrefour

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560071014407 (EAN / EAN-13)

Marques : Carrefour

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Préparations de poisson, Produits panés, Poissons panés

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    21 ingrédients

    Filets de colin d'Alaska MSC 55% (Theragra chalcogramma), farine de blé, eau, huiles végétales (tournesol, colza), emmental 6,5%, flocons de pomme de terre (pomme de terre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras), fibres de pommes de terre (pomme de terre, amidon de pomme de terre, stabilisant : disulfite de sodium), amidon modifié de pomme de terre, sel, épaississant : méthylcellulose, levure. Peut contenir des traces de mollusques et oeuf.
    Allergènes : Poisson, Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Mollusques

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Filet de colin d'Alaska, Colin d'Alaska, Emmental
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Filet de colin d'Alaska, Colin d'Alaska
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Filets de colin d'Alaska 55% (Theragra chalcogramma), farine de blé, eau, huiles végétales de tournesol, huiles végétales de colza, emmental 6.5%, flocons de pomme de terre (pomme de terre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras)), fibres de pommes de terre (pomme de terre, amidon de pomme de terre, stabilisant (disulfite de sodium)), amidon modifié de pomme de terre, sel, épaississant (méthylcellulose), levure
    1. Filets de colin d'Alaska -> en:alaskan-pollock-fillet - labels: en:sustainable-seafood-msc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 55 - percent: 55 - percent_max: 55
      1. Theragra chalcogramma -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26006 - percent_min: 55 - percent_max: 55
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.5 - percent_max: 19
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 6.5 - percent_max: 19
    4. huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 6.5 - percent_max: 19
    5. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 6.5 - percent_max: 10.6666666666667
    6. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.375
    7. flocons de pomme de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
      1. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
      2. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    8. fibres de pommes de terre -> en:potato-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.16666666666667
      1. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 3.16666666666667
      2. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
      3. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.05555555555556
        1. disulfite de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05555555555556
    9. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.71428571428571
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.375
    11. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.11111111111111
      1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.11111111111111
    12. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 879, valeur arrondie : 879)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 248, valeur arrondie : 248)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -1 (5 - 6)

    Nutri-Score : A

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.62%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Poissons panés
    Énergie 879 kj
    (210 kcal)     		+11 %
    Matières grasses 9,6 g +14 %
    Acides gras saturés 1,8 g +83 %
    Glucides 15 g -4 %
    Sucres 0,1 g -92 %
    Fibres alimentaires 1,1 g +16 %
    Protéines 13 g +7 %
    Sel 0,62 g -25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,5 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, raphael0202, teolemon.

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