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Soja à cuisiner - Carrefour - 20 cl

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Soja à cuisiner - Carrefour - 20 cl

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres:
3560070906208(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation culinaire à base de soja, allégée en matières grasses*, stérilisée UHT. *70% d'allègement en matière grasse par rapport à un soja à cuisiner standard du marché.

Quantité : 20 cl

Conditionnement : Tetra Pak, Brique, Carton, Tetra Brik Aseptic

Marques : Carrefour

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Crèmes végétales, Crèmes végétales pour cuisiner, Crèmes végétales à base de soja pour cuisiner

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de matière grasse, Peu de matière grasse, Allégé en matière grasse, Soja Français, en:FSC, FSC Mix, Point Vert, Fabriqué en France, Triman
FSC Point Vert Triman

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce produit est fabriqué en France à partir de soja origine France.

Producteur : Fabriqué en France par EMB 45273 pour Interdis.

Code de traçabilité : EMB 45273 - Saint-Denis-de-l'Hôtel (Loiret, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score A

    Très bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 0/55

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      Énergie

      0/10 points (284kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.9g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (0.8g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      0/20 points (0.04g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 1/17

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      Protéines

      1/7 points (3.1g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (0.9g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : -1 (0 - 1)

      Nutri-Score : A

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.04%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (40 ml)     		Comparé à: Crèmes végétales à base de soja pour cuisiner
    Énergie 284 kj
    (68 kcal)     		114 kj
    (27 kcal)     		-56 %
    Matières grasses 5 g 2 g -66 %
    Acides gras saturés 0,8 g 0,32 g -56 %
    Glucides 2,3 g 0,92 g -25 %
    Sucres 1,9 g 0,76 g +5 %
    Fibres alimentaires 0,9 g 0,36 g +67 %
    Protéines 3,1 g 1,24 g +6 %
    Sel 0,04 g 0,016 g -62 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,4 % 6,4 %
Taille d'une portion : 40 ml

Ingrédients

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    10 ingrédients

    Jus de soja 95% (eau, graines de soja 6,4%), huile de tournesol, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, épaississants : gomme xanthane et carraghénanes.
    Allergènes : Soja

Transformation des aliments

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Jus de _soja_ 95% (eau, graines de _soja_ 6.4%), huile de tournesol, sucre, émulsifiant (lécithine de _soja_), épaississants (gomme xanthane, carraghénanes)
    1. Jus de _soja_ -> en:soy-base - percent_min: 95 - percent: 95 - percent_max: 95
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 88.6 - percent_max: 88.6
      2. graines de _soja_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 6.4 - percent: 6.4 - percent_max: 6.4
    2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1.25 - percent_max: 5
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    5. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      2. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.625

    • en:soya -> en:soya

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : Ces 3 briques ne peuvent être vendues séparément.
20cle + % AR
Picto "Allégé en matières grasses*"
Soja origine FRANCE

*70% d'allègement en matière grasse par rapport à un soja à cuisiner standard du marché.

Préparation : Bien agiter avant utilisation.

Conditions de conservation : A consommer de préférence avant le/ N° de lot : voir sur le dessus de la brique. Avant ouverture : à conserver à température ambiante dans un endroit propre et sec à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture : à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 5 jours.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par carrefour, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, spotter, tacite, teolemon, vaiton, yuka.WHBBeUd2d1RsT2NYb3ZFWndqSG85ZEpUeDZHQ1ptQzlEdThnSVE9PQ, yuka.WWJ3dVNwb29qS01TZzhRVjhVN1oyTUpSL0s3MVVIS2JOOW93SUE9PQ.

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