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Soja Cuisine - Carrefour - 20 cl

Soja Cuisine - Carrefour - 20 cl

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560070906208 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation culinaire à base de soja, allégée en matières grasses*, stérilisée UHT. *70% d'allègement en matière grasse par rapport à un soja à cuisiner standard du marché.

Quantité : 20 cl

Conditionnement : Tetra Pak, Brique, Carton, Tetra Brik Aseptic

Marques : Carrefour

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Crèmes végétales, Crèmes végétales pour cuisiner, Crèmes végétales à base de soja pour cuisiner

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de matière grasse, Peu de matière grasse, Allégé en matière grasse, Soja Français, en:FSC, FSC Mix, Point Vert, Fabriqué en France, Triman

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce produit est fabriqué en France à partir de soja origine France.

Producteur : Fabriqué en France par EMB 45273 pour Interdis.

Code de traçabilité : EMB 45273 - Saint-Denis-de-l'Hôtel (Loiret, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.4, valeur arrondie : 6.4)

    Points négatifs : 0

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 284, valeur arrondie : 284)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 24, valeur arrondie : 24)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (0 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.06%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (40 ml)
    Comparé à: Crèmes végétales à base de soja pour cuisiner
    Énergie 284 kj
    (68 kcal)
    114 kj
    (27 kcal)
    -56 %
    Matières grasses 5 g 2 g -66 %
    Acides gras saturés 0,8 g 0,32 g -56 %
    Glucides 2,3 g 0,92 g -22 %
    Sucres 1,9 g 0,76 g +5 %
    Fibres alimentaires 0,9 g 0,36 g +59 %
    Protéines 3,1 g 1,24 g +6 %
    Sel 0,06 g 0,024 g -41 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,4 % 6,4 %
Taille d'une portion : 40 ml

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients


    Jus de soja 95% (eau, graines de soja 6,4%), huile de tournesol, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, épaississants : gomme xanthane et carraghénanes. Soja origine France.
    Allergènes : Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Jus de _soja_ 95% (eau, graines de _soja_ 6.4%), huile de tournesol, sucre, émulsifiant (lécithine de _soja_), épaississants (gomme xanthane, carraghénanes, Soja)
    1. Jus de _soja_ -> en:soy-base - percent_min: 95 - percent: 95 - percent_max: 95
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 88.6 - percent_max: 88.6
      2. graines de _soja_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 6.4 - percent: 6.4 - percent_max: 6.4
    2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1.25 - percent_max: 5
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    5. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      2. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
      3. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667

    • en:soya -> en:soya

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : Ces 3 briques ne peuvent être vendues séparément.
20cle + % AR
Picto "Allégé en matières grasses*"
Soja origine FRANCE

*70% d'allègement en matière grasse par rapport à un soja à cuisiner standard du marché.

Préparation : Bien agiter avant utilisation.

Conditions de conservation : À consommer de préférence avant le / N° de lot : voir sur le dessus de la brique. Avant ouverture : à conserver à température ambiante dans un endroit propre et sec à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture : à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 5 jours.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par carrefour, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, quechoisir, roboto-app, spotter, tacite, teolemon, vaiton, yuka.WHBBeUd2d1RsT2NYb3ZFWndqSG85ZEpUeDZHQ1ptQzlEdThnSVE9PQ, yuka.WWJ3dVNwb29qS01TZzhRVjhVN1oyTUpSL0s3MVVIS2JOOW93SUE9PQ.

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