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Bouillon Goût boeuf Dégraissé* - Carrefour - 120 g (12 x 10 g)

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Bouillon Goût boeuf Dégraissé* - Carrefour - 120 g (12 x 10 g)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560070316113 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Bouillon de boeuf déshydraté et aromatisé, dégraissé* * Ce bouillon contient -30% de matières grasses par rapport à la moyenne des produits équivalents standards présent sur le marché.

Quantité : 120 g (12 x 10 g)

Marques : Carrefour

Catégories : Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons déshydratés, Bouillons cubes, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Fabriqué en Espagne, Sans glutamate ajouté

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    21 ingrédients

    Sel, exhausteur de goût : glutamate monosodique, extraits de levure et de protéines de soja, sucre, amidon de maïs (contient sulfites), extrait de viande de bœuf 2,5%, huile de tournesol 2,47%, maltodextrine, arômes, colorant : caramel au sulfite d'ammonium, arôme naturel de céleri avec d'autres arômes naturels, carotte 0,2%, acidifiant : acide citrique, persil 0,1 %, arôme naturel de clou de girofle, noix de muscade.
    Allergènes : Céleri, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Sel, exhausteur de goût (glutamate monosodique), extraits de levure, de protéines de soja, sucre, amidon de maïs, extrait de viande de bœuf 2.5%, huile de tournesol 2.47%, maltodextrine, arômes, colorant (caramel au sulfite d'ammonium), arôme naturel de céleri, arômes naturels, carotte 0.2%, acidifiant (acide citrique), persil 0.1%, arôme naturel de clou de girofle, noix de muscade
    1. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 81.13
    2. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 2.5 - percent_max: 41.815
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 41.815
    3. extraits de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 28.71
    4. de protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 22.1575
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 18.226
    6. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 2.5 - percent_max: 15.605
    7. extrait de viande de bœuf -> en:beef-meat-extract - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    8. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 2.47 - percent: 2.47 - percent_max: 2.47
    9. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.47
    10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.47
    11. colorant -> en:colour - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.47
      1. caramel au sulfite d'ammonium -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.47
    12. arôme naturel de céleri -> fr:arome-naturel-de-celeri - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.47
    13. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.47
    14. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    15. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.2
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    16. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    17. arôme naturel de clou de girofle -> fr:arome-naturel-de-clou-de-girofle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    18. noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Bouillons cubes
    Énergie 926 kj
    (219 kcal)     		+16 %
    Matières grasses 4,7 g -48 %
    Acides gras saturés 3,1 g -34 %
    Glucides 41 g +106 %
    Sucres 14 g +134 %
    Fibres alimentaires 1,3 g +15 %
    Protéines 2,5 g -57 %
    Sel 44,8 g +53 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,4 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 89,5 g

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : Sans glutamate ajouté
Sans conservateur

Recette améliorée
Simple & bon
x12

Préparation : Pour préparer des pâtes ou un potage, mettez 1 cube (10g) dans 500 ml d'eau bouillante.

Conditions de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
A consommer de préférence avant le : voir sur le coté de l'étui.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par carrefour, openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app, teolemon, thaialagata, yuka.WTU0Y0lxY090OTAzbU1ObHBBbkozczlXOTgrdWV6K0tBdmRPSVE9PQ.

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