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Mère Poulard galettes Bretonnes caramel au beurre salé - 300 g

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Mère Poulard galettes Bretonnes caramel au beurre salé - 300 g

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Code-barres: 3472860094371 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Spécialités pur beurre

Quantité : 300 g

Conditionnement : Boite carton

Marques : Mère Poulard

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits sablés, Galettes bretonnes au beurre

Origine des ingrédients : France, Mont Saint Michel

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients

    Farine de froment, beurre, sucre, éclats de caramel (sucre, sirop de glucose, lait entier, crème fraîche d'Isigny AOC, beurre salé (1,7%), sel de Guérande (1,2%), émulsifiants : lécithine de colza, sucroesters d'acides gras), œufs, caramel au beurre salé (sirop de glucose, sucre, beurre (11%), eau, crème, sel de Guérande (1,4%)), arôme caramel, colorant : E150b, sel, caramel.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150b - Caramel de sulfite caustique
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E473 - Sucroester
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E473 - Sucroester

    Sucroester : Un sucroester -ou sucrose ester- est l'ester d'un acide gras et d'un sucre, généralement le saccharose. Ce sont des molécules tensioactives d'autant plus hydrophiles que le nombre de groupes alcool estérifiés qu'elles portent, est élevé. Leur HLB est comprise entre 1 et 16 pour du saccharose estérifié par du stéarate et elles sont employées pour leurs propriétés émulsifiantes comme agent de texture dans l'alimentaire, sous la dénomination E473.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Creme-fraiche-d-isigny

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Lait entier, Beurre salé, Œuf, Beurre, Crème

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Éclats de caramel, Creme-fraiche-d-isigny, Caramel au beurre salé

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    fr: Farine de froment, beurre, sucre, éclats de caramel (sucre, sirop de glucose, lait entier, crème fraîche d'Isigny, beurre salé 1.7%, sel de Guérande 1.2%, émulsifiants (lécithine de colza), sucroesters d'acides gras), œufs, caramel au beurre salé (sirop de glucose, sucre, beurre, eau, crème, sel de Guérande), arôme caramel, colorant (e150b), sel, caramel
    1. Farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. éclats de caramel -> fr:eclats-de-caramel
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
      4. crème fraîche d'Isigny -> fr:creme-fraiche-d-isigny - labels: fr:aoc
      5. beurre salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16403 - percent: 1.7
      6. sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent: 1.2
      7. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. lécithine de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. sucroesters d'acides gras -> en:e473 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    5. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    6. caramel au beurre salé -> en:salted-butter-caramel
      1. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      5. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      6. sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
    7. arôme caramel -> en:caramel-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. colorant -> en:colour
      1. e150b -> en:e150b - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par big-brother
Dernière modification de la page produit le par tacinte.
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