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Barre chocolat Fitness - Nestlé - 23,5 g

Barre chocolat Fitness - Nestlé - 23,5 g

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Code-barres: 3387390320558 (EAN / EAN-13)

Quantité : 23,5 g

Marques : Nestlé

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Barres, Barres de céréales, Barres de céréales au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B, Pur beurre de cacao, À l'huile de tournesol

Pays de vente : Belgique, France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    46 ingrédients


    Blé complet 17.9%, flocons d'avoine complète 13.9%, sirop de glucose, riz 13.1%, chocolat 13.0% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiants : lécithine de soja, polyricinoléate de polyglycérol ; arôme naturel de vanille), farine de blé complet 6.3%, humectants : glycérol, sirop de sorbitol ; sirop de sucre inverti, huile de tournesol, sucre, lait écrémé en ppoudre, carbonate de calcium, épaississant : polydextrose ; cacao en poudre, extrait de malt d'orge, semoule de maïs, sel, farine de riz 0.3%, cacao maigre en poudre, café, émulsifiants : lécithine de tournesol, mono et diglycérides d'acide gras ; mélasse, arôme naturel, antioxydant : extrait riche entocophérols ; fer, vitamines B3, B5, B6, B9, B2.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1200 - Polydextrose


    Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia
  • E420ii - Sirop de sorbitol


    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin


    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Lait-ecreme-en-ppoudre, Extrait-riche-entocopherols, Fer, Acide folique

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Blé complet 17.9%, flocons d'avoine complète 13.9%, sirop de glucose, riz 13.1%, chocolat 13% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiants (lécithine de soja), polyricinoléate de polyglycérol, arôme naturel de vanille), farine de blé complet 6.3%, humectants (glycérol), sirop de sorbitol, sirop de sucre inverti, huile de tournesol, sucre, lait écrémé en ppoudre, carbonate de calcium, épaississant (polydextrose), cacao en poudre, extrait de malt d'orge, semoule de maïs, sel, farine de riz 0.3%, cacao maigre en poudre, café, émulsifiants (lécithine de tournesol), mono- et diglycérides d'acides gras, mélasse, arôme naturel, antioxydant (extrait riche entocophérols), fer, vitamines, vitamine B3, vitamine B5, vitamine B6, vitamine B9, vitamine B2
    1. Blé complet -> en:whole-wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17.9 - percent: 17.9 - percent_max: 17.9
    2. flocons d'avoine complète -> en:whole-grain-oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13.9 - percent: 13.9 - percent_max: 13.9
    3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13.1 - percent_max: 13.9
    4. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13.1 - percent: 13.1 - percent_max: 13.1
    5. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.625 - percent_max: 13
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
      4. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
      5. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      6. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
      7. polyricinoléate de polyglycérol -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
      8. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
    6. farine de blé complet -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.3 - percent: 6.3 - percent_max: 6.3
    7. humectants -> en:humectant - percent_min: 0.811111111111111 - percent_max: 6.3
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.811111111111111 - percent_max: 6.3
    8. sirop de sorbitol -> en:e420ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 5.83148148148148
    9. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.390740740740741 - percent_max: 4.91269841269841
    10. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.3 - percent_max: 4.24976851851852
    11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.75509136782285
    12. lait écrémé en ppoudre -> fr:lait-ecreme-en-ppoudre - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.37958223104056
    13. carbonate de calcium -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.07234748276415
    14. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0.3 - percent_max: 2.81631852586714
      1. polydextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 2.81631852586714
    15. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 2.59967863926197
    16. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 2.29986772486773
    17. semoule de maïs -> en:cornmeal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 2.12654320987654
    18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.45
    19. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    20. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    21. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    22. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    23. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    24. mélasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    25. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    26. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. extrait riche entocophérols -> fr:extrait-riche-entocopherols - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    27. fer -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    28. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    29. vitamine B3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    30. vitamine B5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    31. vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    32. vitamine B9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    33. vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 9

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.6, valeur arrondie : 7.6)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 7.3, valeur arrondie : 7.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1611, valeur arrondie : 1611)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 17.8, valeur arrondie : 17.8)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 180, valeur arrondie : 180)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 9)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (17.8%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.45%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Comparé à: Barres de céréales au chocolat
    Énergie -14 %
    Matières grasses -50 %
    Acides gras saturés -68 %
    Glucides +3 %
    Sucres -42 %
    Fibres alimentaires +34 %
    Protéines +2 %
    Sel +21 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport