Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Nems au crabe - Delices D’orient - 2 x 25 g

edit Modifier la fiche

Nems au crabe - Delices D’orient - 2 x 25 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3386030001956 (EAN / EAN-13)

Quantité : 2 x 25 g

Marques : Delices D’orient

Catégories : Produits de la mer, Plats préparés, Crustacés, Crabes, Nems, Nem au crabe

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Point Vert

Code de traçabilité : FR 36.231.017 CE - Velles (Indre, France), EMB 36231A - Velles (Indre, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    58 ingrédients

    Nems (4 K75g) : g *lette de riz (eau, farine de riz, huile de tournesol, sel, colorant : caramel ordinaire ; épaississant : gomme gus:r), chair de crabe (CRUSTACE) 14%, vermicelle réhydraté (eau, amidon de pois), surimi 12% (chair de POISSON, eau, arnidon de BLE, sucre, stabilisants : E420, E450 etE451, sel, gélatine d'igname, blanc d'OElJF en poudre, extrait de crabe (CRUSTACE), arôme de crabe, acidifiant : E170, huile de colza, colorants E160c), chou, poireau, oignon, calmar géant (MOLLUSQUE)yRqrptte, champignon noir, protéine de SOJA, ail, blanc d'OEUF déshydraté, chapelure (BLE), sel} sucre, poivre, huile de tournesol. Sauce nuoc mam (2x25g) : eau, sucre, sauce POISSON préparée 13% (eau, POISSON, sel), vinaigre d'alcool, sel. Traces éventuelles de lait, graine de sésame, moutarde.
    Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Mollusques, Soja
    Traces : Lait, Moutarde, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E170 - Carbonates de calcium
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Nems, 4-k75g, G-lette-de-riz, Gomme-gus, R, Arnidon-de-ble, E450-ete451, Gelatine-d-igname, Blanc-d-oeljf-en-poudre, Yrqrptte, 2x25g, Sauce-poisson-preparee

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Chair de crabe, Surimi, Chair de poisson, Extrait de crabe, Calmar géant, Blanc d'œuf en poudre, Sauce nuoc mam, Poisson

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Chair de crabe, Surimi, Chair de poisson, Extrait de crabe, Calmar géant, Sauce nuoc mam, Poisson

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : Nems (4 K75g, g *lette de riz, eau), farine de riz, huile de tournesol, sel, colorant (caramel ordinaire), épaississant (gomme gus), r, chair de crabe 14%, vermicelle (eau, amidon de pois), surimi 12% (chair de POISSON, eau, arnidon de BLE, sucre, stabilisants (e420), e450 etE451, sel, gélatine d'igname, blanc d'OElJF en poudre, extrait de crabe, arôme de crabe, acidifiant (e170), huile de colza, colorants (e160c)), chou, poireau, oignon, calmar géant, yRqrptte, champignon noir, protéine de SOJA, ail, blanc d'OEUF déshydraté, chapelure (BLE), sel}, poivre, huile de tournesol, Sauce nuoc mam (2x25g, eau), sucre, sauce POISSON préparée 13% (eau, POISSON, sel), vinaigre d'alcool, sel
    1. Nems -> fr:nems
      1. 4 K75g -> fr:4-k75g
      2. g *lette de riz -> fr:g-lette-de-riz
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. colorant -> en:colour
      1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. épaississant -> en:thickener
      1. gomme gus -> fr:gomme-gus
    7. r -> fr:r
    8. chair de crabe -> fr:chair-de-crabe - vegan: no - vegetarian: no - percent: 14
    9. vermicelle -> en:vermicelli
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. amidon de pois -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    10. surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent: 12
      1. chair de POISSON -> en:fish-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. arnidon de BLE -> fr:arnidon-de-ble
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. stabilisants -> en:stabiliser
        1. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. e450 etE451 -> fr:e450-ete451
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. gélatine d'igname -> fr:gelatine-d-igname
      9. blanc d'OElJF en poudre -> fr:blanc-d-oeljf-en-poudre
      10. extrait de crabe -> en:crab-extract - vegan: no - vegetarian: no
      11. arôme de crabe -> fr:arome-crabe - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      12. acidifiant -> en:acid
        1. e170 -> en:e170
      13. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      14. colorants -> en:colour
        1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. chou -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
    13. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    14. calmar géant -> fr:calmar-geant - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001
    15. yRqrptte -> fr:yrqrptte
    16. champignon noir -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
    17. protéine de SOJA -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
    18. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    19. blanc d'OEUF déshydraté -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
    20. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    21. sel} -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    22. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    24. Sauce nuoc mam -> en:nuoc-mam - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11194
      1. 2x25g -> fr:2x25g
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    25. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    26. sauce POISSON préparée -> fr:sauce-poisson-preparee - percent: 13
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. POISSON -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    27. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    28. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 732, valeur arrondie : 732)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 370, valeur arrondie : 370)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 5)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.925%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Nem au crabe
    Énergie 732 kj
    (175 kcal)     		-0 %
    Matières grasses 8,3 g +5 %
    Acides gras saturés 0,8 g -41 %
    Glucides 18 g -19 %
    Sucres 0,2 g -93 %
    Fibres alimentaires 2,2 g
    Protéines 5,9 g -6 %
    Sel 0,925 g -37 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, fabi2, openfoodfacts-contributors, sebleouf, yuka.V2Z3SlRvSWx1L00xaWZReHhERHZvc2hvbmNPelkwcnJOK0VJSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRVaMrQjxfVECXSoRah_PuVBLawMMF-spPcNqs.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche