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La Nordique - Saumon, œufs, toupies cuisinées & sauce fromage blanc citron - Daunat - 240 g

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La Nordique - Saumon, œufs, toupies cuisinées & sauce fromage blanc citron - Daunat - 240 g

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Code-barres: 3367651007169 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Salade composée de spécialités céréalières cuites, d'œuf, de salade, de saumon cuit, de carotte et de saumon fumé, accompagnée d'une sauce au fromage blanc et au citron. La Nordique - Saumon, Œufs, Toupies Cuisinées, Fromage Blanc Citron

Quantité : 240 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Frais

Marques : Daunat

Catégories : Plats préparés, Plats à base de pâtes, Salades composées, Plats préparés au poisson, Salades de pâtes, Réfrigérés, Plats préparés réfrigérés, Salade de pâtes au poisson, Salades de pâtes au saumon, en:Salads

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Nouveau

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Leclerc, Carrefour Market

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    49 ingrédients

    Salade composée 88 % : Spécialités céréalières cuites 38 % (eau, semoule de blé dur, blanc d'œuf, sel), œuf dur 16 % (œuf, eau, sel, acidifiants : E330, E260), salade 12 %, saumon cuit 6 % (saumon Atlantique, sel), carotte 6 %, saumon fumé 4 % (saumon Atlantique, sel), tomate cerise 3 %, eau, tomate déshydratée, huile de colza, ferment, persil, basilic, coriandre. Sauce au fromage blanc et au citron 12 % : eau, huile de colza, fromage blanc 2,4 %, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : E330), arôme naturel, sucre, jus de citron concentré 0,1 %, sel, vinaigre d'alcool, amidon transformé de maïs, poivre blanc, épaississant : gomme xanthane.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Céleri, Crustacés, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Specialites-cerealieres-cuites, Sauce-au-fromage-blanc-et-au-citron

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Œuf dur, Œuf, Saumon cuit, Saumon atlantique, Saumon fumé, Saumon atlantique, Fromage blanc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon cuit, Saumon atlantique, Saumon fumé, Saumon atlantique

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    fr: Salade composée 88% (Spécialités céréalières cuites 38%, eau), semoule de _blé_ dur, blanc d'_œuf_, sel, _œuf_ dur 16% (_œuf_, eau, sel, acidifiants (e330), e260), salade 12%, _saumon_ cuit 6% (_saumon_ Atlantique, sel), carotte 6%, _saumon_ fumé 4% (_saumon_ Atlantique, sel), tomate cerise 3%, eau, tomate, huile de colza, ferment, persil, basilic, coriandre, Sauce au _fromage_ blanc et au citron 12% (eau), huile de colza, _fromage_ blanc 2.4%, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (e330)), arôme naturel, sucre, jus de citron concentré 0.1%, sel, vinaigre d'alcool, amidon transformé de maïs, poivre blanc, épaississant (gomme xanthane)
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    11. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    13. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    14. ferment -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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    16. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
    17. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. Sauce au _fromage_ blanc et au citron -> fr:sauce-au-fromage-blanc-et-au-citron - percent: 12
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    19. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    20. _fromage_ blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501 - percent: 2.4
    21. _moutarde_ de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013
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      2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. acidifiant -> en:acid
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    23. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    24. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent: 0.1
    25. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    26. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    27. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    28. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
    29. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 109

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 9

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 109.1, valeur arrondie : 109.1)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 606, valeur arrondie : 606)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (4 - 9)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (240 g)     		Comparé à: Salade de pâtes au poisson
    Énergie 606 kj
    (145 kcal)     		1 450 kj
    (348 kcal)     		-7 %
    Matières grasses 7,8 g 18,7 g -2 %
    Acides gras saturés 1,1 g 2,64 g +4 %
    Glucides 12 g 28,8 g -14 %
    Sucres 0,9 g 2,16 g -44 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 6,5 g 15,6 g +8 %
    Sel 0,6 g 1,44 g -13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 109,1 % 109,1 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 61 g 146 g
Taille d'une portion : 240 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par segundo.
Fiche produit également modifiée par annelotte, beniben, chevalstar, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, sebleouf, yuka.Rzd3Y0Zid0R2dmNSbnZNLzl4UHY2L2xjenM3NGJYL3VLODBKSWc9PQ, yuka.V0t4WUZJQUdqY01WdGNRKzlSWEUvNDR1eGJqM2UyQ3BkTWdNSVE9PQ, yuka.WHI5UkM2c0t2cUVob1BRNCt3cmUrOUpNeTVTVVpHK1NkZW9BSVE9PQ, yuka.WjRJUUw2b01tTklPd3ZJRzhUZlIxdjFxOThhb0FXcnJPc29PSWc9PQ, yuka.WlBrakY0WWFxTmNhdHNZRDVnL000OEJGeHFPUlJsbUdOTTR6SVE9PQ, yuka.WnAxWk1iNEYrK0Uzb2RzeTB4bnh5dFpibm9la1YyMnhMTkV6SVE9PQ, yuka.Zkw4SEZKWXd2OVFyaHZSdTdCUEo1T0ovMjVHUlptTzlMODBOSVE9PQ.

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