Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
arrow_upward

Bûche glacée fruits rouges - Monoprix - 480 g

Bûche glacée fruits rouges - Monoprix - 480 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3350033984776 (EAN / EAN-13)

Quantité : 480 g

Marques : Monoprix, Monoprix Gourmet

Catégories : Desserts, Aliments festifs, Surgelés, Aliments et boissons de Noël, Desserts glacés, Bûches de Noël, Bûches glacées

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore C

Code de traçabilité : EMB 68201A - Masevaux (Haut-Rhin, France)

Magasins : Monoprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 119

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 119.7875, valeur arrondie : 119.8)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 770, valeur arrondie : 770)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 31, valeur arrondie : 31)
    • Acides gras saturés : 1 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 2 (9 - 7)

    Nutri-Score : B

  • icon

    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (31%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.05%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Bûches glacées
    Énergie 770 kj
    (184 kcal)
    -8 %
    Matières grasses 3,5 g -57 %
    Acides gras saturés 1,7 g -67 %
    Glucides 35 g +23 %
    Sucres 31 g +26 %
    Fibres alimentaires 1,4 g +24 %
    Protéines 2,3 g -6 %
    Sel 0,05 g -61 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 119,788 %

Ingrédients

  • icon

    72 ingrédients


    Sorbet plein fruit aux fruits rouges (44,7%): purée de fruits rouges 11% (fraise, cassis, framboise, groseille) - purée de myrtille 11% - eau-sucre - sirop de glucose déshydraté - fibres de lin. Crème glacée au lait d'amande (25,6%): lait entier pasteurisé - crème fraîche pasteurisée - sucre - lait d'amande sucré 2,3% (sucre, eau, amandes 0,2%, extrait d'amandes amères) - sirop de glucose déshydraté - lait en poudre écrémé - jaune d'œuf issu de poules élevées en plein air 0,2% - fibres de lin - arôme naturel d'amande amère (issu d'amandons d'abricots). Biscuit macaron à la pistache (11,9%): sucre-blanc d'œuf issu de poules élevées en plein air 3,5% - amande en poudre 1,9% - farine de blé - fécule de pomme de terre - beurre - pâte de pistache 0,1% - gluten de blé - concentré (carthame, spiruline) - arôme naturel de pistache. Sauce framboise - cassis (8,9%): sucre - purée de framboise 1,7% - purée de cassis 1,7% - eau - amidon de maïs. Enrobage aux fruits rouges (7,9%): eau - sucre - sirop de glucose - sirop de sucre inverti cristallisé - purée de fruits rouges 0,8% (fraise, cassis, framboise, groseille) - concentré (betterave rouge, pomme, potiron)- gélifiant: pectines - acidifiant: acide citrique. Décors (1%): cassis 0,1% - groseille 0,1% - framboise 0,1% - mûre 0,1% - plaquette décor au chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille). Traces d'autres fruits à coque, de soja et d'arachides.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Sorbet-plein-fruit-aux-fruits-rouges, Creme-glacee-au-lait-d-amande, Lait-d-amande-sucre, Issu-d-amandons-d-abricots, Biscuit-macaron-a-la-pistache, Sucre-blanc-d-oeuf-issu-de-poules-elevees-en-plein-air, Concentre, Arome-naturel-de-pistache, Enrobage-aux-fruits-rouges, Concentre, Plaquette-decor-au-chocolat-blanc

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait entier pasteurisé, Creme fraiche pasteurisée, Lait en poudre écrémé, Jaune d'œuf de poules élevées en plein air, Beurre, Lait entier en poudre

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Sorbet-plein-fruit-aux-fruits-rouges, Creme-glacee-au-lait-d-amande, Lait-d-amande-sucre, Issu-d-amandons-d-abricots, Biscuit-macaron-a-la-pistache, Sucre-blanc-d-oeuf-issu-de-poules-elevees-en-plein-air, Concentre, Arome-naturel-de-pistache, Enrobage-aux-fruits-rouges, Concentre, Plaquette-decor-au-chocolat-blanc

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: Sorbet plein fruit aux fruits rouges 44.7% (fruits rouges 11%, fraise), cassis, framboise, groseille, myrtille 11%, eau, sirop de glucose déshydraté, fibres de lin, Crème glacée au lait d'amande 25.6% (lait entier pasteurisé), crème fraîche pasteurisée, sucre, lait d'amande sucré 2.3% (sucre, eau, amandes 0.2%, amandes amères), sirop de glucose déshydraté, lait en poudre écrémé, jaune d'œuf issu de poules élevées en plein air 0.2%, fibres de lin, arôme naturel d'amande amère (issu d'amandons d'abricots), Biscuit macaron à la pistache 11.9% (sucre-blanc d'œuf issu de poules élevées en plein air 3.5%), amande en poudre 1.9%, farine de blé, fécule de pomme de terre, beurre, pâte de pistache 0.1%, gluten de blé, concentré (carthame, spiruline), arôme naturel de pistache, Sauce framboise, cassis 8.9%, purée de framboise 1.7%, cassis 1.7%, eau, amidon de maïs, Enrobage aux fruits rouges 7.9% (eau), sucre, sirop de glucose, sirop de sucre inverti cristallisé, fruits rouges 0.8% (fraise, cassis, framboise, groseille), concentré (betterave rouge, pomme, potiron), gélifiant (pectines), acidifiant (acide citrique, Décors 1%), cassis 0.1%, groseille 0.1%, framboise 0.1%, mûre 0.1%, plaquette décor au chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille)
    1. Sorbet plein fruit aux fruits rouges -> fr:sorbet-plein-fruit-aux-fruits-rouges - percent: 44.7
      1. fruits rouges -> en:red-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13997 - percent: 11
      2. fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014
    2. cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007
    3. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015
    4. groseille -> en:redcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13019
    5. myrtille -> en:blueberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13028 - percent: 11
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. sirop de glucose déshydraté -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. fibres de lin -> en:flax-seed-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034
    9. Crème glacée au lait d'amande -> fr:creme-glacee-au-lait-d-amande - percent: 25.6
      1. lait entier pasteurisé -> en:pasteurised-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19024
    10. crème fraîche pasteurisée -> en:pasteurized-creme-fraiche - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    12. lait d'amande sucré -> fr:lait-d-amande-sucre - percent: 2.3
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 0.2
      4. amandes amères -> en:bitter-almond - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. sirop de glucose déshydraté -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    14. lait en poudre écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    15. jaune d'œuf issu de poules élevées en plein air -> en:free-range-chicken-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent: 0.2
    16. fibres de lin -> en:flax-seed-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034
    17. arôme naturel d'amande amère -> en:natural-sour-almond-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. issu d'amandons d'abricots -> fr:issu-d-amandons-d-abricots
    18. Biscuit macaron à la pistache -> fr:biscuit-macaron-a-la-pistache - percent: 11.9
      1. sucre-blanc d'œuf issu de poules élevées en plein air -> fr:sucre-blanc-d-oeuf-issu-de-poules-elevees-en-plein-air - percent: 3.5
    19. amande en poudre -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 1.9
    20. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    21. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    22. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    23. pâte de pistache -> en:pistachio-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent: 0.1
    24. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. concentré -> fr:concentre
      1. carthame -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. spiruline -> en:spirulina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984
    26. arôme naturel de pistache -> fr:arome-naturel-de-pistache
    27. Sauce framboise -> en:raspberry-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    28. cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007 - percent: 8.9
    29. purée de framboise -> en:raspberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13015 - percent: 1.7
    30. cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007 - percent: 1.7
    31. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    32. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    33. Enrobage aux fruits rouges -> fr:enrobage-aux-fruits-rouges - percent: 7.9
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    34. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    35. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    36. sirop de sucre inverti cristallisé -> fr:sirop-de-sucre-inverti-cristallise - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. fruits rouges -> en:red-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13997 - percent: 0.8
      1. fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014
      2. cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007
      3. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015
      4. groseille -> en:redcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13019
    38. concentré -> fr:concentre
      1. betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091
      2. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
      3. potiron -> en:giant-squash - vegan: yes - vegetarian: yes
    39. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Décors -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 1
    41. cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007 - percent: 0.1
    42. groseille -> en:redcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13019 - percent: 0.1
    43. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent: 0.1
    44. mûre -> en:blackberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13029 - percent: 0.1
    45. plaquette décor au chocolat blanc -> fr:plaquette-decor-au-chocolat-blanc
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      3. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
      4. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par moon-rabbit
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.