Journées Open Food Facts 2025 Journées Open Food Facts 2025
arrow_upward

Brioche Tranchée Bio 400g – La Boulangère – 400 g

edit Modifier la fiche

Brioche Tranchée Bio 400g – La Boulangère – 400 g

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant LA BOULANGERE & Co.

Code-barres:
3284230006408(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Brioche tranchée issue de l'agriculture biologique

Quantité : 400 g

Emballage : Film en plastique, Sachet plastique

Marques : La Boulangère

Catégories : Snacks, Petit-déjeuners, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Brioches pur beurre, Brioches tranchées

Labels, certifications, récompenses : Commerce équitable, Bio, Bio européen, Plein air, Sans arômes artificiels, Agriculture non UE, 1% pour la planète, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, Commerce équitable Bio, FR-BIO-01, Œufs de poules élevées en plein air, Oeufs de France, Point Vert, Fabriqué en France, Sans colorants, Nutriscore, Nutriscore B, AB Agriculture Biologique, Agri-Éthique France
Commerce équitable Bio Bio européen 1% pour la planète Oeufs de France Point Vert AB Agriculture Biologique

Origine des ingrédients : en:Farine œuf France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : C-352-255-22-10

Magasins : Magasins U, Intermarché, E.Leclerc, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
    • icon

      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

    icon

    Points négatifs : 11/55

    • icon

      Énergie

      4/10 points (1413kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

    • icon

      Sucres

      3/15 points (13g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    • icon

      Acides gras saturés

      0/10 points (0.9g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    • icon

      Sel

      4/20 points (0.95g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

    icon

    Points positifs : 1/10

    • icon

      Fibre

      1/5 points (3.9g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

    • icon

      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 10 (11 - 1)

      Nutri-Score : C

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (13%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.95%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (26.7 g (1 tranche de 26.7 g environ))     		Comparé à: Brioches tranchées
    Énergie 1 413 kj
    (336 kcal)     		377 kj
    (89 kcal)     		-4 %
    Matières grasses 9,4 g 2,51 g -22 %
    Acides gras saturés 0,9 g 0,24 g -84 %
    Glucides 52 g 13,9 g +1 %
    Sucres 13 g 3,47 g -1 %
    Fibres alimentaires 3,9 g 1,04 g +66 %
    Protéines 8,8 g 2,35 g +8 %
    Sel 0,95 g 0,254 g -4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 26.7 g (1 tranche de 26.7 g environ)

Ingrédients

  • icon

    17 ingrédients

    Farine de BLÉ*/** 54%, ŒUFS entiers*/** 14%, sucre de canne roux*, huile de tournesol*/** 8%, levain* (eau, farines de BLÉ*/** 2% et de SEIGLE*, levures), GLUTEN DE BLÉ*, sel, levure, arôme naturel de vanille* (contient alcool*), extrait de vanille*, levure désactivée. Traces éventuelles de lait, moutarde et soja. *Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique. **Ingrédients issus du commerce équitable français.
    Allergènes : Œufs, Gluten
    Traces : Lait, Moutarde, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Farine de blé : 54.2% (estimation)

      • Œuf entier : 22.9% (estimation)

      • Sucre de canne non raffiné : 6.5% (estimation)

      • Huile de tournesol : 6.5% (estimation)

      • Levain : 5.0% (estimation)

      • — Eau : 2.5% (estimation)

      • — Farine de blé : < 2% (estimation)

      • — Levain de seigle : < 2% (estimation)

      • — Levure : < 2% (estimation)

      • Gluten de blé : 2.5% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Levure : < 2% (estimation)

      • Arôme naturel de vanille : < 2% (estimation)

      • — Alcool : < 2% (estimation)

      • Extrait de vanille : < 2% (estimation)

      • Levure inactivée : < 2% (estimation)

      • Francais : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Francais

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Levain, Levain de seigle, Francais

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: Farine de BLÉ, ŒUFS entiers, sucre de canne roux, huile de tournesol, levain (eau, farines de BLÉ, de SEIGLE, levures), GLUTEN DE BLÉ, sel, levure, arôme naturel de vanille (contient alcool), extrait de vanille, levure désactivée, français
    1. Farine de BLÉ -> en:wheat-flour – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 8.33333333333333 – percent_max: 100
    2. ŒUFS entiers -> en:whole-egg – labels: en:organic – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. sucre de canne roux -> en:unrefined-cane-sugar – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 13
    4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_max: 13
    5. levain -> en:sourdough – labels: en:organic – percent_min: 0 – percent_max: 13
      1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 13
      2. farines de BLÉ -> en:wheat-flour – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 6.5
      3. de SEIGLE -> en:rye-sourdough – labels: en:fair-trade, en:organic – percent_min: 0 – percent_max: 4.33333333333333
      4. levures -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 3.25
    6. GLUTEN DE BLÉ -> en:wheat-gluten – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 13
    7. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.95
    8. levure -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 0.95
    9. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.95
      1. contient alcool -> en:alcohol – labels: en:organic – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 1014 – percent_min: 0 – percent_max: 0.95
    10. extrait de vanille -> en:vanilla-extract – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11065 – percent_min: 0 – percent_max: 0.95
    11. levure désactivée -> en:deactivated-yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 0.95
    12. français -> fr:francais – percent_min: 0 – percent_max: 0.95

    • en:egg -> en:egg

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

Autres informations

Conditions de conservation : À conserver dans son emballage fermé, dans un endroit sec, à température ambiante.

Service consommateur : Service consommateurs La Boulangère & Co, La Boulangère & Co 1 rue du petit bocage CS 40 201 85140 ESSARTS

Signaler un problème

Sources de données

Le fabricant LA BOULANGERE & Co utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par guillaume85.
Fiche produit également modifiée par aleene, availableattheend, beniben, bnjgat, c-buck, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fabe56, floyd-out, foodvisor, fpdsurveys, gmlaa, inf, jusdekiwi, luma, magasins-u, mchm56, moncoachigbas, mylabelcontributors, odideli, off.10a1bc61-24c6-46d3-9ff9-7f682f5f6bcc, off.479804bc-2a21-43d1-823f-ad1403dee59a, openfoodfacts-contributors, org-la-boulangere, org-la-boulangere-co, packbot, pierrot7891, prisc010, quechoisir, quentinbrd, ramses16, raymond29, rhumantyk, roboto-app, segundo, smoothie-app, tacite-mass-editor, yuka.R1ljNk9hSXZodll5aHZRRjNTSGJwZWxTMk02QVpVSytjTU5BSVE9PQ, yuka.R2Z3a0xmVXVoL29RbTlzbTBnL3l5OEpjbHM2a2VqNlJMdGd6SUE9PQ, yuka.R3YxUlM1MDlvZWdodC9KZzhERGM1dGhROXErQ1ZsTzlBdGdYSVE9PQ, yuka.SHZrZE9iby8vK3N6c01NeThEL2VvYzk0dzhTS1lVT2xjTm8ySVE9PQ, yuka.U29kWkV2dzYvNkVMeGYwYTR4VHF4dDVlKzZPT1pVR29DdEFMSWc9PQ, yuka.UW9NWkZiOG5ndVlTdU1KbXIwdUpxOU5uNkxxM1IzeWxFZUFCSWc9PQ, yuka.UWZrL0FwVlJucVFZb3NjZjlTL1YxTzFKbmI3MVJUdW5lL1lMSWc9PQ, yuka.UXJzd0ZMd2QvZVF6cWZjbTN6Znl4LzExbXNXbVJVVHJkc0FiSVE9PQ, yuka.UjRBOEc2UURwOGhidGNjZTVEL0Z3TlY3bUxPMVZtNlhjZTB6SVE9PQ, yuka.UnI0TEY3OFpuY1VEd3NFZDh5ekk4K3h2ek0rTFluaXZjZGNBSWc9PQ, yuka.V0pJeUNiNGxwZDROeGRvbTh5cmx5TzFKbDU2YkJUKzFkTXBCSVE9PQ, yuka.V0xBd05yc3ZsOTBwb2ZadnJnSGIwY0pRK0pqMVdHNlplOFk2SUE9PQ, yuka.VEkwL0hZWXhsc1Eza3ZRSG9FUDErY3RseEs2bUFHSzBjZW85SVE9PQ, yuka.VGJrL0R2cFlsTmNFd3NReXdBcnozYzh2eXA2U1lFK1ZBc0JPSVE9PQ, yuka.Vkt3TkxiME1wdUk2dXRnYjJ4UEt3dkpIMWFTQWZucVlCYlFCSWc9PQ, yuka.VlB3S0M3UXErY0lncDg4eitpMk53K0pJd3EyelYxaWNPL0F6SVE9PQ, yuka.VzVFSk9hWVJtOWM3bWNVZS9ncmwwY3grbjdXTGZqK0lCTWNVSVE9PQ, yuka.WDVrWlBJUUlpT0F6Z1BCa293N3VwTTkxenFXVlJHT0xEdEF6SUE9PQ, yuka.WEpFK001MGN0L3NncXNZWC9TR08rY3RZM3I2ckRFZWNNZEJCSUE9PQ, yuka.WEtWZUZhWVlxZEpTbTh3Tyt4bkt3SWhFelp5cmVXR3dET0E3SVE9PQ, yuka.Wkowa1FJOEtoUDFTc2ZRZy9BSGU1ZkZPNXEvNVhVTzRHL1lNSWc9PQ, yuka.YUxrbFNmZ3VoZG8xbWNVMzlCbU5vZUlvK2NYeFkxcU5NZFUrSUE9PQ, yuka.YWFCYkQ2WW9pcVlBdVAxaDRoWEo0UGgvL0pPRUFHbWREUG9RSWc9PQ, yuka.ZnFrSkRxVVIrdHBWbnNNYTFUblI1WTByOW9YeFZ6eVRBYlErSUE9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche