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Brioche pur beurre - Brioches Fonteneau - 500 g

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Brioche pur beurre - Brioches Fonteneau - 500 g

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Code-barres:
3279840000465(EAN / EAN-13)

Quantité : 500 g

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Brioches Fonteneau

Catégories : Boissons, Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Brioches tressées, Brioches pur beurre, Boissons avec sucre ajouté, Brioches tranchées, Brioches tranchées pur beurre

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Pur beurre
Point Vert

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit est considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.9, valeur arrondie : 7.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 10 (valeur : 0.0450721153846132, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 33

    • Énergie : 10 / 10 (valeur : 1510, valeur arrondie : 1510)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Acides gras saturés : 9 / 10 (valeur : 9.5, valeur arrondie : 9.5)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 33 (33 - 0)

    Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (14%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Brioches tranchées pur beurre
    Énergie 1 510 kj
    (364 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 14 g +8 %
    Acides gras saturés 9,5 g +16 %
    Glucides 49 g -4 %
    Sucres 14 g +9 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7,9 g -6 %
    Sel 1,1 g +16 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,045 %

Ingrédients

  • icon

    17 ingrédients

    Farine de blé, levain (farine de blé, eau), beurre concentré 14% en beurre reconstitué (lait), oeufs frais, sucre, sirop de sucre inverti, levure, sel, rhum, arômes (contient alcool), jus de citron, émulsifiants (E471, E481), gluten de blé.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Levain, Beurre-concentre-14-en-beurre-reconstitue

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    : Farine de blé, levain (farine de blé, eau), beurre concentré 14% en beurre reconstitué, oeufs frais, sucre, sirop de sucre inverti, levure, sel, rhum, arômes, jus de citron, émulsifiants (e471, e481), gluten de blé
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
    2. levain -> en:sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    3. beurre concentré 14% en beurre reconstitué -> fr:beurre-concentre-14-en-beurre-reconstitue - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. oeufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 14
    6. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
    7. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    9. rhum -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1004 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    10. arômes -> en:flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    11. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    12. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      2. e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
    13. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par beniben, openfoodfacts-contributors, packbot, sebleouf, yuka.RnJBSE5wNGIvZHNMbk1jUTlSTFZwc0lvNEkyZ1JIT1BGY1ZBSUE9PQ, yuka.WHFRbU1MUUdwTWNtc2ZZRDdCejY1c3dvbjd1SlIxUHNjZVk3SVE9PQ, yuka.WVlOY1RMODlwK3RibThjYStDN01xdkZmKzg2UlEzMklLYkVLSVE9PQ, yuka.WXFWZEdvSmJyL0F0aDlzTTFSR0Z5dFpxLzd1elkxaTRJcklJSWc9PQ, yuka.ZHBrQ1B2UXFvT3N2bU0wOStDSFU2dnhXdzdtU1ptSHNKOUlUSWc9PQ, yuka.ZHJBZ0Zwd20rcWNPaWZZRHBFMzU2dlIxeDRPV1dEbTFETm8xSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln1uCv3doDWePDLtlhaOmsmlAbWxY-Bb567RHqo.
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