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8 mini vanille divers enrobages - Picard - 360 ml / 260 g

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8 mini vanille divers enrobages - Picard - 360 ml / 260 g

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Code-barres: 3270160739127 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : 8 Mini-Best Vanille, Enrobages : Chocolat Noir, Chocolat Blanc, Chocolat au Lait, Chocolat au Lait-Amandes

Quantité : 360 ml / 260 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Picard

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Bâtonnets glacés, Bâtonnets glacés à la vanille

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore D, Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 29181C - Plouédern (Finistère, France)

Magasins : Picard

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    92 ingrédients

    INGRÉDIENTSI INGREDIËNTEN: FR Mini-bâtonnet crème glacée à la vanille 69,2% enroboge siteront au lait 30,8% : Enrobage chocolat au lait 30,8% [sucre, beurre de cacao, lectosérum en poudire (lait), matière grasse laitière anhydre (lait), pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiants (lécithine de soja, polyricinoléate de polyglycérol), lait écrémé réhydraté, eau, sirop de glucose, crème liquide (lait) 8,3%, sucre, lactose (lait) et protéines de lait, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, gélifiant : gomme Tara, extrait de vanille 0,1%, gousse de vanille épuisée et broyée 0,05%. Mini-bâtonnet crème glacée à la vanille 69,2% enrobage chocolat blanc 30,8% : Enrobage chocolat blanc 30,8% [sucre, beurre de cacao, lactosérum en poudre (lait), matière grasse laitière anhydre (lait), lait écrémé en poudre, émulsifiants (lécithine de soja, polyricino - léate de polyglycérol), arôme naturel de vanille], lait écrémé réhydraté, eau, sirop de glucose, crème liquide (lait) 8,3%, sucre, lactose (lait) et protéines de lait, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, gélifiant : gomme Tara, extrait de vanille 0,1%, gousse de vanille épuisée et broyée 0,05%. Mini-bâtonnet crème glacée à la vanille 65,2% enrobage chocolat au lait 29% et morceaux d'amande grillée 5,8%: Enrobage chocolat au lait 29% [sucre, beurre de cacao, lactosérum en poudre (lait), matière grasse laitière anhydre (lait), pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiants (lécithine de soja, polyricinoléate de polyglycérol)], lait écrémé réhydraté, eau, sirop de glucose, crème liquide (lait) 7,8%, morceaux d'amandes grillées 5,8%, sucre, lactose (lait) et protéines de lait, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, gélifiant : gomme Tara, extrait de vanille 0,09%, gousse de vanille épuisée et broyée 0,05%. Mini-bâtonnet crème glacée à la vanille 69,2% enrobage chocolat noir 30,8% : Enrobage chocolat noir 30,8% [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre (lait), émulsifiant : polyricinoléate de polyglycérol], lait écrémé réhydraté, eau, sirop de glucose, crème liquide (lait) 8,3%, sucre, lactose (lait) et protéines de lait, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, gélifiant gomme Tara, extrait de vanille 0,1%, gousse de vanille épuisée et broyée 0,05%. Produit élaboré dans un atelier qui utilise : gluten, oeuf, arachide, autres fruits à coque.
    Allergènes : Lait, Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E417 - Gomme tara
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E417 - Gomme tara

    Gomme tara : La gomme tara, aussi appelé caroube du Pérou, est extraite des graines d'un arbre d'Amérique du Sud, Caesalpinia spinosa -famille des Fabaceae-.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Ingredientsi-ingredienten, Fr-mini-batonnet-creme-glacee-a-la-vanille-69-2-enroboge-siteront-au-lait, Lectoserum-en-poudire, Mini-batonnet-creme-glacee-a-la-vanille-69-2-enrobage-chocolat-blanc, Enrobage-chocolat-blanc, Polyricino, Leate-de-polyglycerol, Mini-batonnet-creme-glacee-a-la-vanille-65-2-enrobage-chocolat-au-lait-29-et-morceaux-d-amande-grillee, Mini-batonnet-creme-glacee-a-la-vanille-69-2-enrobage-chocolat-noir, Enrobage-chocolat-noir

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait de couverture, Lait en poudre écrémé, Lait écrémé réhydraté, Crème liquide, Lactose, Protéine de lait, Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé, Lait écrémé réhydraté, Crème liquide, Lactose, Protéine de lait, Chocolat au lait de couverture, Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé, Lait écrémé réhydraté, Crème liquide, Lactose, Protéine de lait, Lait écrémé réhydraté, Crème liquide, Lactose, Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Ingredientsi-ingredienten, Fr-mini-batonnet-creme-glacee-a-la-vanille-69-2-enroboge-siteront-au-lait, Lectoserum-en-poudire, Matière grasse de lait anhydre, Mini-batonnet-creme-glacee-a-la-vanille-69-2-enrobage-chocolat-blanc, Enrobage-chocolat-blanc, Matière grasse de lait anhydre, Polyricino, Leate-de-polyglycerol, Mini-batonnet-creme-glacee-a-la-vanille-65-2-enrobage-chocolat-au-lait-29-et-morceaux-d-amande-grillee, Matière grasse de lait anhydre, Mini-batonnet-creme-glacee-a-la-vanille-69-2-enrobage-chocolat-noir, Enrobage-chocolat-noir, Matière grasse de lait anhydre

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: INGRÉDIENTSI INGREDIËNTEN (FR Mini-bâtonnet crème glacée à la vanille 69.2% enroboge siteront au lait 30.8%), Enrobage chocolat au lait 30.8% (sucre, beurre de cacao, lectosérum en poudire, matière grasse laitière anhydre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiants (lécithine de soja, polyricinoléate de polyglycérol), lait écrémé réhydraté, eau, sirop de glucose, crème liquide 8.3%, sucre, lactose, protéines de lait, émulsifiant, gélifiant (gomme Tara), extrait de vanille 0.1%, gousse de vanille épuisée et broyée 0.05%, Mini-bâtonnet crème glacée à la vanille 69.2% enrobage chocolat blanc 30.8% (Enrobage chocolat blanc 30.8%, sucre), beurre de cacao, lactosérum en poudre, matière grasse laitière anhydre, lait écrémé en poudre, émulsifiants (lécithine de soja, polyricino, léate de polyglycérol), arôme naturel de vanille), lait écrémé réhydraté, eau, sirop de glucose, crème liquide 8.3%, sucre, lactose, protéines de lait, émulsifiant, gélifiant (gomme Tara), extrait de vanille 0.1%, gousse de vanille épuisée et broyée 0.05%, Mini-bâtonnet crème glacée à la vanille 65.2% enrobage chocolat au lait 29% et morceaux d'amande grillée 5.8% (Enrobage chocolat au lait 29%, sucre), beurre de cacao, lactosérum en poudre, matière grasse laitière anhydre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiants (lécithine de soja, polyricinoléate de polyglycérol), lait écrémé réhydraté, eau, sirop de glucose, crème liquide 7.8%, amandes grillées 5.8%, sucre, lactose, protéines de lait, émulsifiant, gélifiant (gomme Tara), extrait de vanille 0.09%, gousse de vanille épuisée et broyée 0.05%, Mini-bâtonnet crème glacée à la vanille 69.2% enrobage chocolat noir 30.8% (Enrobage chocolat noir 30.8%, sucre), pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre, émulsifiant (polyricinoléate de polyglycérol), lait écrémé réhydraté, eau, sirop de glucose, crème liquide 8.3%, sucre, lactose, protéines de lait, émulsifiant, gélifiant (gomme Tara), extrait de vanille 0.1%, gousse de vanille épuisée et broyée 0.05%
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    37. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. polyricinoléate de polyglycérol -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    39. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    40. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    41. crème liquide -> en:single-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 8.3
    42. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    43. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    44. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    45. émulsifiant -> en:emulsifier - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
    46. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. gomme Tara -> en:e417 - vegan: yes - vegetarian: yes
    47. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent: 0.1
    48. gousse de vanille épuisée et broyée -> en:exhausted-ground-vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.05

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1313, valeur arrondie : 1313)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 25, valeur arrondie : 25)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 72, valeur arrondie : 72)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (18 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (25%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.18%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (32,2g)     		Comparé à: Bâtonnets glacés à la vanille
    Énergie 1 313 kj
    (315 kcal)     		423 kj
    (101 kcal)     		+8 %
    Matières grasses 18 g 5,8 g +2 %
    Acides gras saturés 12 g 3,86 g -2 %
    Glucides 32 g 10,3 g +10 %
    Sucres 25 g 8,05 g -4 %
    Fibres alimentaires 2,5 g 0,805 g +157 %
    Protéines 4 g 1,29 g +31 %
    Sel 0,18 g 0,058 g +23 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,8 % 5,8 %
Taille d'une portion : 32,2g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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