Filet de Poulet (4 Tranches) - Le Gaulois - 160 g

Code barre: 3266980576820(EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Filet de Poulet (4 Tranches) - Produit - fr

Dénomination générique : Blanc de poulet cuit, qualité supérieure, traité en salaison

Quantité : 160 g

Conditionnement : Frais, Barquette et film plastique à jeter, Sous atmosphère protectrice

Catégories : Viandes, Charcuteries, Frais, Volailles, Poulets, Charcuteries cuites, Blancs de volaille en tranches, Blancs de poulet en tranches

Labels, certifications, récompenses : Viande-francaise, Volaille Française, Info-Tri Point Vert

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : LDC Sablé (Filiale Groupe Lambert Dodard Chancereul - LDC) - ZI Saint Laurent - 72300 Sablé-sur-Sarthe, Sarthe, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 72.264.002 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.legaulois.fr/

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Ingrédients

→Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:

Filet de poulet : 90 %, eau, sel, sirop de glucose, arôme naturel, conservateur : sel nitrité, gélifiant : carraghénanes, antioxydant : érythorbate de sodium. Colorant de surface : caramel ordinaire.

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients »

Additifs :

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Détail du calcul du Nutri-Score »

Repères nutritionnels pour 100 g

2.4 g Matières grasses / Lipides en faible quantité

0.5 g Acides gras saturés en faible quantité

0.6 g Sucres en faible quantité

1.55 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

Blancs de poulet en tranches (363 produits)
Blancs de volaille en tranches (590 produits)
Charcuteries cuites (1407 produits)
Frais (6217 produits)
Poulets (7933 produits)
Volailles (11778 produits)
Charcuteries (20360 produits)
Viandes (37252 produits)

Différence en % valeur pour 100 g/ 100 ml

→ A noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Blancs de poulet en tranches	Blancs de volaille en tranches	Charcuteries cuites	Frais	Poulets	Volailles	Charcuteries	Viandes
Énergie (kJ)	464 kj	+5 % 442 kj	+5 % 444 kj	-25 % 620 kj	-38 % 751 kj	-33 % 695 kj	-36 % 721 kj	-52 % 970 kj	-47 % 881 kj
Énergie (kcal)	?	108 kcal	108 kcal	170 kcal	166 kcal	152 kcal	161 kcal	268 kcal	231 kcal
Énergie	464 kj (111 kcal)	+4 % 446 kj (108 kcal)	+4 % 448 kj (108 kcal)	-31 % 675 kj (170 kcal)	-35 % 710 kj (166 kcal)	-27 % 638 kj (152 kcal)	-31 % 673 kj (161 kcal)	-58 % 1 100 kj (268 kcal)	-51 % 951 kj (231 kcal)
Matières grasses / Lipides	2,4 g	+15 % 2,08 g	+9 % 2,21 g	-72 % 8,5 g	-75 % 9,79 g	-60 % 5,99 g	-63 % 6,57 g	-88 % 20,1 g	-84 % 15,2 g
dont Acides gras saturés	0,5 g	-18 % 0,609 g	-24 % 0,655 g	-85 % 3,25 g	-89 % 4,59 g	-68 % 1,54 g	-72 % 1,81 g	-93 % 7,56 g	-91 % 5,56 g
Glucides	0,8 g	-27 % 1,09 g	-42 % 1,38 g	-43 % 1,41 g	-91 % 8,67 g	-62 % 2,11 g	-66 % 2,32 g	-48 % 1,54 g	-54 % 1,73 g
dont Sucres	0,6 g	-30 % 0,86 g	-32 % 0,888 g	-18 % 0,733 g	-79 % 2,8 g	+30 % 0,461 g	+8 % 0,558 g	-27 % 0,822 g	-18 % 0,733 g
Fibres alimentaires	0,5 g	+48 % 0,338 g	+85 % 0,27 g	+45 % 0,345 g	-57 % 1,15 g	-23 % 0,65 g	-15 % 0,59 g	+56 % 0,32 g	+10 % 0,456 g
Protéines	21 g	+2 % 20,6 g	+5 % 20 g	+12 % 18,7 g	+148 % 8,47 g	+3 % 20,3 g	+3 % 20,3 g	+14 % 18,4 g	+12 % 18,8 g
Sel	1,55 g	-16 % 1,85 g	-18 % 1,9 g	-18 % 1,9 g	+66 % 0,935 g	+74 % 0,893 g	+65 % 0,939 g	-34 % 2,35 g	-15 % 1,82 g
Sodium	0,62 g	-16 % 0,74 g	-18 % 0,76 g	-18 % 0,76 g	+66 % 0,374 g	+74 % 0,357 g	+65 % 0,376 g	-34 % 0,94 g	-15 % 0,728 g
Score nutritionnel - France	2	-56 % 4,52	-59 % 4,85	-79 % 9,61	-65 % 5,68	+20 % 1,66	-24 % 2,63	-88 % 16,3	-83 % 11,7
Nutri-Score	B	-56 % B	-59 % B	-79 % B	-65 % B	+20 % B	-24 % B	-88 % B	-83 % B

Impact écologique
Impact écologique	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Blancs de poulet en tranches	Blancs de volaille en tranches	Charcuteries cuites	Frais	Poulets	Volailles	Charcuteries	Viandes
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	441 g	?	?	?	?	?	?	?	?

Impact environnemental

Eco-score

Détails du calcul de l'Éco-score »

Score de référence de la catégorie du produit

Analyse de cycle de vie (ACV)

Catégorie Agribalyse : Jambon de poulet ou Blanc de poulet en tranche

Score environnemental PEF : 0.82 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.47 kg CO2 eq/kg de produit

Détail des impacts par étapes du cycle de vie
Etape	Impact
Agriculture	84.3%
Transformation	9.9%
Emballage	2.2%
Transport	2.3%
Distribution	1.1%
Consommation	0.3%

Score ACV sur 100 : 47

Bonus et malus complémentaires

Mode de production

Pas de labels pris en compte pour le système de production.

Origine des ingrédients

France: 100%

Politique environnementale : +4
Transport : +15

Espèces menacées

Aucun ingrédient dont la culture menace des espèces n'a été détecté.

Emballage

Barquette (ratio : 1) - Plastique (score : 0)

Score de tous les composants : 0

Emballage : -10

Score final

Score Éco-score : 57 - Note Éco-score : C

Empreinte forêt

Très grande empreinte forêt
Très haut risque de déforestation

2.20 m² par kg d'aliment

Détails du calcul de l'empreinte forêt »

Ingrédients nécessitant du soja

L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

Ingrédients nécessitant du soja :
Ingrédient	Type	% dans le produit	Facteur de traitement (% d'aliments après transformation)	Facteur de l'alimentation au soja (kg de soja par kg d'aliment)	Rendement du soja (kg de soja par m²)	Risque de déforestation (%)	Empreinte forêt (m² par kg d'aliment)
Filet de poulet	Poulet Standard	90.00	75	0.765	0.3175	76	2.20

Empreinte forêt totale

2.20 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou information d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre	Forme	Matière	Recyclage
	Barquette	Plastique	Jeter

Produit ajouté le 21 mai 2015 à 21:09:36 CEST par tacite
Dernière modification de la page produit le 16 janvier 2019 à 11:04:05 CET par desan.
Fiche produit également modifiée par jacob80.

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Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires