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fricassée volaille sauce crème champignons s/étui - Le gaulois - 360 g

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fricassée volaille sauce crème champignons s/étui - Le gaulois - 360 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant groupe-ldc.

Code-barres: 3266980386085 (EAN / EAN-13)

Quantité : 360 g

Conditionnement : Frais

Marques : Le gaulois

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Poulet et dérivés, Volailles, Poulets

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Volaille Française

Producteur : MARIE BRIEC - Route de Landrevarzec - 29510 Briec

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients

    Viande de cuisse de dinde 62,5% (origine France), CREME fraiche 14,1%, eau, champignons 7,7% (champignons de Paris, eau, sel), vin blanc, oignons, amidon transformé, sel, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), jus de citron concentré, jus concentré de champignon 0,3%, huile de tournesol, épaississant : gomme de guar, poivre, muscade. Traces de poisson, crustacés, mollusques, œuf, soja, céleri, céréales contenant du gluten.
    Allergènes : Lait, Moutarde
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Mollusques, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de cuisse de dinde, Crème fraîche
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Viande de cuisse de dinde 62.5%, CREME fraiche 14.1%, eau, champignons 7.7% (champignons de Paris, eau, sel), vin blanc, oignons, amidon transformé, sel, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), jus de citron concentré, jus concentré de champignon 0.3%, huile de tournesol, épaississant (gomme de guar), poivre, muscade
    1. Viande de cuisse de dinde -> en:turkey-thigh-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 62.5 - percent: 62.5 - percent_max: 62.5
    2. CREME fraiche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 14.1 - percent: 14.1 - percent_max: 14.1
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.7 - percent_max: 13.6
    4. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 7.7 - percent: 7.7 - percent_max: 7.7
      1. champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 3.06 - percent_max: 7.7
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.85
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.79
    5. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0.3 - percent_max: 5.23333333333334
    6. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.88863636363637
    7. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.3 - percent_max: 3.11090909090909
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.79
    9. MOUTARDE de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.79
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.79
      2. graines de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.395
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.263333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1975
    10. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.79
    11. jus concentré de champignon -> en:concentrated-mushroom-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    12. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    14. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    15. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.42109375, valeur arrondie : 9.4)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 563, valeur arrondie : 563)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 316, valeur arrondie : 316)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.79%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Poulets
    Énergie 563 kj
    (135 kcal)     		-9 %
    Matières grasses 8,1 g +30 %
    Acides gras saturés 4 g +142 %
    Glucides 0,5 g -64 %
    Sucres 0 g -100 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 15 g -27 %
    Sel 0,79 g +3 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,421 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 406,25 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par ldc, openfoodfacts-contributors, org-groupe-ldc, yuka.ZDR3SFBMVU85OEVodE5zVjd6ZlQyZjEyMnJPaVVXTHBEZW9LSVE9PQ.

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