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rôti de chapon farci aux figues et foie gras - Le gaulois - 600 g

rôti de chapon farci aux figues et foie gras - Le gaulois - 600 g

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Code-barres: 3266980292140 (EAN / EAN-13)

Quantité : 600 g

Conditionnement : Frais

Marques : Le gaulois

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Volailles, Chapons

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Volaille Française

Producteur : LDC DINDE - ZI St Laurent - 72300 Sablé/Sarthe

Code de traçabilité : EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    36 ingrédients


    Cuisse, suprême désossés de chapon origine France en proportions variaBLÉs: 64% minimum, farce de volaille au foie gras de canard 20%* et aux figues : 24% (viande de dinde de Loué origine France : 33 %*, foie gras de canard origine France : 20%*, gras de porc, foie de dinde de Loué : 9%*, eau, farine de BLÉ, figue : 6%*, conservateur : lactate de potassium, Cognac modifié (dont arôme naturel), sel, persil, dextrose, ail, ciboulette, poivre, sucre, betterave, paprika, estragon, antioxydant : ascorbate de sodium, arômes naturels, farine de riz, levure), barde de porc : 8%, figues séchées : 2%, laurier, décor (chapelure de riz et de maïs, épices, petits pois, graine de pavot BLÉu). * Pourcentages exprimés sur la farce. Traces possibles de lait.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Foie gras de canard, Gras de porc, Foie de dinde, Barde de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Foie gras de canard, Gras de porc, Foie de dinde, Barde de porc

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    : Cuisse, suprême désossés de chapon 64%, farce de volaille au foie gras de canard 20%* et aux figues 33%, foie gras de canard 20%, gras de porc, foie de dinde 9%, eau, farine de BLÉ, figue 6%, conservateur (lactate de potassium), Cognac modifié (dont arôme naturel), sel, persil, dextrose, ail, ciboulette, poivre, sucre, betterave, paprika, estragon, antioxydant (ascorbate de sodium), arômes naturels, farine de riz, levure, barde de porc 8%, figues séchées 2%, laurier, décor (chapelure de riz et de maïs, épices, petits pois, graine de pavot BLÉu)
    1. Cuisse -> fr:cuisse
    2. suprême désossés de chapon -> fr:supreme-desosses-de-chapon - percent: 64
    3. farce de volaille au foie gras de canard 20%* et aux figues -> fr:farce-de-volaille-au-foie-gras-de-canard-20-et-aux-figues - percent: 33
    4. foie gras de canard -> en:duck-foie-gras - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40121 - percent: 20
    5. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
    6. foie de dinde -> en:turkey-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40115 - percent: 9
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    8. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    9. figue -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012 - percent: 6
    10. conservateur -> en:preservative
      1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Cognac modifié -> en:modified-cognac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      1. dont arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    14. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    15. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    16. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
    17. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    19. betterave -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091
    20. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
    21. estragon -> en:tarragon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11092
    22. antioxydant -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    24. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    25. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. barde de porc -> fr:barde-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 8
    27. figues séchées -> en:dried-fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13013 - percent: 2
    28. laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053
    29. décor -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. chapelure de riz et de maïs -> fr:chapelure-de-riz-et-de-mais
      2. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072
      4. graine de pavot BLÉu -> en:blue-poppy-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 860, valeur arrondie : 860)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 348, valeur arrondie : 348)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (2.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.87%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Chapons
    Énergie 860 kj
    (206 kcal)
    -0 %
    Matières grasses 14 g -1 %
    Acides gras saturés 4,6 g -6 %
    Glucides 4,1 g +112 %
    Sucres 2,2 g +229 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 16 g -6 %
    Sel 0,87 g +73 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 59,2 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par ldc
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par fixbot, org-groupe-ldc.

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