12 mignardises - Leader Price - 160 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés
  • Additif : E322 - Lécithines
  • Additif : E406 - Agar-agar
  • Additif : E407 - Carraghénanes
  • Additif : E440 - Pectines
  • Additif : E450 - Diphosphates
  • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Gélifiant
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

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  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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  : Tartelette framboise (framboise 46.8%), fond de tartelette sucré 25.2% (farine de blé beurre 5.5%, sucre glace, œuf entier pasteurisé, eau, fibres de blé, fécule de manioc), sucre, chocolat blanc 5.5% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), beurre de cacao, gélifiant (pectines), chocolat de couverture (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja extrait de vanille), Entremets chocolat coco (chocolat de couverture 33.1%, pâte de cacao), sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait de vanille, chocolat de couverture au lait 13.9% (beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant lécithine de soja, sel, arôme naturel de vanille), biscuit à la noix de coco 10.3%, œuf entier, farine de blé, noix de coco 1.2%, eau, huile végétale de colza, poudre de lait, poudres à lever (Pyrophosphate de soude), bicarbonate de soude crème stérilisée (crème de lait stabilisant (carraghénanes)), huile de tournesol, lait demi écrémé stérilisé, brisures de crêpe dentelle 4.1% (blé, beurre concentré, lait écrémé en poudre, farine d'orge malté sel), beurre, poudre de cacao maigre 2.5%, eau, arôme naturel de noix de coco et arômes naturels-beurre de cacao, lait écrémé, beurre 4.7%, sucre, eau lait entier en poudre sel de Guérande 0.1%-jus de citron] lait demi écrémé stérilisé fondant 16.4% (sucre eau sirop de glucose émulsifiant mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants (agar agar), farine de graines de caroube), œuf entier pasteurisé farine de blé eau chocolat blanc 3.6% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), beurre chocolat de couverture au lait 2.8% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao émulsifiant (lécithine de soja sel arôme naturel de vanille)), jaune d'œuf pasteurisé sucre beurre de cacao, amidon transformé de manioc caramel 0.5% (sucre, sirop de glucose de blé eau), sel, Mini-éclair au chocolat (lait demi écrémé stérilisé), fondant 14.3% (sucre, eau, sirop de glucose émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), épaississants (agar agar), farine de graines de caroube), chocolat noir de couverture 10.8% (pâte de cacao, sucre cacao maigre en poudre émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), œuf entier pasteurisé, eau, farine de blé, jaune d'oeuf pasteurisé beurre, pâte de cacao 2.7%, beurre de cacao 1.3%, amidon transformé de manioc, gélifiant (carraghénanes sel, Moelleux amande), citron (oeuf entier pasteurisé sucre amande en poudre 18.3%), purée de citron 7% (citron 6.3%-sucre 0.7%), beurre 5.8%, amande 5.2%, zeste de citron 3.4% (sirop de glucose-fructose, zestes de citron jaune 0.8%, eau, sucre correcteur d'acidité acide citrique antioxydant (acide ascorbique)), fécule de manioc sirop de sucre inverti, citron

  1. Tartelette framboise -> fr:tartelette-framboise
     1. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent: 46.8
  2. fond de tartelette sucré -> fr:fond-de-tartelette-sucre - percent: 25.2
     1. farine de blé beurre -> fr:farine-de-ble-beurre - percent: 5.5
     2. sucre glace -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     3. œuf entier pasteurisé -> bg:пастьоризирани-цели-яйца - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
     4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     5. fibres de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
     6. fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  4. chocolat blanc -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010 - percent: 5.5
     1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
     3. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
     4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
     5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  5. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
  6. gélifiant -> en:gelling-agent
     1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
  7. chocolat de couverture -> en:chocolate-coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
     2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
     4. lécithine de soja extrait de vanille -> fr:lecithine-de-soja-extrait-de-vanille
  8. Entremets chocolat coco -> fr:entremets-chocolat-coco
     1. chocolat de couverture -> en:chocolate-coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 33.1
     2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
  9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  10. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
  11. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
  12. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065
  13. chocolat de couverture au lait -> fr:chocolat-de-couverture-au-lait - percent: 13.9
      1. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      2. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
      3. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      4. émulsifiant lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  14. biscuit à la noix de coco -> fr:biscuit-a-la-noix-de-coco - percent: 10.3
  15. œuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
  16. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  17. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent: 1.2
  18. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  19. huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  20. poudre de lait -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044
  21. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. Pyrophosphate de soude -> en:e450iii - vegan: yes - vegetarian: yes
  22. bicarbonate de soude crème stérilisée -> fr:bicarbonate-de-soude-creme-sterilisee
      1. crème de lait stabilisant -> fr:creme-de-lait-stabilisant
         1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
  23. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  24. lait demi écrémé stérilisé -> en:sterilised-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041
  25. brisures de crêpe dentelle -> fr:brisures-de-crepe-dentelle - percent: 4.1
      1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
      3. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      4. farine d'orge malté sel -> fr:farine-d-orge-malte-sel
  26. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
  27. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 2.5
  28. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  29. arôme naturel de noix de coco et arômes naturels-beurre de cacao -> fr:arome-naturel-de-noix-de-coco-et-aromes-naturels-beurre-de-cacao
  30. lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  31. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 4.7
  32. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  33. eau lait entier en poudre sel de Guérande 0.1%-jus de citron] lait demi écrémé stérilisé fondant -> fr:eau-lait-entier-en-poudre-sel-de-guerande-0-1-jus-de-citron-lait-demi-ecreme-sterilise-fondant - percent: 16.4
      1. sucre eau sirop de glucose émulsifiant mono- et diglycérides d'acides gras -> fr:sucre-eau-sirop-de-glucose-emulsifiant-mono-et-diglycerides-d-acides-gras
      2. épaississants -> en:thickener
         1. agar agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084
      3. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  34. œuf entier pasteurisé farine de blé eau chocolat blanc -> fr:oeuf-entier-pasteurise-farine-de-ble-eau-chocolat-blanc - percent: 3.6
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      3. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
         1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  35. beurre chocolat de couverture au lait -> fr:beurre-chocolat-de-couverture-au-lait - percent: 2.8
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      3. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
      4. pâte de cacao émulsifiant -> fr:pate-de-cacao-emulsifiant
         1. lécithine de soja sel arôme naturel de vanille -> fr:lecithine-de-soja-sel-arome-naturel-de-vanille
  36. jaune d'œuf pasteurisé sucre beurre de cacao -> fr:jaune-d-oeuf-pasteurise-sucre-beurre-de-cacao
  37. amidon transformé de manioc caramel -> fr:amidon-transforme-de-manioc-caramel - percent: 0.5
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. sirop de glucose de blé eau -> fr:sirop-de-glucose-de-ble-eau
  38. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  39. Mini-éclair au chocolat -> fr:mini-eclair-au-chocolat
      1. lait demi écrémé stérilisé -> en:sterilised-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041
  40. fondant -> en:fondant - percent: 14.3
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sirop de glucose émulsifiant -> fr:sirop-de-glucose-emulsifiant
         1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      4. épaississants -> en:thickener
         1. agar agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084
      5. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  41. chocolat noir de couverture -> fr:chocolat-noir-de-couverture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent: 10.8
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      2. sucre cacao maigre en poudre émulsifiant -> fr:sucre-cacao-maigre-en-poudre-emulsifiant
         1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      3. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  42. œuf entier pasteurisé -> bg:пастьоризирани-цели-яйца - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
  43. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  44. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  45. jaune d'oeuf pasteurisé beurre -> fr:jaune-d-oeuf-pasteurise-beurre
  46. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent: 2.7
  47. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent: 1.3
  48. amidon transformé de manioc -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  49. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. carraghénanes sel -> fr:carraghenanes-sel
      2. Moelleux amande -> fr:moelleux-amande
  50. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
      1. oeuf entier pasteurisé sucre amande en poudre -> fr:oeuf-entier-pasteurise-sucre-amande-en-poudre - percent: 18.3
  51. purée de citron -> en:lemon-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent: 7
      1. citron 6.3%-sucre -> fr:citron-6-3-sucre - percent: 0.7
  52. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 5.8
  53. amande -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 5.2
  54. zeste de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125 - percent: 3.4
      1. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
      2. zestes de citron jaune -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125 - percent: 0.8
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. sucre correcteur d'acidité acide citrique antioxydant -> fr:sucre-correcteur-d-acidite-acide-citrique-antioxydant
         1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
  55. fécule de manioc sirop de sucre inverti -> fr:fecule-de-manioc-sirop-de-sucre-inverti
  56. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009

Nutrition

• 

  Mauvaise qualité nutritionnelle

  ---

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 62

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 2

  • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.2, valeur arrondie : 6.2)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 62.4, valeur arrondie : 62.4)

  Points négatifs : 21

  • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1519, valeur arrondie : 1519)
  • Sucres : 6 / 10 (valeur : 28, valeur arrondie : 28)
  • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 10.2, valeur arrondie : 10.2)
  • Sodium : 1 / 10 (valeur : 156, valeur arrondie : 156)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : (21 - 2)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (19.1%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité élevée (10.2%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité élevée (28%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (0.39%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Tableau nutritionnel

  ---

  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Gâteaux et pâtisseries surgelés
  Énergie	1 519 kj (363 kcal)	+8 %
  Matières grasses	19,1 g	+10 %
  Acides gras saturés	10,2 g	+12 %
  Glucides	39,5 g	+3 %
  Sucres	28 g	+9 %
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	6,2 g	+22 %
  Sel	0,39 g	+50 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	62,4 %

Emballage

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  Emballage à faible impact

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  • Elements d'emballage

    ---

    

    (Carton)
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Papier ou carton

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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