Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Blanc de Poulet, Recette Aux Fines Herbes (4 Tranches) - Leader Price - 120 g

Code-barres: 3263859588212 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Blanc de poulet aux fines herbes, cuit et traité en salaison, de qualité supérieure

Quantité : 120 g

Conditionnement : Frais, Barquette et opercule plastique à jeter, Sous atmosphère protectrice

Marques : Leader Price, DLP (Distribution Leader Price), Groupe Casino

Catégories : Viandes, Charcuteries, Volailles, Poulets, Charcuteries cuites, Blancs de volaille en tranches, Blancs de poulet en tranches

Labels, certifications, récompenses : en:Info-Tri Point Vert

Origine des ingrédients : en:Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : LDC Sablé (Filiale Groupe Lambert Dodard Chancereul - LDC) - ZI Saint Laurent - 72300 Sablé-sur-Sarthe, Sarthe, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 72.264.002 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Magasins : Leader Price

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Filets de poulet 91 % (origine : UE) - eau - sel - dextrose - gélifiant : carraghénanes - fines herbes 0,2 % (persil, ciboulette, estragon) - échalote - antioxydant : érythorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium.

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

1.3 g Matières grasses / Lipides en faible quantité
0.4 g Acides gras saturés en faible quantité
0.9 g Sucres en faible quantité
2 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 100 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(378 produits)
(606 produits)
(1437 produits)
(8811 produits)
(13054 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (100 g)
Blancs de poulet en tranches Blancs de volaille en tranches Charcuteries cuites Poulets Volailles Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 98 kcal 98 kcal -8 % -9 % -41 % -35 % -38 % -62 % -56 %
Énergie 410 kj
(98 kcal)
410 kj
(98 kcal)
-8 % -8 % -39 % -35 % -38 % -62 % -56 %
Matières grasses / Lipides 1,3 g 1,3 g -37 % -41 % -85 % -78 % -80 % -93 % -91 %
dont Acides gras saturés 0,4 g 0,4 g -34 % -39 % -88 % -73 % -77 % -94 % -93 %
Glucides 0,9 g 0,9 g -17 % -34 % -35 % -55 % -59 % -39 % -45 %
dont Sucres 0,9 g 0,9 g +6 % +3 % +24 % +105 % +70 % +13 % +28 %
Protéines 21 g 21 g +1 % +4 % +12 % +3 % +3 % +12 % +10 %
Sel 2 g 2 g +8 % +6 % +5 % +133 % +122 % -16 % +10 %
Sodium 0,8 g 0,8 g +8 % +6 % +5 % +133 % +122 % -16 % +10 %
Score nutritionnel - France 4 4 -10 % -17 % -58 % +184 % +72 % -75 % -65 %
Nutri-Score C C -10 % -17 % -58 % +184 % +72 % -75 % -65 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Empreinte forêt

Empreinte forêt

Très grande empreinte forêt
Très haut risque de déforestation

2.60 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique Jeter

Sources de données

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