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Mini cake framboise - Ker Cadélac - 30 g e

Mini cake framboise - Ker Cadélac - 30 g e

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Code-barres: 3259426022319 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Gâteau saveur framboise avec édulcorant - Mini Cake Saveur Framboise

Quantité : 30 g e

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Ker Cadélac

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de sucre, Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs, Point Vert, Sans sucre ajouté, Sans huile de palme, Produit en Bretagne, Avec édulcorants
Point Vert Produit en Bretagne

Lieux de fabrication ou de transformation : Bretagne, France, Tourc'h

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 24

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 24.46875, valeur arrondie : 24.5)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1367, valeur arrondie : 1367)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Acides gras saturés : 1 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 344, valeur arrondie : 344)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 5 (8 - 3)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.86%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (30 g)
    Comparé à: Gâteaux
    Énergie 1 367 kj
    (328 kcal)
    410 kj
    (98 kcal)
    -20 %
    Matières grasses 15 g 4,5 g -24 %
    Acides gras saturés 1,7 g 0,51 g -78 %
    Glucides 62 g 18,6 g +24 %
    Sucres 1,5 g 0,45 g -95 %
    Fibres alimentaires 1,1 g 0,33 g -42 %
    Protéines 4,5 g 1,35 g -18 %
    Sel 0,86 g 0,258 g +42 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 24,469 % 24,469 %
Taille d'une portion : 30 g

Ingrédients

  • icon

    35 ingrédients


    Farine de blé - édulcorants : maltitols - œufs entiers - Huile de colza - Pépites de framboise 9,5 % (pomme, jus concentré de framboise (équivalent à 31 % de framboises), isomalt, glycérol, fibres d'ananas, huile de coprah, gélifiant: alginate de sodium, arômes correcteur d'acidité (citrate tripotassique, acide citrique), stabilisant : carbonate de calcium, colorant : anthocyane), Stabilisant: glycérol-Poudres à lever: diphosphates, carbonates de sodium, phosphates de calcium - Sel - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras (d'origine végétale) - Conservateur : sorbate de potassium - Acidifiant: acide Citrique - épaississant : gomme de cellulose - arôme.
    Allergènes : Œufs, Gluten
    Traces : Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E953 - Isomalt
    • Additif : E965 - Maltitol
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Édulcorant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E163 - Anthocyanes


    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia
  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E953 - Isomalt


    Isomalt : L'isomalt, ou parfois isomalte, -de formule C12H24O11- est un édulcorant -polyol- employé en alimentation humaine et codifié E953 en Europe. Il a un pouvoir sucrant de 0‚5 c'est-à-dire qu'il a un goût moitié moins sucré que le sucre de table -saccharose-.
    Source : Wikipedia
  • E965 - Maltitol


    Maltitol : Le maltitol -E965- est un polyol utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le sucre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pepites-de-framboise, Jus-concentre-de-framboise, Aromes-correcteur-d-acidite, Glycerol-poudres-a-lever

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    : Farine de _blé_, édulcorants (maltitols), _œufs_ entiers, Huile de colza, Pépites de framboise 9.5% (pomme, jus concentré de framboise (), isomalt, glycérol, fibres d'ananas, huile de coprah, gélifiant (alginate de sodium), arômes correcteur d'acidité (citrate tripotassique, acide citrique), stabilisant (carbonate de calcium), colorant (anthocyane)), Stabilisant (glycérol-Poudres à lever), diphosphates, carbonates de sodium, phosphates de calcium, Sel-émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), Conservateur (sorbate de potassium), Acidifiant (acide Citrique), épaississant (gomme de cellulose), arôme
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 9.5 - percent_max: 62
    2. édulcorants -> en:sweetener - percent_min: 9.5 - percent_max: 35.75
      1. maltitols -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.5 - percent_max: 35.75
    3. _œufs_ entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 9.5 - percent_max: 27
    4. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 9.5 - percent_max: 22.625
    5. Pépites de framboise -> fr:pepites-de-framboise - percent_min: 9.5 - percent: 9.5 - percent_max: 9.5
      1. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 9.5 - percent_max: 9.5
      2. jus concentré de framboise -> fr:jus-concentre-de-framboise - percent_min: 0 - percent_max: 0
      3. isomalt -> en:e953 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      4. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
      5. fibres d'ananas -> en:pineapple-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      6. huile de coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      7. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      8. arômes correcteur d'acidité -> fr:aromes-correcteur-d-acidite - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. citrate tripotassique -> en:e332ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
        2. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      9. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. carbonate de calcium -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
      10. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. anthocyane -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    6. Stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
      1. glycérol-Poudres à lever -> fr:glycerol-poudres-a-lever - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
    7. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
    8. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
    9. phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.85714285714286
    10. Sel-émulsifiant -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 7.75
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.75
    11. Conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6.88888888888889
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.88888888888889
    12. Acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
      1. acide Citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
    13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5.63636363636364
      1. gomme de cellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.63636363636364
    14. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Environnement

Emballage

Transport

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Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, tacite, yuka.V1lzY0FhTUkvK0Fob3M4LzN6MkorOUVweWFDVGZtT0ZDdWtTSWc9PQ, yuka.VnFZQ01Jc2JxS1FObE1GaSswaks2OHh5bDcveFJuMklHdElxSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnVdYvv4oRSYNEP6q3KM7eqPD5zjWcxWwLPrbKs.
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