Flan pâtissier - En cuisine - 1 kg
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Code-barres: 3245414459106 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : recategorisation du product_id 803775 | excatego:123 | exns:D/14
Quantité : 1 kg
Conditionnement : Carton
Marques : En cuisine, Carrefour
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Aides culinaires, Préparations pour desserts, Pâtisseries, Flans pâtissiers, Préparations pour flans
Labels, certifications, récompenses : Produits destinés aux professionnels
Producteur : Fabriqué par EMB 33063 pour Interdis.
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : EMB 33063 - Bordeaux (Gironde, France)
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160b - Rocou
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Farine-de-tapioca-modifiee, Norbixine-de-rocou-et-riboflavinesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf entierCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
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-
Détail de l'analyse des ingrédients
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: Sucre, amidon de maïs, farine de tapioca modifiée, _œufs_ entiers, arôme vanille, colorants (norbixine de rocou et riboflavines)- Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 100
- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 50
- farine de tapioca modifiée -> fr:farine-de-tapioca-modifiee - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- _œufs_ entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 25
- arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
- norbixine de rocou et riboflavines -> fr:norbixine-de-rocou-et-riboflavines - percent_min: 0 - percent_max: 5
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 85/100)
Catégorie : Flan pâtissier aux oeufs ou à la parisienne
Catégorie : Flan pâtissier aux oeufs ou à la parisienne
- Score environnemental PEF : 0.24 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.99 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
70.4 %
Transformation
15.2 %
Emballage
8.0 %
Transport
4.4 %
Distribution
2.0 %
Consommation
0.0 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
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-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 79/100)
Produit : Flan pâtissier - En cuisine - 1 kg
Score d'analyse du cycle de vie : 85
Somme des bonus et malus : -6
Score final : 79/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.0 km dans une voiture à essence
199 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Flan pâtissier aux oeufs ou à la parisienne (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
68.3 %
Transformation
9.7 %
Emballage
14.5 %
Transport
6.6 %
Distribution
1.0 %
Consommation
0.0 %
Emballage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Autres informations
Autres informations :
1 kg e
44 parts
Préparation :
Pesez la quantité de préparation nécessaire (1 portion = 22.5g, 90ml de lait par portion).
Pour 8 portions :
1. Beurrez un moule à bord haut de 20 à 22 cm de diamètre. Préchauffez votre four au moins 15 minutes à 220/240°C (th. 7/8).
2. Faites chauffer doucement ¾ de litre de lait dans une grande casserole et mélangez-y 180 g de préparation.
3. Portez à ébullition et laissez bouillir 1 minute tout en remuant. Versez le mélange dans le moule beurré.
4. Mettez au four. Faites cuire 30 minutes environ à 220/240°C (th. 7/8). Laissez refroidir votre flan 2 heures avant de le servir.
Conditions de conservation : Conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Après préparation, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24 h. A consommer de préférence avant le : voir sur le dessus de l'étui.
Service consommateur : SERVICE CLIENTS PROMOCASH - Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
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Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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Fiche produit également modifiée par carrefour, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, org-carrefour, packbot, sebleouf, yuka.ZHZ3NEc2VTZoTnhibzhNazdoYU55c2wveDVxeVozS09Bc3RLSVE9PQ.