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PastaBOX Collezione (Tortellini Jambon Légumes Marinés, aux pâtes fraîches) - Sodebo - 280 g

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PastaBOX Collezione (Tortellini Jambon Légumes Marinés, aux pâtes fraîches) - Sodebo - 280 g

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Code-barres: 3242272256359 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pâtes fraîches cuites garnies d'une farce au jambon cuit accompagnées de légumes marinés et d'une sauce au basilic et à l'huile d'olive

Quantité : 280 g

Conditionnement : Plastique, Boîte, Carton, Frais, Sous atmosphère protectrice, Opercule, Étui, Barquette, Film plastique

Marques : Sodebo, PastaBOX

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Frais, Plats à base de pâtes, Plats préparés à la viande, Pâtes farcies, Plats préparés frais, Plats au porc, Pâtes instantanées, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Box

Labels, certifications, récompenses : Aux pâtes fraîches

Lieux de fabrication ou de transformation : Sobox [Filiale Sodebo (Société des Ets Bougro)] - ZI du District - 85600 Saint-Georges-de-Montaigu, Vendée, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 85.217.007 CE - Saint-Georges-de-Montaigu (Vendée, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    81 ingrédients

    Tortellini 58 % (pâtes fraîches 35 % (semoule de blé dur, eau, œuf, sel), farce (jambon cuit 20 % (jambon de porc, eau, sel, lactose, dextrose, E451, E407, bouillon de porc, arôme naturel de porc, sirop de glucose, E250, E316, ferments), pain de mie complet (farine de blé, eau, son de blé, huile de colza, levure boulangère, sel, sucre, vinaigre d'alcool), ricotta (sérum de lait, crème, sel, E330), jambon speck 3 % (viande de porc, sel, épices, plantes aromatiques, E301, E250), emmental, crème fraîche légère, fibre de blé, arômes naturels, fécule de manioc). Légumes marinés 30 % (courgette marinée et grillée 18 % (courgette 17 %, huile d'olive vierge extra, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin), sel, ail, thym, sucre, romarin, basilic, origan, poivre), tomate marinée 7 % (tomate 6 %, huile de colza, sel, ail, thym, sucre, romarin, basilic, origan, poivre)), sauce 10 % (beurre, eau, crème fraîche légère, huile d'olive vierge extra 0.7 %, basilic 0.3 %, amidon modifié de manioc, sel). Informations allergènes : ce produit contient du gluten, de l'œuf, du lait.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Tortellini, Jambon-speck

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Jambon cuit, Jambon, Lactose, Fond-de-porc, Ricotta, Petit-lait, Crème, Viande de porc, Emmental, Crème légère, Beurre, Crème légère

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit, Jambon, Fond-de-porc, Viande de porc

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    : Tortellini 58%, pâtes fraîches 35% (semoule de _blé_ dur, eau, _œuf_, sel), farce (jambon cuit 20% (jambon de porc, eau, sel, _lactose_, dextrose, e451, e407, bouillon de porc, arôme naturel de porc, sirop de glucose, e250, e316, ferments), pain de mie complet (farine de _blé_, eau, son de _blé_, huile de colza, levure boulangère, sel, sucre, vinaigre d'alcool), ricotta (sérum de _lait_, _crème_, sel, e330), jambon speck 3% (viande de porc, sel, épices, plantes aromatiques, e301, e250), _emmental_, _crème_ fraîche légère, fibre de _blé_, arômes naturels, fécule de manioc), Légumes 30%, courgette 18% (courgette 17%, huile d'olive vierge extra, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin), sel, ail, thym, sucre, romarin, basilic, origan, poivre), tomate 7% (tomate 6%, huile de colza, sel, ail, thym, sucre, romarin, basilic, origan, poivre), sauce 10% (_beurre_, eau, _crème_ fraîche légère, huile d'olive vierge extra 0.7%, basilic 0.3%, amidon modifié de manioc, sel)
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        3. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
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        2. moût de raisin -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes
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      8. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
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      10. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
      11. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
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      7. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
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      10. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
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      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 55

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 55.7, valeur arrondie : 55.7)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 723, valeur arrondie : 723)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 396, valeur arrondie : 396)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (2.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.99%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (280 g)     		Comparé à: Box
    Énergie 723 kj
    (173 kcal)     		2 020 kj
    (483 kcal)     		+10 %
    Matières grasses 7,5 g 21 g +26 %
    Acides gras saturés 3,9 g 10,9 g +53 %
    Glucides 18,2 g 51 g +1 %
    Sucres 2,6 g 7,28 g +38 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 7,2 g 20,2 g +18 %
    Sel 0,99 g 2,77 g +33 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 55,7 % 55,7 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 148 g 414 g
Taille d'une portion : 280 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par vilain-mamuth
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par jacob80, saiyanriku.

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