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Biscuit Chocolat Céréales - gerlinea - 200g

Biscuit Chocolat Céréales - gerlinea - 200g

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Code-barres: 3175681797420 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Biscuits chocolat céréales

Quantité : 200g

Conditionnement : Étui, Etui en carton, Film en plastique

Marques : Gerlinea

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits au chocolat, Encas équilibré

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Source de fibres alimentaires, Source de protéines, Huile de palme durable, Point Vert, Riche en fibres, Riche en protéines, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore B, Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    45 ingrédients


    Farine de blé 30,5%, graisse de palme non hydrogénée, flocons d'avoine complète 9,9%, sucre de canne roux, protéines de lait, protéines de blé hydrolysées 8,2%, fructooligosaccharides, pépites de chocolat 4,6% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), lactosérum en poudre, protéines de pois, arômes naturels, levure désactivée, farine de riz 1,3%, poudres à lever (tartrates de potassium, carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), farine d'avoine 0,8%, calcium, farine de seigle 0,6%, magnésium, arôme (colorant : caramel ordinaire), sel, farine de maïs 0,3%, émulsifiant : lécithines de colza (E322), extrait de malt d'orge 0,1 %, vitamines B1, B6, B9, E (lactose, protéines de lait), fer.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Œufs, Lupin, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Édulcorant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E336 - Tartrates de potassium


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Protéine de lait, Lactosérum en poudre, Lactose, Protéine de lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Farine de blé 30.5%, graisse de palme, flocons d'avoine complète 9.9%, sucre de canne roux, protéines de lait, protéines de blé hydrolysées 8.2%, fructooligosaccharides, pépites de chocolat 4.6% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille), lactosérum en poudre, protéines de pois, arômes naturels, levure désactivée, farine de riz 1.3%, poudres à lever (tartrates de potassium, carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), farine d'avoine 0.8%, calcium, farine de seigle 0.6%, magnésium, arôme (colorant (caramel ordinaire)), sel, farine de maïs 0.3%, émulsifiant (lécithines de colza (e322)), extrait de malt d'orge 0.1%, vitamines, vitamine B1, vitamine B6, vitamine B9, vitamine E (lactose, protéines de lait), fer
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 30.5 - percent: 30.5 - percent_max: 30.5
    2. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 9.9 - percent_max: 15.1
    3. flocons d'avoine complète -> en:whole-grain-oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.9 - percent: 9.9 - percent_max: 9.9
    4. sucre de canne roux -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.2 - percent_max: 9.9
    5. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8.2 - percent_max: 9.9
    6. protéines de blé hydrolysées -> en:hydrolyzed-wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.2 - percent: 8.2 - percent_max: 8.2
    7. fructooligosaccharides -> en:fructooligosaccharide - percent_min: 4.6 - percent_max: 7
    8. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 4.6 - percent: 4.6 - percent_max: 4.6
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.766666666666667 - percent_max: 4.6
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53333333333333
      4. cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.92
      6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.766666666666667
    9. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.3 - percent_max: 3.68571428571429
    10. protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent_max: 3.0625
    11. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.3 - percent_max: 2.57777777777778
    12. levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent_max: 2.19
    13. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
    14. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.3
      1. tartrates de potassium -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.266666666666667 - percent_max: 1.3
      2. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
    15. farine d'avoine -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
    16. calcium -> en:calcium - percent_min: 0.6 - percent_max: 0.8
    17. farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
    18. magnésium -> en:magnesium - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.6
    19. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.6
      1. colorant -> en:colour - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.6
        1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.6
    20. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.38
    21. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    22. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.3
      1. lécithines de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    23. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    24. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    25. vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    26. vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    27. vitamine B9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    28. vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      2. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    29. fer -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 9.4, valeur arrondie : 9.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1816, valeur arrondie : 1816)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 152, valeur arrondie : 152)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 10)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (15%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.38%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Biscuits au chocolat
    Énergie 1 816 kj
    (434 kcal)
    -12 %
    Matières grasses 14 g -40 %
    Acides gras saturés 2 g -83 %
    Glucides 56 g -10 %
    Sucres 15 g -54 %
    Fibres alimentaires 9,4 g +173 %
    Protéines 17 g +160 %
    Sel 0,38 g -29 %
    Alcool 0 % vol
    Vitamine E (tocophérol) 8,2 mg +108 %
    Vitamine B1 (Thiamine) 1,4 mg +271 %
    Vitamine B6 (Pyridoxine) 1,1 mg +69 %
    Vitamine B9 (Acide folique) 321 µg +348 %
    Calcium 319 mg +168 %
    Fer 7,5 mg +102 %
    Magnésium 148 mg +33 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées